Пирожки с куриной печенью. Вкуснее не бывает!

Воскресенье, 11 Ноября 2012 г. 19:00 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пирожки с куриной печенью. Вкуснее не бывает!

Свежую выпечку любят, наверное все! Если утром Вас будит запах свежих пирожков, то и настроение будет прекрасным на весь день!

Продукты для пирожков на 30штук.

Тесто.

вода 3

стакана растительное масло 7 ст. ложек + горсть на домес

сахар 4 ст. ложки

соль 1 чайная ложка

мука 7 стаканов+5 стаканов на домес

дрожжи 1 пакетик саф-момент или 50 гр свежих

2 желтка для смазывания (можно обойтись)

Начинка.

печень куриная 700 гр

лук 1 большая

рис отварной 1 стакан

растительное масло для обжарки 50 гр

Приготовление.

Это самое экономичное тесто для пирогов. Это и так понятно. Вода, дрожжи и мука - дешевле не бывает. Готовьте с душой и у Вас получатся прекрасные пирожки! Можно выпекать в духовке, можно жирить на масле, можно сделать одним пирогом - на Ваше усмотрение. Но придётся повозиться с тестом.

В тёплой воде растворить дрожжи.

Добавить растительное масло и муку постепенно, чтоб не образовалось комков, замешивая, добавляем все 7 стаканов.

Тесто замесили. Оно жидковатое, пока муку добавлять не надо. Оставим его в стороне, а пока займёмся приготовлением начинки.

Вымоем печень, отварим рис.

Обжарим лук до прозрачности.

Добавим печень. Солим, перчим.Обжариваем до готовности.

Готовую пропустим через мясорубку или измельчим блендером.

Потом добавим рис. перемешаем до однородности.

Тем временем тесто хорошо подошло. Постепенно добавляем в него оставшуюся муку, месим, смазав руки растительным маслом.

Из получившегося теста разделываем шарики - наши будущие пирожки. Чем они меньше, тем меньше и симпатичнее будут пирожки. Я делала шарики среднего размера, с куриное яйцо.

Из шариков теста слепить на разделочной доске пирожки, на 1 средний пирожок добавляем 1,5-2 столовые ложки начинки. Пирожки смазать желтком.

Выпекаем при температуре 180-200 градусов минут 15-20 в разогретой духовке.

Получается примерно 2 противня пирожков.

Приятного аппетита! Ваша ipola

Мой сайт всегда рад Вам!

Рубрики:

выпечка

Метки: выпечка

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5090972/post247479950/">РџРёСЂРѕР¶РєРё СЃ РєСѓСЂРёРЅРѕР№ РїРµС‡РµРЅСЊСЋ. Р’РєСѓСЃРЅРµРµ РЅРµ Р±С‹РІР°РµС‚! </a><br/>РџРёСЂРѕР¶РєРё СЃ РєСѓСЂРёРЅРѕР№ РїРµС‡РµРЅСЊСЋ. Р’РєСѓСЃРЅРµРµ РЅРµ Р±С‹РІР°РµС‚!

&nbsp;

РЎРІРµР¶СѓСЋ РІС‹РїРµС‡РєСѓ Р»СЋР±СЏС‚, РЅР°РІРµСЂРЅРѕРµ РІСЃРµ! Р•СЃР»Рё СѓС‚СЂРѕРј Р’Р°СЃ Р±СѓРґРёС‚ Р·Р°РїР°С… СЃРІРµР¶РёС… РїРёСЂРѕР¶РєРѕРІ, С‚Рѕ Рё РЅР°СЃС‚СЂРѕРµРЅРёРµ Р±СѓРґРµС‚ РїСЂРµРєСЂР°СЃРЅС‹Рј РЅР° РІРµСЃСЊ РґРµРЅСЊ!

РџСЂРѕРґСѓРєС‚С‹ РґР»СЏ РїРёСЂРѕР¶РєРѕРІ РЅР° 30С€С‚СѓРє.

РўРµСЃС‚Рѕ.

РІРѕРґР° 3

СЃС‚Р°РєР°РЅР° СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ 7 СЃС‚. Р»РѕР¶РµРє + РіРѕСЂСЃС‚СЊ РЅР° РґРѕРјРµСЃ

СЃР°С…Р°СЂ 4 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё

СЃРѕР»СЊ 1 С‡Р°Р№РЅР°СЏ Р»РѕР¶РєР°

РјСѓРєР° 7 СЃС‚Р°РєР°РЅРѕРІ+5 СЃС‚Р°РєР°РЅРѕРІ РЅР° РґРѕРјРµСЃ

РґСЂРѕР¶Р¶Рё 1 РїР°РєРµС‚РёРє СЃР°С„-РјРѕРјРµРЅС‚ РёР»Рё 50 РіСЂ СЃРІРµР¶РёС…

2 Р¶РµР»С‚РєР° РґР»СЏ СЃРјР°Р·С‹РІР°РЅРёСЏ (РјРѕР¶РЅРѕ РѕР±РѕР№С‚РёСЃСЊ)

РќР°С‡РёРЅРєР°.

РїРµС‡РµРЅСЊ РєСѓСЂРёРЅР°СЏ 700&nbsp;РіСЂ&nbsp;

Р»СѓРє 1 Р±РѕР»СЊС€Р°СЏ

СЂРёСЃ РѕС‚РІР°СЂРЅРѕР№ 1 СЃС‚Р°РєР°РЅ

СЂ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5090972/post247479950/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

неугомонная_душа обратиться по имени Суббота, 17 Ноября 2012 г. 20:31 (ссылка)

ЛОПАТУЛЬКА---КАК КРАСИВО... СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ПИРОЖКОВ---СРОЧНО ЗАВТРА ПЕКУ----ВКУСНО НАПИСАНО
0_4fd4f_7138794e_XL (501x534, 107Kb)

Ответить С цитатой В цитатник

Лопатулька обратиться по имени Воскресенье, 18 Ноября 2012 г. 11:04 (ссылка)

спасибо что заглянули

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Музыка

-Рубрики

-Фотоальбом

-Приложения

-Новости

-Всегда под рукой

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Пирожки с куриной печенью. Вкуснее не бывает!