100 гр. сл. масла
1 яйцо
1/2 ст сахара
~1 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 спелый банан
орехи, мак

Масло растопить. Добавить сахар. Взбить до растворения сахара.
Добавить яйцо. Еще раз взбить.
Банан размять в пюре. вмешать в массу.
Муку с разрыхлителем просеять.
Понемногу вмешивать в тесто до консистенции густой сметаны.
Выложить в кондитерский мешок и отсадить на противень покрытый бумагой, на расстоянии 3-4 см.
Выпекать 15 мин при t 180 C.

Половину теста я смешала с молотым маком, а другую половину печенья украсила грецкими орехами.
Печенье получилось легким и мягким, но то, которое с маком, немного суше

Серия сообщений "Выпечка":

Печенье.

Часть 1 - Печенье с розмарином
Часть 2 - Печенье с розмарином
...
Часть 9 - Кексы морковные
Часть 10 - Маффины с голубикой.
Часть 11 - Печенье банановое.
Часть 12 - печенье овсяное с кокосовой стружкой.
Часть 13 - Печенье овсяно-кокосовое.
...
Часть 32 - Три тыквенных пирога
Часть 33 - ЛИМОННЫЙ ПИРОГ
Часть 34 - Печенье «Тающий снег»