Цитата сообщения Fantazy_Carnaval
Салатные шарики - идея для салата
Салатные шарики - идея для салата![3240047_j2i71SdfXJM (597x415, 105Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/9/126/41/126041515_3240047_j2i71SdfXJM.jpg)
Ингредиенты
-
1 банка горбуша (консервированная)
-
1 шт. картофель
-
1 шт. морковь
-
2 шт. яйца куриные
-
70 г сыр
-
30 г лук зеленый
-
4 ст.л. кунжут (белый)
-
1 ст.л. соевый соус
-
2 ст.л. сметана
Приготовление:
-
Шарики по вкусу напоминают салат «Мимоза», ингредиенты практически идентичны, но с некоторыми изменениями. Отварить картофель, морковь и яйца. Остудить и очистить.
-
С консервированной горбуши слить лишнюю жидкость, выложить в емкость и размять вилкой.
-
К горбуше добавить картофель, натертый на крупной терке, и морковь, натертую на мелкой терке. Перемешать.
-
Добавить сыр и яйца, натертые на мелкой терке. Перемешать.
-
Зеленый лук промыть и мелко порезать. Добавить к салатной массе.
-
Влить соевый соус.
-
Добавить сметану.
-
Хорошенько вымешать полученную массу.
-
Скатать руками из полученной массы шарики величиной чуть больше, чем грецкий орех.
-
Кунжут обжарить до золотистости на сухой (!!!) сковороде.
-
Обвалять шарики в кунжуте.
-
Готовые шарики выложить на блюдо. Украсить по желанию.
Таким же способом при помощи шариков можно сделать салат с иными любимыми ингредиентами.
![3240047_p (700x529, 675Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/9/126/41/126041516_3240047_p.png)