Ингредиенты

Сегодня первый раз приготовила мороженое, ничего сложного, а результат обалденный!

Уменя было: три банана, 400г сметаны 25%жирности, стакан сахара.  

Можно делать цветное из разного цвета ягод, но для первого раза я решила не шиковать и сделала все одного цвета. Цвет получился сереньким из-за банана. Но вкус - не ожидала!  Ну очень обалденный, и любой пломбир из магазина нервно курит в сторонке.  Завтра попробую из персиков сотворить щедевр.

Бананы пропустила через процессор(чопер), получилось однородное пюре, смешала со сметаной и сахаром и разлила по формочкам, вот столько вышло. Час стояло в морозильнике.

Вот такое получилось. Для извращения полила сверху натуральным медом. Ну очень вкусно!

Тут видна текстура банановая, мороженое плотное, не водянистое .

Мой рецепт, взяла  на вооружение.

              В эти жаркие дни балую себя и родных сорбетом! Я приготовила вариант — Piña Colada. Сочетание свежего ананаса и кокосового молока — божественно. Готовить, как всегда просто, а получается очень вкусно. Пробуйте.
 

Для тех людей, которые летом не могут прожить без морожка, этот рецепт просто незаменим. Ведь тут используются только растительные жиры, кокосовое молоко по своим свойствам очень полезное, а про ананас даже и говорить не стоит. В общем, не десерт, а одна только польза . Да и по калориям если сравнивать с мороженным из магазина, небо и земля! В моем сорбете на 100 грамм — 134 ккал, против 350 ккал в обычном пломбире. Всем готовить сорбет Piña Colada в обязательном порядке , дети и муж точно оценят! Приятного аппетита.

Понадобится:
Ананас — 500г (это где-то 3/4 ананаса);
Кокосовое молоко — 150г (2/3 стакана);
Сахар — 100г (1/2 стакана).

Приготовление:

Удивительное мороженое из одного ингредиента

Ингредиенты:
Связка бананов

Как приготовить:
Очистите бананы от кожуры. Разрежьте их на мелкие кусочки. Сложите на тарелку и замораживайте 1-2 часа в морозильнике. Затем просто измельчите бананы в кухонном комбайне. Можете попробовать добавить другие фрукты, ореховое масло или шоколад.

Мороженое простое и очень вкусное

Ингредиенты:

- 1 банка вареного сгущенного молока
- 800 мл сливок (33-35 % жирности)
- орехи (миндаль, фундук)

Мороженое "Тирамису"

Лето, жарко и как раз во время приготовленное мороженое Вам доставит большое удовольствие. Берите рецепт приготовьте вкусное мороженое и порадуйте ваших близких. Желаю прекрасной, в меру теплой новой недели и быстрого приготовления мороженого!

Черничное мороженое из сметаны

Хочется мороженое, но его нет в холодильнике, а идти в магазин не хочется. Что делать? Приготовить самим. Это легко и просто. Ягоды могут быть любыми. Приступайте к приготовлению и насладитесь на вкус и прохладу мороженого.

Для справки: сорбеты появились раньше классического мороженого. Смесью из снега, вина, меда, фруктового пюре баловался когда-то древнеримский император Нерон. И Александр Македонский обожал ягоды, замороженные в снегу, их ему приносили рабы с горных вершин…



Между тем, сорбеты готовить просто – вот три довольно простых рецепта…

ЯБЛОЧНЫЙ

На 3 персоны потребуется: 4 яблока, 1 лимон, 5о грамм абрикосового джема, 170 грамм сахара и 100 миллилитров бренди

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Из лимона выжимаем сок. Нарезаем яблоки кубиками (как есть - не чистя) и отправляем с лимонным соком, сахаром, бренди и абрикосовым джемом в блендер. Измельчаем до однородности. Следом пропускаем массу сквозь мелкое сито, перемешиваем, выкладываем в контейнер и ставим на два часа в морозильник...



Достаем, хорошо перемешиваем и снова в заморозку… Подаем яблочный сорбет в стаканчиках.

ТОМАТНЫЙ СОРБЕТ (ЛЕДЯНОЕ ГАСПАЧО)

На шесть персон потребуется: 4 помидора, 1 огурец, 2 зубчика чеснока, 1 красный лук, пучок зелени, столовая ложка винного уксуса, з столовых ложки оливкового масла, черный молотый перец и соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

На помидорах делаем крестообразные надрезы, опускаем в кипяток на полминуты, следом обдаем холодной водой и очищаем от шкурки. Чистим и нарезаем некрупными кубиками огурец, рубим половинку лука, зелень и чеснок. Кладем все это в блендер, вливаем масло и уксус, немножко приправляем специями и измельчаем.



По желанию добавляем соли и перца. Отправляем на два часа в холодильник. Теперь протираем через сито, переливаем в форму и убираем в морозилку. Через 2 часа достаем и перемешать. Опять замораживаем…Кстати, калорийность порции меньше ста килокалорий…

СОРБЕТ ИЗ ДЫНИ

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Из расчета 12 персон: одна дыня на 8 кг, 1 лимон, 200 грамм сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Из лимона выжимаем сок. Дыню разрезаем пополам, удаляем сердцевину. Мякоть очищаем от кожуры и нарезаем произвольными кусками. Взбиваем с лимонным соком и сахаром в блендере до однородного пюре.

Перекладываем в пластиковый контейнер (стеклянную форму), накрываем и ставим на два часа в морозильную камеру.



Вынимаем, тщательно перемешиваем и ставить еще на час обратно. Снова перемешиваем и возвращаем до подачи в морозильник…

Домашнее мороженное - лучший летний десерт!

Продукты (на 4 порции) Желток - 3 шт. Сахар - 1,5 стакана Молоко - 2 стакана Сливки - 1 стакан Ванильный сахар - 5 г