Цитата сообщения Арина_Ярига
Блины с шпинатом
Блины:
1 яйцо
1 столовую ложку масла
0,5 стакана молока
0,75 стакана муки
0,75 стакана воды
+ Щепотка соли
Смешать молоко с водой и маслом. Вбить в муку яйцо и размешать, постепенно добавляя жидкость. Посолить и нажарить блины.
Начинка:
400 г шпината
1 зубчик чеснока
2 яйца вкрутую
150г сыра
соль и перец
В сковородке разогреть столовую ложку или две сливочного масла. Обжарить измельченный зубчик чеснока, а затем бросить шпинат. Тушить на медленном огне, пока не приготовится шпинат. Яйца, сваренные вкрутую, нарезать мелкими кубиками, сыр потереть на терке и добавить шпинат
Распределите начинку на блины, свернуть их, вмакнуть в яйце и сухарях, обжарить в масле до румяного цвета.
