Хрустящие рыбные палочки

Вам понадобится
500 гр. филе рыбы (карпа или судака), 4 ложки муки, 2 ложки помолотой паприки, 1 яйцо, 1 ложка молока, 50 гр. топленого масла, 125 гр. панировочных сухарей, лимонный сок
Для приготовления прогреваем духовку до 180 градусов. Смешиваем в емкости четыре ложки муки с двумя ложечками помолотой сладкой паприки. Взбиваем одно яйцо с одной ложкой молока.
Полкилограмма филе карпа или судака разрезаем брусочками толщиной два сантиметра, солим, обваливаем в смеси из муки с помолотой паприкой, обмакиваем в яйцо и панируем в 125 граммах панировочных сухарей
Выкладываем на противень, выстланный бумагой, сбрызгиваем 50 граммами топленого масла из сливок и запекаем в духовке 25 минут до золотисто-коричневого цвета.
Приготовленные рыбные палочки по желанию сбрызгиваем соком лимона. Подаем на стол с картошкой фри или картофельным салатом.