Лето — это не только горячая пора отпусков.
Пока грядки радуют овощным изобилием, необходимо позаботиться о заготовках!
В том числе заготовках болгарского перца, потому что пропитанный солнечным теплом, душистый овощ в холодную пору станет хитом любого стола.
Каждая умелая хозяйка знает минимум 3 способа заготовки перца на зиму.
Для кого-то он будет новым, хотя рецепту уже более 20 лет.
Заготовка очень простая и без заморочек: не нужно варить, не нужно ничего морозить!

Перцы для заготовки должны быть непременно спелыми, яркого цвета и без каких-либо повреждений. Это залог успешной сохранности банок.