День влюбленных – это возможность продемонстрировать свои чувства, признаться в любви и просто порадоваться, что у вас есть половинка!

Меню на день Валентина

Готовя праздничное меню, не обязательно его радикально менять, обязательно помните, что голодный мужчина не будет сыт исключительно десертом, пусть и роскошно оформленным.

Создавая меню, постарайтесь держаться в «границах» привычных блюд, ведь именно вы знаете своего любимого и его вкусовые предпочтения лучше него самого.

Помните, что чеснок, лук, селедка и консервы могут испортить вам продолжение вечера из-за неприятного аромата дыхания.

Делаем правильные акценты

Довольно часто, женщины стараются изобрести велосипед и создать эксклюзивное блюдо из морепродуктов с экзотическими плодами, но не всегда мужчины это ценят.

Поэтому, если ваш муж любит «классику» в блюдах, сделайте максимальный акцент на форму блюд.

Акцент на форму: делаем сердечко

1.


2.

Для создания нужной вам формы подойдут любые вещи, находящиеся под рукой: пластиковая бутылка, тарелка в форме сердца, форма для выпечки или бумажный трафарет…

Предпочтительнее пластиковая бутылка, так как для создания нужной формы не нужно стараться сделать строго по форме, салат будет сам укладываться в форму и можно делать его многослойным, что трудно реализовать с помощью трафаретов.

Взять пластиковую бутылку и вырезать полоску, из нее сделать сердечко нужной формы и скрепить края степлером, затем можно уже туда укладывать салатик.

Не отказывайтесь от сосисок и яичницы, она всегда будет и вкусной и привлекательной, а требует минимум времени на готовку. Разрезать сосиску не до конца, сделать форму сердечка, сколов края зубочисткой и выложить на горячую сковородку, после обжаривания, перевернуть на другую сторону, и аккуратно в сердечко вбить яйцо.

Отлично смотрится отварная красная свекла, порезанная в форме сердечек.

Кетчуп, нарисовать ним сердечки на тарелке довольно просто.

Если вы остановились на пицце, торте, печенье, заварных пирожных, тогда вам потребуется трафарет или кондитерский шприц или мешок.

Разукрашиваем сердца

После того, как сердце создано давайте придадим ему соответствующий цвет.

Можно использовать пищевые химические красители, но можно остановиться и на натуральных таких как:

 помидоры, томатная паста, кетчуп;
 гранат;
 красное желе, мармелад;
 красный болгарский перец;
 красная рыба и ее аналоги;
 крабовые палочки;
 красная икра;
 красная свекла (можно использовать и отварной и сырой сок);
 креветки.

Не обязательно брать сок, как в случае со свеклой, положите сверху на ваше блюдо зерна граната, и ваше сердце станет красным.

Отлично подойдут для печенья и тортов мармеладные сердечки, желе красного цвета.

С помощью сока красной свеклы, легко сделать неповторимый десерт свежая клубника в шоколадной глазури.

Белый шоколад растопите на водяной бане и добавьте в него свекольный сок, что сделает его красного цвета.

Что еще создаст соответствующую атмосферу за столом?

Красный цвет и форма сердца – это символы дня влюбленных, поэтому обязательно включите эти элементы в сервировку стола.

Свечи

Если вам позволяет время, создайте их сами, добавив соответствующие любимые вами ароматы, либо приобретите уже готовую свечу красного цвета.

Салфетки, скатерть, посуда

Выбирая салфетки и скатерть с сердечками, помните о чувстве меры. Отдайте предпочтение скатерти с красными полосами или узорами, а вот салфетки оставьте с сердечками.

Посуда может быть и просто белой, так более выигрышно будут смотреться ваши блюда «красные сердца».

День Валентина уже близок, поэтому составьте меню и обдумайте украшение блюд.

Пусть этот день Валентина ваша половинка запомнит навсегда!