Печень по-царски

Среда, 02 Июля 2014 г. 10:30 + в цитатник

Цитата сообщения EIVA26

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Печень по-царски

Печень по-царски

Ингредиенты:

- Печень куриная - 500 г
- Лук репчатый - 500 г
- Морковь - 500 г
- Крупа манная - 1 /2 стак.
- Молоко (или кефир) - 1 /2 стак.
- Майонез
- Соль
- Перец (молотый, по вкусу)
- Масло растительное

Приготовление:

Печень пропустить через мясорубку, смешать с манкой и молоком, поставить в холодильник на 1 час.
Лук порезать полукольцами, морковь потереть на терке. Протушить их в небольшом количестве масла.
Огнеупорную форму смазать маслом и присыпать сухарями.
Выложить половину лука и моркови, посолить, поперчить.
Сверху на овощи положить половину печени, посолить, поперчить, полить майонезом
Опять выкладываем овощи, сверху оставшуюся печень. Посолить, поперчить, смазать майонезом.
Запекать в разогретой духовке при температуре 180 С около часа.

Приятного аппетита!

источник

Серия сообщений "блюда из субпродуктов":
Часть 1 - Хала из кабачков - ВОСТОЧНЫЙ ИЗЫСК!
Часть 2 - Печеночный рулет "ПОЛЕНО"
Часть 3 - Печень по-берлински
Часть 4 - Печень по-царски
Часть 5 - Печень, запеченная с баклажанами и помидорами
Часть 6 - Печеночное суфле от Анны Чумаевой.
...
Часть 13 - Без заголовка
Часть 14 - Без заголовка
Часть 15 - Без заголовка