***Пиде (Pide) турецкие с творогом и сыром

Вторник, 23 Июня 2015 г. 11:54 + в цитатник

Ингредиенты

на тесто:

Вода — 100 мл
Сметана — 2 ст. л.
Мука — 350 г
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Дрожжи быстрорастворимые — 1,5 ч. л.
Начинка:
Творог — 200 г
Яйцо — 1 шт.
Ванильный сахар — 20 г

дополнительно:

Яйцо — 1 шт.
Сыр твердых сортов — 50 г

Приготовление:

1. Приготовить дрожжевое тесто (я готовила в хлебопечке), тесто должно быть крутым, не прилипать к рукам и поверхности, увеличенным в 2–3 раза.

2. Творог смешать с сахаром и яйцом.

3. Сыр натереть на терке.

4. Разделить тесто на 8 частей.

5. Каждую раскатать в прямоугольник, положить посередине начинку и защипнуть края в виде лодочки.

6. Уложить пиде на смазанный оливковым маслом противень, обмазать яйцом и слегка присыпать сыром.

7. Выпекать в разогретой (210 градусов) духовке 15–20 минут.

Приятного аппетита!

https://vk.com/id1844338

Серия сообщений "готовим - пирожки, чебуреки, рогалики...":
Часть 1 - ЧЕБУРЕКИ ,,РИЖСКИЕ,,(слоённое тесто)
Часть 2 - ПИРОЖКИ ИЗ ТВОРОЖНОГО ТЕСТА ЗА 15 МИНУТ.
...
Часть 25 - ***Лепешки с сыром" Проще простого"
Часть 26 - Рогалики с клубникой
Часть 27 - ***Пиде (Pide) турецкие с творогом и сыром
Часть 28 - Хачапури за 15 минут - никакой возни, готовится исключительно быстро – и такой великолепный результат!
Часть 29 - ВЭРЗЭРЕ (постные пирожки с капустой)
...
Часть 38 - Очень вкусные жареные пирожки с луком и яйцом. Идеальное тесто!
Часть 39 - Постные рогалики на дрожжах
Часть 40 - Быстрые пирожки! Съедаются молниеносно!