Что такое смузи?

Готовила-готовила я всевозможные фруктовые и овощные пюре в блендере, сок добавляла, придумывала разные рецепты, даже в новогоднем кулинарном конкурсе участвовала с этим напитком. И не знала, что носят эти восхитительные легкие облачка нежнейшего пюре такое необычное заморское имя – смузи.
Вкус и консистенция десерта – из далёкого детства, когда слово «блендер» еще не придумали, до русского слуха оно не долетело. Рачительные европейцы поняли, что можно смешать в течение нескольких секунд несколько разных продуктов, вместе взбить их мощным миксером – и получится полноценный завтрак, полдник или ужин.
Смузи… Какие ассоциации вызывает у вас это слово? Smoothie («смузи») – нежный, вкрадчивый. Смайлик с хитрой улыбочкой, оборванная нотка, смазанная пенка. Забавное название. Как же это может звучать на русском?
Очень вкусный густой напиток, блюдо, десерт, коктейль, шербет. Всё зависит от того, что вложишь в сосуд для смеси. Для его приготовления нужно всего несколько свободных минут, подходящие продукты, работающий блендер и огромное желание сотворить очередной кулинарный шедевр.

Читать далее...

КОКТЕЙЛЬ "КОФЕЙНЫЙ ШАРМ"

https://www.youaretodecide.net/60_razdelov/kulinariya/

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Готовим напитки из соков

	Приготовив оригинальные напитки из соков, вы порадуете и взрослых и малышей. Коктейль "Мягкий рассвет" Сок виноградный светлый – 5/9 Сок грейпфрутовый – 3/9 Сок апельсиновый – 1/9 Рецепт приготовления: Смешать все ингредиенты в указанных пропорциях. При желании украсить стакан кружками апельсина, лимона или лайма. Коктейль "Бабуин" нектар вишневый – 2/6 нектар манговый – 2/6 сок ананасовый – 1/6 сок лимонный – 1/6 банан – 1шт. Колотый лед Рецепт приготовления: Очистить банан от шкурки и приготовить банановое пюре. Взять соки и нектары в указанных пропорциях, добавить пюре банана и перемешать. Добавить колотый лед. При желании можно украсить стакан кружком апельсина. Томатный коктейль с сыром сыр твердый – 50 г молоко – 1/2 стакана сок томатный – 2 ст. ложки Рецепт приготовления: Тертый сыр, томатный сок и холодное молоко взбивать миксером 1 минуту. Сверху можно слегка посыпать тертым сыром. Подать напиток хорошо охлажденным. "Вишневый капучино" Вишневый кисель – 250 Сироп вишневый – 25 Апельсины – 2, 3 дольки Взбитые сливки Корица Рецепт приготовления: В предварительно приготовленный вишневый кисель добавить вишневый сироп и дольки апельсина, разогреть. Перелить в стеклянную кружку, украсить взбитыми сливками, добавить немного корицы Вишневый кисель Нектар вишневый – 1 литр Бадьян 2-3 шт. Гвоздика – 5шт. Корица – 2-3 палочки Мед – 100 г Крахмал – 25 г Рецепт приготовления: В вишневый нектар добавить бадьян, гвоздику, корицу, мед. Перемешать, довести до кипения. Помешивая, вливаем разведенный в холодной воде крахмал.

angel devid

Как приготовить самому фруктовую воду для питья

Наверное есть среди нас те, кто не любит/не хочет пить обычную воду, предпочитая заменять ее на газированные напитки, соки и прочую жидкость. Или просто неинтересно, скучно ее пить... Я - один из таких экземпляров :)

Недавно набрела на статью с рецептами фруктово-травяной воды. Если честно, меня больше привлекли картинки и сама презентация готового продукта.

   

Я заинтересовалась, красиво же... продолжила читать :) Ведь пить из такой баночки - должно быть одно удовольствие!!

источник

 

Как это делается и что для этого нужно

Энергетические медовые ликеры

Энергетические ликеры

При упадке сил и в период восстановления после перенесенных заболеваний

Медовый ликер с корицей

500 гр. меда (акациевого или липового),
1 л коньяка или водки,
200 мл воды.
Корица по вкусу

Мед размешать с водой медленно нагревая (не больше 36 градусов), мешать пока мед полностью не растворится. Затем перелить смесь в двухлитровую посуду и влить водки или коньяка, перемешать. Разлить в бутылки. Плотно закрыть и поставить на 6-8 недель в прохладное место. Затем профильтровать и дать выстояться еще две недели. Ликер готов.

Медовый ликёр Пряный

0,5 л спирта
0,5 кг меда
400 мл воды
Специи:
корица (в палочках, по вкусу)
имбирь (свежий корень, по вкусу)
5-6 гвоздичек
3 стручка кардамона
0,5 ч.л. тмина
1 звездочка бадьяна
1 стручок ванили
1/5 ч.л. соды

Смешать мед, пряности, соду с водой, варить 30 минут под крышкой. Охладить сироп и влить спирт. Размешать, закрыть крышкой и выдержать 2-3 дня на холоде.
Снять с осадка (процедить через марлю) и разлить по бутылкам.
Минимальный срок выдержки — 2 недели.

Профессор Селезнёв

КАК ПРИГОТОВИТЬ МЕДОВУХУ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Как можно легко и просто в домашних условиях приготовить вкусный алкогольный напиток под названием "медовуха"? Причем, для этого вам не понадобятся какие-либо особые навыки или умения.

Читать далее...

Коктейль Мохито

Оригинальный кубинский рецепт коктейля выглядит так:

2 части рома : 2 части содовой : 2 части свежевыжатого сока лайма : 1 чайная ложка сахара : листья мяты.
 

Сладкий фруктовый смузи!



Ингредиенты:

- 1 банан
- 1 крупная желтая груша
- 4 мягких сочных финика
- столовая ложка сиропа агавы (по желанию)
- 200 мл воды

Способ приготовления:

- Положить все в блендер и взбить в однородную массу, вылить в большой красивый стакан и наслаждаться, медленно потягивая через соломинку

Приятного аппетита!
angel devid

Напиток с виноградным соком



Ингредиенты:

- свежий сок из красного винограда - 500 мл
- вода - 500 мл
- каркадэ - 4 ст. л.
- коричневый сахар - 1/2 стакана
- изюм - 1/3 стакана
- молотая корица - 1-2 ч. л.
- гвоздика - 5-6 шт.
- цедра 1 апельсина
- очищенный толченый миндаль - 1/4 стакана

Способ приготовления:

- Вскипятите воду, положите в нее каркадэ, закройте крышкой и оставьте на 10 минут.
- Добавьте все остальные ингредиенты.
- Нагревайте на медленном огне, время от времени помешивая, до кипения не доводить.
- Подавайте в больших прозрачных бокалах украсив ломтиком апельсина и дополнив ароматным имбирным печеньем


Приятного аппетита!

angel devid

5 лимонадов для знойного лета

Ничто так не поднимает настроение, как вкусный домашний лимонад. Мы приготовили 5 замечательных напитков, которые непременно освежат вас в эти жаркие летние деньки!

Оранжевый микс



Ингредиенты:

- 2 средние хурмы
- 3–4 больших апельсина
- 5 плодов кураги
- 1 горсть облепихи
- 125 мл густого натурального йогурта
- 1–2 ст. л. меда либо тростниковый сахар

Способ приготовления:

- Разрежьте апельсины пополам и выжмите сок, примерно 1 стакан.
- Хурму разрежьте на 4–6 частей. Положите в чашу блендера вместе с курагой и облепихой, измельчите.
- Влейте апельсиновый сок и хорошо взбейте. Отрегулируйте густоту, добавив еще немного сока, если нужно. По желанию можно добавить немного меда.
- Разлейте по бокалам.
- Сверху выложите слой йогурта.
- Украсьте апельсиновой цедрой.
Что бы для напитков у Вас всегда были плоды хурмы, достаточно в сезон созревания плодов, положить их в морозилку и заморозить . Все лето у Вас в питании – сладкие, ароматные плоды хурмы)))

Приятного аппетита!

angel devid

КЛАССИЧЕСКАЯ ВИШНЕВАЯ НАЛИВОЧКА

Наливка вишневая (классика) на трех литровую банку : - треть банки вишни свежей (можно замороженной) - один стакан сахара (не обязательно)

Идея для вечеринки. ТОП-18 лучших алкогольных коктейлей

Рецепты коктейлей, которые придают бодрость на весь день

1. С корицей

Ингредиенты:

обезжиренный йогурт 125 мл

Молоко коровье, обезжиренное 0,5% 250 мл

Яблоки 2 шт

Сок яблочный 125 мл

Корица по вкусу

 

Время приготовления: 10 минут

Калорийность блюда: 273 ккал

 

Просто смешайте все компоненты в блендере и доведите до однородного состояния. Этот напиток даёт хороший заряд на весь день.

 

Читать дальше...

 

 

 

Серия сообщений "Здоровое питание":
Часть 1 - Интересные факты о помидорах. Чем полезны помидоры
Часть 2 - Салат с лимонной заправкой. Вкусно и полезно
...
Часть 15 - Полезные и целебные свойства орехов
Часть 16 - Очищающий свекольный квас
Часть 17 - Рецепты коктейлей, которые придают бодрость на весь день

4 освежающих лимонада! А как вы спасаетесь от жары?

Читать далее...

Домашнее имбирное пиво по‑старинному (имбирный лимонад)



имбирь тертый 1 столовая ложка
лимоны 1 штука
cахар тростниковый 250 гp.
винный камень ½ чайной ложки
дрожжи сухие ¾ чайной ложки

Виноградный грог




Ингредиенты:

- виноградный сок 1 л.
- вода 1 л.
- сахар 10 ст.л. (можно чуть меньше)
- корица 0,3 ч.л.
- мускатный орех молотый 0,3 ч.л.
другой вариант гвоздика 6-7 штучек)

Приготовление:

Ставим на огонь кастрюлю с водой и соком, доводим до кипения, добавляем сахар и специи и оставляем настаиваться. Подавать можно как горячим, так и холодным.

Приятного аппетита!

angel devid

Согревающий глинтвейн из сока



Сок красного винограда - 1л.
или виноградный (500 мл)+апельсиновый (500 мл) соки.
Бадьян - 1 звездочка
Корица палочка 1 шт
Гвоздика - 4 шт.
Шафран - 4 жилки
Апельсин порезанный вместе с цедрой тонкими кружочками

Нагрейте сок в кастрюле, добавьте звездочку бадьяна, палочку корицы, гвоздику, шафран, апельсин. Выключите огонь и оставьте настаиваться 30 мин под крышкой. Удалите специи и разливайте по стаканам. Пить этот напиток нужно теплым!



Уютного Вам вечера!

angel devid

Освежающий лимонад

	Ну, для чего жара нужна!? Чтоб ощутить острей прохладу? Чтоб как подарок после ада – Тебе ночная тишина. Днем ищешь тени островок. О, лето! Как тебя мы ждали! Зимой о солнце тосковали, Чтобы спасаться от него? Но мы не злимся на жару. О ней соскучимся мы за ночь. И обогрев другие страны Вернется солнце по утру Имбирный лимонад Ингредиенты: Сахар тростниковый 50 г Лимоны 4 штуки Имбирь 50 г Вода 2 л Приготовление: В кастрюле с горячей водой ( 1 стакан) растворить сахар, смешать с тертым имбирем и довести смесь до кипения. Снять кастрюлю с огня и дать ей десять минут отдыха, чтобы сироп как следует настоялся на имбире. После чего добавить к сиропу сок четырех лимонов и оставшуюся воду, перемешать и подавать с большим количеством льда. Лимонад с лавандой Ингредиенты: Лимоны 3 штуки Лаванды цветы сушеные 2 столовые ложки Сахар ½ стакана Вода 4,5 стакана Приготовление: Поставить на средний огонь кастрюлю, налить два с половиной стакана воды, добавить сахар, сушеную лаванду и довести до кипения, Убавьте огонь до слабого и варите еще 5 минут. Снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на 1 час. Процедите отвар сквозь сито, чтобы удалить лаванду. Выжмите сок из лимонов. Вмешайте в отвар лимонный сок, добавьте оставшуюся воду, перемешайте. Перелейте лимонад в кувшин и отправьте в холодильник на полчаса. Подавайте лимонад, разлив по высоким стаканам, с кубиками льда. Домашний цитрусовый лимонад Ингредиенты: Вода 1,5 л Лимоны 2 штуки Лайм 2 штуки Апельсины 1 штука Мята свежая ½ пучка Сахар 5 столовых ложек Приготовление: Каждый из цитрусовых залить кипятком, подержать в нем минуту. Обсушить и очень тонко срезать цедру. Цедру переложить в большую огнеупорную чашу и залить 1,5 литрами кипящей воды, из фруктов выдавить сок и также отправить его в воду. Добавить сахар, довести до кипения и снять с огня. Оставьте напиток остужаться в естественных условиях, т.е. без помощи холодильника. Когда напиток остынет, добавьте к нему мяту, предварительно растерев ее листочки между пальцами, и затем уже охладите в холодильнике. Огуречный лимонад с лаймом Ингредиенты: Лайм ½ штуки Огурцы 1 штука Апельсины ½ штуки Мед 3 столовые ложки Розмарин 2 стебля Вода 1 стакан Приготовление: Огурец нарезать кусками и загрузить в блендер. Из половинки лайма и половинки апельсина выдавить сок. Измельчить ингредиенты до однородности. Добавить мед и охлажденную воду, размешать. Подавайте с веточкой розмарина.

angel devid

Памятка о пользе разных видов чая: