Блинчики на молоке, фаршированные куриными желудками и томатом

Суббота, 12 Октября 2019 г. 11:38 + в цитатник

Ингредиенты:

желудков - 500-600 г

помидоры - 2 шт.

луковички - две

муки - 300 г

молока - литр

яиц - пара

масло - нужно сливочное + растительное

Очень сытный вариант блинчиков, которые стоит готовить не на завтрак, а к обеду или ужину. Ими легко можно накормить большую семью досыта.

Пошаговый рецепт

1. Желудки очищают и промывают, после этого ставят варить, посолив воду для варки. Потребуется примерно сорок минут.

2. Молоко смешивают с яйцами, сахаром (немного, так как блины не сладкие), солью. Засыпают медленно муку, комочков быть не должно. По консистенции тесто должно получиться как кефир. В получившуюся смесь вливают ложку растительного масла. После этого можно выпекать блинчики привычным способом.

3. Готовые желудки пропускают через мясорубку. Лук чистят, шинкуют, обжаривают на сливочном масле. Сюда же добавляют нарезанный помидор. Потом все смешивают с желудками и добавляют для сочности сливочное масло.

4. Все составляющие готовы - остается завернуть начинку в каждый блинчик и полить соусом. какой приготовить соус решать вам. Можно просто со сметанкой.

5. Получается очень вкусно, при желании в начинку можно добавить для аромата нашинкованную свежую зелень.

photorecept.ru

Серия сообщений " - мясное":
Часть 1 - ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА ИЗ КУРОЧКИ С ПЕЧЁНКОЙ.
Часть 2 - Обалденные куриные рулетики.
...
Часть 33 - Макароны не отвариваю, а готовлю только так. Очень вкусно и быстро.
Часть 34 - Экслюзифное блюдО «шовыкинутьжалко»
Часть 35 - Блинчики на молоке, фаршированные куриными желудками и томатом
Часть 36 - Куриные желудки – это сытный и питательный субпродукт
Часть 37 - Почти мясо по-французски, но точно не оно: вкуснее, и для многих проще.
...
Часть 42 - Супер рецепт сало в рассоле. + Рецепт для маринования птицы, яиц, кроликов
Часть 43 - Сочные тефтели с секретом
Часть 44 - Шницель из свинины

Серия сообщений " - блины, оладьи, вареники":
Часть 1 - Маленькие хитрости. Как печь и хранить блины.
Часть 2 - Блинчики "Ажурные"
...
Часть 15 - ПОТРЯСАЮЩИЙ Обед из Простых Продуктов
Часть 16 - Очень быстрый и вкусный завтрак. Готовим за 10 минут из того что есть
Часть 17 - Блинчики на молоке, фаршированные куриными желудками и томатом
Часть 18 - ВКУСНОТА! Изумительные бризоли
Часть 19 - "Если есть картофель, яйца и немного молока - значит будет сыта вся семья."