Капустные шницели "Сюрприз"

Этот рецепт для любителей капустки. Зайчики и кролики, это вкусно!!! Очень вкусно, даже те, кто ее не любит, будут уплетать так, что за уши не оттянешь....

Баклажаны "Осенний микс"

 

Баклажаны, фаршированные кабачками и помидорами, под сырной корочкой.

Рецепт

Кабачково - сырная запеканка.

Кабачково - сырная запеканка - это как раз таки блюдо для тех, у кого времени совсем не хватает на приготовление еды. Ингредиенты простые, минимум затрат и времени.

Читать далее...

Еще одна запеканка с кабачками.

Кабачков в этом году - море! Уж и жарила, и запекала, и икру готовила. И вот еще одна запеканочка : Нам понадобится:

Кабачки (у меня был один, но очень большой!)

Фарш любой, у меня был индюшиный - 400гр

Лук репчатый - 1 большая луковица

Морковь - 1 шт

Сметана - 100гр

Яйца - 2 шт

Творог - 200гр

Молоко - 0,5стакана

Масло сливочное - 2 ст.ложки

Сода - 0,5ч.ложки

Соль, специи, зелень

Помидоры черри
Кабачки почистить и порезать тоненькими полосками(я резала картофельным ножом). Фарш слегка обжарить, посолить, поперчить. Лук мелко порезать, морковь натереть на терке, слегка обжарить. Приготовить заливку: Творог выложить в кастрюльку, добавить соду(0,5 ч.л.), перемешать, добавить 0,5ст.молока и помешивая, на медленном огне дождаться полного расплавления творога, добавить 2 ст.ложки сливочного масла, соль. Немного остудить и вбить сюда же 2 яйца, добавить 100гр.сметаны, мелко порезанную зелень.

Яблоки с начинкой

Читать далее...

Рулетики из баклажанов на мангале

Хочу поделиться с вами рецептом рулетиков из баклажанов с мясной начинкой, которые готовятся на мангале. В приготовлении возможны некоторые вариации.




Ингредиенты:
1 кг баклажанов;
500 гр. фарша;
2 луковицы;
соль;
молотый черный перец.



Баклажаны режем вдоль на пластинки толщиной примерно 0,5 см. Важный момент – можно предварительно почистить баклажаны от кожицы. Хотя с ней они и выглядят эффектней, но для удобства поедания ее можно счистить.

Лук измельчаем в блендере в пюре или трем на терке. Смешиваем с фаршем, солим, перчим.

Дальше возможны два варианта.
Первый - более быстрый.
Порезанные баклажаны кладем в большую емкость. Посыпаем столовой ложкой соли с горкой. Перемешиваем. Баклажаны должны быстро дать сок и стать более гибкими. Сливаем лишнюю жидкость.
Второй вариант чуть более долгий. Но приготовленные таким образом баклажаны получаются более сочными. В большой емкости кипятим воду, подсаливаем. Опускаем туда порезанные баклажаны на пару минут. Затем вынимаем и даем остыть. На один край подготовленных баклажанов кладем фарш.

Заворачиваем в рулетики. Плотно укладываем их на решетку, готовим на средних углях.



Источник

Макаронные изделия , запеченные с капустой

 

 Это вкусно и можно быстро приготовить.

Кроме того,  это простое блюдо.

 

Читать далее...

РЕЦЕПТ ПРОСТО БОМБА - ФАРШИРОВАННЫЙ КОЧАН ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

 

КАПУСТА СОЧНАЯ И ВКУСНАЯ

.

 

Запеченные палочки цуккини и соус из сладкого лука 

Предлагаю Вам познать рецепт вкусного оригинального диетического гарнира и лукового соуса:) 

изучаем приготовление рецепта :