О-О-О-отличные ЛЕПЕШКИ на сметане

Понедельник, 04 Февраля 2013 г. 10:35 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

О-О-О-отличные ЛЕПЕШКИ на сметане

Лепешки в нашей семье — частый гость. Готовятся очень быстро. Вкусные, особенно на завтрак, а результат — нет слов!
Отличные лепешки получаются на сметане — пышные, легкие, душистые.

Очень популярно тесто на сметане — не требует большого умения и навыков. Даже начинающая хозяйка может побаловать своих близких вкусной и свежей выпечкой.
Ингредиенты для теста (Пресное тесто на сметане):
1 стакан сметаны
2,5 стакана муки
2 ст. ложки сахара
1 ч. ложка соли
1 ч. ложка соды
1 яйцo
50 гр растопленного маргарина
Приготовление:

Взбиваем яйца со сметаной. Добавляем маргарин, сахар. Отдельно перемешиваем муку с содой и солью и добавляем в смесь. Замешиваем тесто и оставляем минут на 15, чтобы сода начала работать.

Если тесто получилось очень мягким, добавьте еще немного муки или раскатывайте с мукой. Часто консистенция теста зависит от качества муки.
Затем pазделываем тесто на булочки и с каждой раскатываем лепешку.
Разогреваем сковороду и печем под крышкой на небольшом огне. Переворачиваем и допекаем уже без крышки.
Я пеку на сухой сковороде.
Можно жарить и на масле, как хотите.

vsemzastol.ru

Серия сообщений "Сытная выпечка":
Часть 1 - Хачапури
Часть 2 - Осетинский пирог с сыром и картофелем
...
Часть 18 - Наилучшие цыбуляники
Часть 19 - Тесто чебуречное самое отличное!
Часть 20 - О-О-О-отличные ЛЕПЕШКИ на сметане
Часть 21 - Хитрости теста