Ингредиенты:

• свежий огурец,
• полукопченая колбаса,
• кукуруза,
• 4 яйца,
• зелень (лучок, укроп),
• майонез.

Приготовление:

Точного указания количества ингредиентов нет, все берется на глазок. Можно положить больше того, что нравится, а что не нравится исключить вообще.

Колбасу и огурец порезать соломкой.

Из яиц сделать омлет (если угодно, можно это назвать яичницей): яйца взбить, немного посолить и зажарить на сковороде до полной готовности. Готовый омлет остудить и также нарезать соломкой.

С кукурузы слить жидкость, зелень мелко порубить.

Все ингредиенты аккуратно перемешать, заправив майонезом и досолив по вкусу.  Можно перед подачей украсить цветочками из огурцов и кукурузы, как на фото.