Дядя Яша чудесно отделяет селёдку от костей, возьму на вооружение себе этот способ.

и ещё:

Современный мир интенсивен и сложен. Все куда-то торопятся, куча дел и делишек. А ухи хочется, иногда. В принципе, стоит дома иногда делать рыбный день.

Домашняя уха — очень полезна. Ну? Пусть не уху, а суп из рыбы, но надо.

После удачной рыбалки всегда остаются головы, хвосты. Это конечно не уха из семги, но тоже вкусно.

Итак, Домашняя уха из голов, дома на кухне. Импровизация.

Про рецепт

• Выход: 4 Порции
• Подготовка: 20 мин
• Приготовление: 30 мин
• Готовится за:50 мин

Как приготовить уху на кухне: 

Здравствуйте дорогие мои друзья и читатели.  

При разделке свежей рыбы набралось у меня хорошая мисочка молок. Такие крупные и белые. Моя жаба нашептала на ушко что их тоже готовят.  Захотелось попробовать, никогда не готовила.

Отправилась в инет за рецептом.  Попробую приготовить, впечатлением поделюсь. А вы готовили молоки?

Вот что нашла:

...Зрелые рыбьи молоки имеют молочно-белый цвет, отсюда и пошло их название. По своим питательным свойствам ни в чем не уступают мясу рыбы, но далеко не все знают рецепты приготовления вкусных блюд из молок и чаще всего их выкидывают из-за незнания  что из них можно приготовить. На практике готовить их едва ли не проще, чем саму рыбу. 

 Самое простое, что можно сделать с молоками — это их посолить и пожарить в панировке. Но есть еще несколько простых и достойных рецептов.

Засолка крупной речной рыбы . Как не протушить !

VladimirPlisov