• После приготовления вы получите 5 порций

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 650 г капусты
• 1 небольшая морковь
• 300 мл кефира
• 100 мл молока
• 2 яйца
• 2/3 ч. л. соли
• 2 ч. л. сахара
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 200 г муки (это примерно)
• 1 ст. л. растительного масла в тесто + для жарки
• 1-2 ст. л. кунжута
• 20 г сливочного масла
• Мясная начинка:
• 350 г мяса курицы
• 1 небольшая луковица
• Соль, перец- по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• 1.В одной сковороде жарим капусту в растительном масле почти до готовности в течении пятнадцати минут. Я еще добавляю немного моркови, но это не обязательно. Через пять минут капусту солим, добавляем немножко сахара, лавровый лист, перец горошком или другие ваши любимые приправы. К готовой капусте добавим зелень.
  2.В другой сковороде обжариваем порезанное маленькими кусочками мясо. У меня куриное филе, но можно взять говядину или куриное мясо с бедра, оно будет сочнее, чем филе. Сначала обжариваем на большом огне, а затем через пять минут добавляем мелко порезанный лук, солим, перчим и можно добавить другие любимые ваши специи. Тушим 10 минут.
  3.Для теста кефир смешаем с небольшим количеством соды, размешаем и отставим. Когда капуста и мясо готовы, продолжим приготовление теста. Добавляем сюда яйца, соль, немножко сахара, растительное масло, также добавим немного зелени и муку с разрыхлителем. Пирог будет более рыхлым Муки кладем столько, чтобы тесто быть чуток гуще, чем на оладьи..
  4.Как я формировала пирог - смотрим краткое видео.
  Отправляем пирог запекаться в заранее разогретую духовку. Печется пирог от сорока до шестидесяти минут при температуре 170-175. Здесь все индивидуально, в зависимости от вашей духовки и температуры.
  Приятного аппетита!
  Пишите комментарии!
  Смотрите краткое видео:
  СПАСИБО, ЧТО БЫЛИ С НАМИ!