Цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ
Скумбрия в лимонном маринаде на костре!
Понадобится:
2 скумбрии
1 лимон
1/2 ч. ложки розмарина
1/2 ч. ложки имбиря в порошке
1/2 ч. ложки соли
1 ст. ложка растительного масла
Как делать:
Выдавить сок лимона, смешать со специями, маслом и солью.
Рыбу выложить на фольгу, залить приготовленной смесью, завернуть в фольгу, оставить на час.
ГОтовить на открытом огне на решетке. Точное время указать, естественно, не могу. Все зависит от углей, ветра и многого другого. У нас она готовилась минут 20-30.
Замариновать можно как дома, так и на природе.
Главное, не забыть ингредиенты.
Специи можно применить и другие - кому какие больше нравятся.
