Танцы от плиты и до компа!! Crazy cake (сумасшедший пирог)– это очень шоколадный пирог, обязанный своему появлению американской депрессии тридцатых годов, когда экономить пытались на всем… а вкусненького-то все равно хотелось… Кроме того, рецепт крайне прост! 

Рецепт :- 3 стакана муки; -2 стакана сахара; -1 чайная ложка соли; -2 чайных ложки соды ( заменила пакетиком разрыхлителя 11гр); -половина стакана какао-порошка; -1 стакан растительного масла; -2 столовых ложки уксуса;(заменила на лимонный сок) - пакетик ванилина; - 1,5 стакана холодной воды. 



В миску всыпать все сыпучие ингредиенты. К смеси добавить уксус, воду и растительное масло. 


Перемешать до однородности, вылить в смазанную маслом форму ( я ещё выстелила пергаментом ) и поставить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на полчаса. 

Готовый пирог остудить, выложить на блюдо. 

Шоколадная глазурь: в кастрюлю наливаете воды и молока пополам всего -1 стакан, добавляете сахар по вкусу, всыпаете 3 столовых ложки какао и размешиваете. В небольшом количестве воды разводите 2 столовых ложки крахмала, влить в молочную смесь, можно добавить шоколад, размешать, довести до кипения. Залить пирог. 

Источник