Картофель — 200 г

Пшеничная мука — 100 г

Соль — по вкусу

Твердый сыр- 6 ст. л.

Подсолнечное масло — 150 мл

Приготовление

1. Отварите картофель до готовности, разомните и охладите.
2. Добавьте половину тертого твердого сыра (лучше невысокой жирности), соль и муку, замесите крутое тесто.
3. Раскатайте тесто в виде круга толщиной 0,5 см, разрежьте на равные сектора.
4. На широкий край каждого сектора выложите часть остального сыра и скрутите рогалики.
5. В глубокой кастрюльке или сковороде разогрейте масло и обжарьте в нём рогалики до золотистого цвета.
6. Готовые изделия выложите на салфетку для удаления лишнего жира.

Картофельные рогалики — интересная и очень вкусная закуска, начинить их можно не только сыром, но и отварным яйцом, ветчиной или копченой грудинкой. Подавайте вкуснятину с томатным соусом и наслаждайтесь комплиментами за ваше кулинарное мастерство. А рецептом делитесь с друзьями!