Рецепт Зинаиды Рассохиной из сообщества Уютная кухня.
Крылышки вымыть,посолить, поперчить (по вкусу).
Залить крепкой заваркой из черного чая. Я для аромата добавила 1 маленькую луковицу целиком и веточку розмарина.
Оставить на 1 час. Затем обсушить крылышки, обмакнуть во взбитый яичный белок, обвалять в муке и жарить на сковородке с достаточным количеством хорошо разогретого масла (растительное и сливочное в равных пропорциях).
Корочка получается очень-очень хрустящая, а у крылышек отличный вкус, заварка вносит свое дополнение, в этом я убедилась. |
|
