Сливовое варенье с грецкими орехами.

1 кг слив, 1 кг сахара, 100 гр грецких орехов.
Сливы помыть высушить, разрезать пополам и удалить косточки. Сливы сложить в кастрюлю, пересыпая сахаром, дать постоять, пока сливы не дадут сок. Как сливы дадут сок, кастрюлю поставить на огонь и довести до кипения, дать полностью остыть, потом второй раз довести до кипения и опять оставить до полного остывания. Третий раз варить варенье до готовности, примерно минут за 15-20 до конца варки добавить грецкие орехи. Можно добавить чайную ложку корицы (на любителя), можно добавить ванилин или ломтик лимона. Варенье горячим разлить по стерилизованным банкам и закрыть крышками.
Приятного аппетита!