Рецепт домашнего пластилина

Пластилин. Прекрасное средство для развития мелкой моторики, мышления, воображения, креативность... Но для всех детей ли он подходящий? - нет, даже на коробке написано "3+".

Моему малышу два года и он очень любит пробовать все то, чем занимается его сестра. Как то раз мы с ней лепили пластилином и он присоединился к нам. Месил, рвал, нажимал... и вдруг прямо на моих глазах молниеносной скоростью проглотил небольшой кусочек. На коробке стояла надпись "БЕЗВРЕДНО", но все равно я очень сильно волновалась. Заставила его принять много жидкостей, молока и т.д. и пока не прошло 7-8 часов я не могла успокоится.

К моему счастью, все было хорошо, но после этого, вы сами можете понять мою величайшую радость, когда попала на этот рецепт простого домашнего, совершенно безобидного и безвредного (хоть и ешь если хочешь :) ) пластилина.

Безе новогоднее "Елочки"




Ингредиенты:

Яйцо (белок)- 4 шт
Сахар - 300 г
Зеленый чай - ½ чайной ложки
Щепотка пищевого красителя
Разноцветные посыпки для украшения

Приготовление:


Белки кладем в миску, добавляем весь сахар. Ставим миску на водяную баню и, подогревая на медленном огне, при постоянном помешивании доводим до растворения сахара. Снимаем миску с огня. Миксером на высокой скорости взбиваем белки. Если вы набрали смесь в ложку, перевернули ее и белки не упали – масса взбита достаточно хорошо. Добавляем краситель или чай и еще раз взбиваем до равномерного окрашивания массы. Перекладываем белковую массу в кондитерский мешок с насадкой-звездочкой.Кладем белки в кондитерский мешок с тонкой насадкой-звездочкой и отсаживаем на застеленный пергаментом противень безе в виде елочек-пирамидок. Украшаем посыпками. Ставим противень в разогретую до 100-110 градусов духовку и сушим в течение 1,5-2 часов. Если духовка греет слишком сильно – слегка приоткройте дверцу. Приятного всем аппетита!!

Лёгкое шоколадное суфле.

Всем добрый день. Очень давно мечтала начать готовить муссы, суфле и прочее. Так как на новоселье нам подарили блендер, то удача сама пришла мне в руки, как говорится. Вчера начала свой "дебют" с этого суфле, оно оказалось очень простым в приготовлении, с минимальными затратами времени, сил, денег, а главное низкокаллорийным. И так вот рецепт.

20 гр. желатина (4 чайные ложки) заливаем 1 стаканом холодной кипячённой воды и оставляем на 30 минут для набухания. Затем добавляем 100 мл. (пол стакана) молока, 2 столовые ложки какао, 2 столовые ложки мёда, перемешиваем, ставим на огонь и прогеваем, постоянно помешивая, пока какао полностью не растворится. Не кипятим! Добавляем 300 гр. творога, взбиваем блендером, разливаем по формам и на несколько часов, а лучше на ночь, в холодильник. Всё, вкуснейшее суфле готово!

Приятного всем аппетита!