Приготовив раз такой майонез — у вас навсегда отпадет охота покупать его в магазине — настолько вкусно и, главное, — просто! Реально готовится за 30 секунд. Вкус можно подобрать под себя, изменив пропорции ингредиентов: кто-то любит больше горчицы, поострее, кто-то меньше. Готовится домашний майонез исключительно при помощи именно погружного блендера, миксером не получится, говорю сразу. Но скажу с уверенностью, такой майонез у меня лично усваивается гораздо лучше, чем магазинный. И вкусный, хоть на хлебушек мажь. Очень рекомендую!

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

150 мл молока

300 мл рафинированного растительногь масла

1 ч. л. без горки обычной крепкой горчицы

1 ч. л. соли (без горки)

1,5-2 ч. л. сахара

2 ст. л. сока лимона

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В будущем, если у вас все получится, можете попробовать немного увеличить количество молока, уменьшив при этом количество масла. Не рекомендую использовать оливковое масло из-за его специфического резкого запаха, майонез получается с горчинкой, не вкусный. В крайнем случае допускается частичная замена на оливковое не более, чем на 1\4 часть от всего объема масла, но и то, запах и вкус ощущается. На любителя, одним словом.

Еще добавлю, что майонез получается очень густым, хоть цветочки выдавливай из него шприцом.

Итак, приступим:

1.В большую банку выливаем молоко, затем масло, добавляем соль, сахар, горчицу.

2.Погружаем до самого дна блендер и начинаем взбивать. Буквально на глазах масса начинает загустевать — обожаю этот момент.

3. Добавим сок лимона и завершим процесс взбивания.

Всё, ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ ЗА СЕКУНДЫ готов!

Приятного аппетита, кулинарных успехов!

Пишите комментарии, делитесь своим рецептом!

https://www.youtube.com/watch?time_continue=90&v=1M_cYF6B06M&feature=emb_logo