Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты для пароварки

70+ быстрых рецептов для пароварки!

Блюда в горшочках

 

Серия сообщений "Паровая кухня":

Часть 1 - Банановый манник в пароварке
Часть 2 - Пирожки на пару "Грибочки"
Часть 3 - Ханум
Часть 4 - Балхарский хинкал
Часть 5 - Фаршированные яблоки
Часть 6 - Оромо

Здоровое питание заключается не только в том, что мы едим, но и в том, как мы готовим пищу. Сегодня уже никто не будет спорить, что еда, приготовленная в пароварке, более полезная и вкусная.

Взяв за привычку готовить еду в пароварке, вы обеспечите себе крепкий иммунитет, чистую ровную кожу и стройное тело, а также большой заряд энергии и хорошего настроения. Ведь готовить еду в современной пароварке не только полезно, но и удобно. Современные электрические пароварки сводят хлопоты хозяйки по приготовлению разнообразных блюд к минимуму.

Преимущества приготовления пищи на пару

• Варка на пару считается деликатным способом термического воздействия на продукты, при котором сохраняется больше полезных веществ и витаминов.
• При приготовлении еды на пару не требуется добавлять жир, поэтому блюда получаются легкие и низкокалорийные.
• При обработке паром не образуются опасные для здоровья соединения, как это может происходить при жарке или запекании.

Что можно готовить на пару

Пароварка - вещь на кухне незаменимая, если дома есть ребенок, если кто-то из семьи имеет заболевания желудочно-кишечного тракта, если вы сторонник здорового питания, и если просто любите что-то новое и вкусное.

Для паровой обработки годятся практически любые продукты. В пароварке можно приготовить блюда из мяса, рыбы, морепродуктов, яиц, овощей, в том числе из картофеля, круп. На пару получаются отличные пельмени и вареники, запеканки, фруктовые десерты и даже торты.

Отчего такая универсальность? Для многих продуктов варка на пару — оптимальный способ приготовления из-за сохранения их пищевой ценности. Это мясо, рыба, овощи и фрукты, в которых остается больше витаминов и микроэлементов и которые отличаются насыщенным природным вкусом.

И только несколько продуктов готовить на пару не рекомендуется. Прежде всего это макаронные изделия, особенно из мягких сортов пшеницы - они сильно развариваются и слипаются. Крупы и макароны готовить в пароварке можно только в специальной чаше, в которую дополнительно наливается вода.

Обычно не варят в пароварке фасоль и горох, как и большинство видов бобовых. Не подвергают паровой обработке продукты, из которых перед употреблением вываривают (удаляют) токсичные растворимые вещества. Речь идет о тех видах грибов, которые надо вымачивать или отваривать перед тем, как готовить, и о некоторых субпродуктах (например, почках), которые также перед употреблением отваривают в большом количестве воды.

Очень похожи на Манты,но так как готовила из свинины,то Мантами их уже не назовешь.Хотя технология приготовления одинакова.

Способ 1

РОЗОВАЯ ВОДА

Налейте в пароварку немного воды. Высыпьте на решетку пароварки 1 стакан лепестков розы, закройте крышкой и поставьте на плиту. Когда вода закипит, плиту можно выключить. Воду охладить и перелить в чистую закрывающуюся емкость. Душистая вода хранится в холодильнике 10 дней.

ЛАВАНДОВАЯ ВОДА

Повторите все описанные пункты для приготовления розовой воды, только вместо лепестков розы используйте 19 веточек лаванды с цветками.

ЦИТРУСОВАЯ ВОДА

Для цитрусовой воды возьмите кожуру от одного плода лимона, апельсина или мандарина.

ТОНИЗИРУЮЩАЯ ВОДА

Для тонизирующей воды возьмите 1 веточку розмарина, 1 веточку лаванды, 1 веточку полыни, 2 ст. ложки чабреца и используйте эту смесь.

ЛЕСНАЯ ВОДА

На решетку пароварки поместите 2-3 стакана сосновых иголок и повторите описанные выше действия.


Способ 2

 Для приготовления розовой воды налить в бутылку дистиллированную воду и добавить на каждые 200 мл воды 1 -2 капли эфирного масла. Для приготовления остальных рецептов нужно добавить 4 капли на 200 мл воды. Затем бутылку плотно закрыть пробкой и смесь хорошо взболтать до получения однородной массы. Перед каждым применением ароматической воды ее необходимо хорошо взбалтывать, чтобы убрать образующуюся во время хранения тонкую пленку эфирного масла.

Ароматическая вода - прекрасное средство для умывания, увлажнения кожи из пульверизатора и орошения помещения для увлажнения и ароматизации воздуха. Розовая вода является к тому же пре­красным средством для лечения и промывания глаз. Возьмите специальную ванночку для глаз, которая продается в аптеках. Налейте в нее розовую воду. Откройте и закройте глаз, опущенный в воду, 10 раз, а затем откройте его снова и посмотрите влево и вправо. Повторите процедуру для следующего глаза. Делайте промывание утром и вечером.

Серия сообщений "Косметика здоровья":
Часть 1 - крем моей мамы "Нам года - не беда!"
Часть 2 - крем моей мамы "Нам года - не беда!"
...
Часть 14 - Древний секрет молодости и долголетия!
Часть 15 - Кремоварение для начинающих
Часть 16 - Простые способы получения ароматической воды
Часть 17 - Влияние эфирных масел на биоэнергетику человека
Часть 18 - Необычная утренняя зарядка