Цитата сообщения МалинкаСлавянка РУЛЕТ "СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ"



Ингредиенты:
2 средние варёные свеклы
1 большая варёная моркови
2 средние варёные картофелины
100 гр. сливочного сыра
150 гр. майонеза
1 слабосолёная сельдь
5 гр. желатина

Приготовление
Замочить желатин в 1/4 стакане холодной воды,
дать набухнуть и распустить его на водяной бане
до полного растворения (не кипятить).

Остудить и перемешать с майонезом.

Свеклу натереть на мелкой тёрке.

Морковь также натереть на мелкой тёрке.

Картофель - на крупной тёрке.

Сельдь порезать полосками,
(предварительно очистив и удалив косточки).

На столе разложить пищевую плёнку
(в несколько полос,желательно несколько слоёв).

К свекле добавить 3-4 ложки майонезно-желатиновой смеси,
перемешать и выложить слоем на плёнку,
(прямоугольным слоем).

Следующим слоем будет сливочный сыр,
в который также нужно добавить 2-3 ст.л.
майонезно-желатиновой смеси.

Внимание!
Каждый последующий слой продуктов
должен быть меньше по площади.

Следующий слой - картофель,в который вы предварительно
также добавите 2-3 ст.л. смеси.(присолить по вкусу)

После картофеля идёт слой моркови ( с 2-3 ст.л. смеси).
(присолить по вкусу)

Посередине морковного слоя нужно положить
кусочки филе сельди.

Теперь аккуратно,придерживая края плёнки с двух сторон (лучше,чтобы в
данный момент вам кто-то помогал),свернуть рулетом все наши слои (с
небольшим усилием).

Края плёнки завернуть
теперь нужно завернуть рулет в фольгу
и убрать на несколько часов в холодильник.

Разрезать острым ножом.

@Mail.Ru2.

Серия сообщений "Закуски и бутерброды":

Часть 1 - Торт!
Часть 2 - Новогодние рецепты - закуски и бутерброды
...
Часть 43 - Сосиски в картофельной шубке
Часть 44 - ОВОЩНЫЕ ШАРИКИ "ЗАГАДКА"
Часть 45 - РУЛЕТ "СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ"