Мы часто используем специи даже не задумываясь над их сочетаемостью с приготавливаемым блюдом. Путеводитель по специям подскажет правильные их сочетания с разными видами блюд.

Путеводитель по специям: от «а» до «я»

Для горячего молока: шафран, корица, кардамон.

Для мяса: орегано, черный, красный или душистый перец, лук, гвоздика, куркума, майоран, тимьян, тмин.
Для выпечки: ваниль, гвоздика, мак, корица, кунжут, бадьян, анис, имбирь,