"Рафаэлло" домашнего приготовления очень мало отличается от оригинала, и рецепт достаточно простой.

Нам потребуется:



250 г кокосовой стружки (200 в конфеты, 50 для обсыпки)50 г сливочного масла,1 банка (400 г) сгущенки,горсть миндаля

Приготовление:



Масло смешиваем со сгущеным молоком, ставим на водяную баню и размешиваем до растворения масла (я просто поставила в микро на 30 секунд)



Добавляем в массу 200 г кокосовой стружки, хорошо перемешиваем, затягиваем тару пищевой пленкой и ставим на ночь в холодильник.



Миндаль замачиваем на 1 час в воде, затем удаляем с него кожицу.



Из застывшей массы катаем небольшие шарики, внутрь засовываем по одной миндалинке, обваливаем конфету в кокосовой стружке. Храним в холодильнике.

Источник
 Нашла для Вас **N@dezhda**