Цитата сообщения LaLuf



Ингредиенты:
1 ч. л. сахара
2 ст.л красного острого перца в порошке
5-6 зубчиков чеснока
уксус 0,5 ч.л.
соевый соус 0,5 ч. л.
0,5 кг огурцов
соль
зелень

Огурцы вымыть, если кожура горькая или толстая то слегка счищаем её и режем на брусочки.
Солим, добавляем перец, сахар, уксус. соевый соус и мелко порезанный чеснок.
Всё хорошенько перемешиваем, даём постоять 2-3 часа.
При желании в кимчи можно добавить зелень укропа и кинзы. Всё! Приятного аппетита!