"Золотые" караси в сметане без костей! |
Карась – рыба отнюдь не деликатесная, а некоторыми и вовсе почитаемая сорной за отчетливый душок тины, да кости, обилие которых превращает поедание карасей в настоящую головоломку. Тем удивительнее метаморфоза, которая случается с этими неприхотливыми жителями прудов, когда их запекают в сметане: потрясающие вкус и аромат мгновенно выводят их в высшую лигу. Проблема костей, правда, все равно остается – но и ее можно решить. Для этого есть пара хитростей, о которых я сейчас расскажу.
Время приготовления: 60 минут
Порций: 4
|
"Гратен из лосося с овощами": |
Горячие блюда из рыбы
Метки: Гратен из лосося с овощами |
Засолка красной рыбы с водкой |
|
|
Котлеты "Волжанка". |
Горячие блюда из рыбы
Серия сообщений "Блюда из ФАРША.":
Часть 1 - "КОЛДУНЫ"-ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Часть 2 - Советы хозяйкам
...
Часть 8 - Цветная капуста с фаршем - готовьте ее непременно...
Часть 9 - Старомодный пирог с фаршем
Часть 10 - Котлеты "Волжанка".
Часть 11 - Интересные и вкусные блюда из мясного фарша.
Часть 12 - Котлеты по-шведски — вещь удивительная: получаются сочными, нарядными, питательными
Часть 13 - Тефтели фаршированные моцареллой — рецепт, который взорвал мир кухни!
Часть 14 - "Плескавица" из Черногории.
Часть 15 - Лучшее зимнее блюдо: «Пивной секрет»
Метки: Котлеты |
Салаты из морепродуктов Кальмары |
Салаты из морепродуктов
Метки: Салат |
Рыба хе по-корейски - вкусный, быстрый, безопасный, недорогой способ приготовления |
Вкусный, быстрый, безопасный, недорогой способ приготовления рыбы хе. Этот рецепт хорош тем что, даже у делающих хе впервые всегда получается стабильный результат, с гарантированным традиционным вкусом.
Серия сообщений "японская китайская корейская кухни.":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Рис по китайски.
...
Часть 21 - КИМЧИ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ - острая, пикантная и необычайно красивая
Часть 22 - Закуски из овощей
Часть 23 - Рыба хе по-корейски - вкусный, быстрый, безопасный, недорогой способ приготовления
Часть 24 - Рис с овощами в азиатском стиле.
Часть 25 - Мясо по-китайски.
...
Часть 30 - Салаты из овощей .Китайский салат из спаржи.
Часть 31 - Японский салат с куриным филе
Часть 32 - Корейские салаты
|
Салаты из морепродуктов. |
Салаты из морепродуктов
Метки: Салат c кальмарами и маринованным луком |
Горячие блюда из рыбы |
Горячие блюда из рыбы
Метки: Семга по-турецки с русским соусом |
НИ ОДИН ГОСТЬ НЕ УШЕЛ, НЕ ПОПРОСИВ ЭТОТ РЕЦЕПТ... |
|
Очень оригинальный способ приготовления рыбы на гриле |
Этот способ приготовления очень распространен в США, но у нас такое я делал и видел впервые. Приехал к нам на побывку друг из США, собственно, он и привез секретный «ингредиент» и рецепт. За качество и количество фоток — извиняйте, снимал на тапок и скорее для себя. Но суть, думаю, будет ясна. Итак, встречайте — форель на дощечках!
Серия сообщений "ФУРШЕТ":
Часть 1 - Оформление закусок
Часть 2 - Бутерброды с копченой рыбой
Часть 3 - Закуска из лаваша с мясным фаршем
Часть 4 - КАНАПЕ... когда гости на пороге... много... с пошаговым фото.
Часть 5 - Очень оригинальный способ приготовления рыбы на гриле
Часть 6 - Рецепты на праздничный стол - 30 рецептов с фото
Часть 7 - Свекла "Оригинальная"
Часть 8 - Паштет-намазка из яиц и авокадо
Часть 9 - >«Пьяный» чернослив с чесночной морковью — пикантная закуска
|
Салаты с креветками - 50 рецептов с фото |
|
Рыба по-монастырски |
|
|
Рыба по-гречески |
|
|
Интересный способ приготовления рыбы на гриле. |
|
|
Рыбка с сюрпризом |
|
Советы хозяйкам |
|
Серия сообщений "японская китайская корейская кухни.":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Рис по китайски.
...
Часть 7 - ОСТРЫЕ КАЛЬМАРЫ-ВКУС ПРОСТО УМОПОМРАЧИТЕЛЬНЫЙ.
Часть 8 - Корейская кухня.37 страниц рецептов!Клад для любителей остренького
Часть 9 - Советы хозяйкам
Часть 10 - Вариации с фунчозой
Часть 11 - Вкуснятина: курица стир-фрай с кисло-сладком соусе
...
Часть 30 - Салаты из овощей .Китайский салат из спаржи.
Часть 31 - Японский салат с куриным филе
Часть 32 - Корейские салаты
Серия сообщений "Блюда из ФАРША.":
Часть 1 - "КОЛДУНЫ"-ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Часть 2 - Советы хозяйкам
Часть 3 - Без заголовка
Часть 4 - Каннеллони под соусом бешамель
...
Часть 13 - Тефтели фаршированные моцареллой — рецепт, который взорвал мир кухни!
Часть 14 - "Плескавица" из Черногории.
Часть 15 - Лучшее зимнее блюдо: «Пивной секрет»
Метки: хозяйка. советы |
Селедочка - бесподобный способ засолки |
|
Селедочка... бесподобный способ засолки!
По этому рецепту мы солили сельдь уже много - много раз и всегда результат нас радовал!! |
Метки: селедка посол |
Рулетики из блинчиков с семгой,огурцами,сыром. |
Метки: блинчики семга |
Один маленький совет по жарке рыбы. |
Метки: рыба жарка |
Правильно и вкусно готовим кальмары. |
Мясо кальмара нежирное, и при этом очень питательное, содержащее большое количество минеральных веществ, витаминов и микроэлементов.В основном, используются его туловище, но бывает, что идут в ход и щупальца. Мясо кальмара по содержанию белка, витаминов В6 и PP превосходит рыбное мясо, а жиры кальмаров ценны незаменимыми полиненасыщенными жирами. В мясе этих головоногих присутствует фосфор, железо, медь и йод. Калорий же в кальмаре тоже немного – 135 на 100 грамм отварного мяса. Таурин, присутствующий в кальмаре, способствует снижению холестерина. Зная, как правильно варить кальмары, можно приготовить разнообразные вкусные блюда, которые легко усваиваются организмом. В продаже мясо кальмара встречается в консервированном и замороженном виде. И если в первом случае достаточно лишь обратить внимание на дату изготовления морепродукта, срок годности и целостность упаковки, то с замороженными кальмарами следует быть куда более внимательными. Дело в том, что моллюски, которые были по той или иной причине разморожены, а затем вновь заморожены, горчат, а во время готовки расползаются. Чтобы ненароком не приобрести в магазине некачественный продукт, необходимо посмотреть, не слипаются ли тушки между собой.
|
Страницы: | [1] |