СУПЧИК ГРИБНОЙ С СЫРОМ и СУП С КУР. СЕРДЕЧКАМИ И МАННЫМИ КЛЕЦКАМИ

 

СУПЧИК ГРИБНОЙ С СЫРОМ

 

 

 

Ингредиенты:

250 г свежих шампиньонов

2 плавленых сырка (я беру "Наш молочник")

1 луковица большая

укроп

1,5 ст.л. манной крупы

200 г сметаны

3 больших картофелины

масло сливочное

3 л воды

Способ приготовления:  

Грибочки моем и чистим от верхней кожицы. После чего меленько нарубаем, обжариваем на маслице с лучком, ближе к готовности добавляем немножко водички и протушиваем. В это время варится картошечка и разминается в пюре или блендером. 

Насыпаем манку и помешивая варим - получается густой такой пюре-крем, но жидковатый должен быть. Смешиваем пюре с грибочками и добавляем сметанку, как закипит, кидаем мелко нарезанные сырки и размешиваем до полного растворения. 

И в завершение засыпаем меленьким укропом и выключаем (по вкусу можете добавить листочек лаврушки). 

Моё семейство утаптывает кастрюльку за присест.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!