Вкусные печеночные оладьи

Одним из самых употребляемых субпродуктов является печень.Своей семье я готовлю печень два раза в неделю обязательно.Ведь в печени животных содержится большое количество полезных веществ и полноценных белков. В продукте присутствуют аминокислоты: лизин, метионин, триптофан, больше 15% железа, необходимого для синтеза гемоглобина и других пигментов крови. Благодаря меди, печень оказывает противовоспалительные свойства.

Рецепт печеночных оладьев

Капуста тушеная по-немецки

Все знают, что немцы любят капусту и умеют ее готовить. Эта капуста очень вкусная еще потому, что в ней много специй. Читать далее

Вкусные блюда из лесных грибов. Как приготовить.

В самом разгаре грибная пора. И мы часто задаемся вопросом, что же такого особенного нам приготовить с этими ароматными и вкусными осенними грибами. Они, конечно же будут хороши и с картошечкой на сковородочке, но есть блюда, которые подарят вам поистине незабываемый вкус. О них речь и пойдет ниже.

Читать далее...

БАКЛАЖАНЫ ТУШЕНЫЕ С ФАСОЛЬЮ

 

Простое и быстрое блюдо. Вкус очень насыщенный с ароматами укропа и чеснока. Для того, чтобы блюдо было более сытным, добавляется фасоль. Она придаёт крахмалистый привкус блюду и хорошо уравновешивает сочные баклажаны.

СОСТАВЧитать далее...

7 секретов приготовления вкуснейших котлет

й шеф-повар! Почему у одних хозяек котлеты получаются нежными и сочными, а у других подгоревшими и сухими? Все дело в том, что первые знают и применяют на практике несколько крайне важных секретов приготовления вкусных котлет...

Секрет 1. Для приготовления котлет используйте смешанный фарш, состоящий на ¾ из говядины, и на ¼ - из свинины, телятины, мяса птицы или баранины.

Читать далее...

100 сезонных рецептов Блюда из кабачков!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты из кабачков

 

Сезонные блюда из кабачков

 

 

 

Серия сообщений "Лето":
Часть 1 - 50 рецептов вкуснейшей Окрошки
Часть 2 - 100 рецептов домашнего варенья - Нет, не слипнется!)
...
Часть 24 - 100 кабачковых блюд - что приготовить из кабачка прямо сейчас!
Часть 25 - Смузи - готовим фигуру к лету с витаминными коктейлями!
Часть 26 - 100 сезонных рецептов Блюда из кабачков!
Часть 27 - 100 золотых рецептов с вишней - заготовка и выпечка!
Часть 28 - Вкусное домашнее варенье из черники!
Часть 29 - Лодочки из кабачков и баклажанов - лучшие рецепты!

Серия сообщений "Овощные блюда":
Часть 1 - 100 вкусных рецептов с кабачками
Часть 2 - 100 рецептов - Что приготовить из баклажанов?
...
Часть 23 - 100 рецептов из тыквы - что приготовить из тыквы быстро и вкусно!
Часть 24 - Здоровый Детокс - рецепты салатов, супов и коктейлей для очищения организма!
Часть 25 - 100 сезонных рецептов Блюда из кабачков!

Серия сообщений "Блюда в духовке":
Часть 1 - Вкусные рецепты цветной капусты в духовке
Часть 2 - 30 Вкусных рецептов - Осадки в виде фрикаделек
...
Часть 17 - 11 рецептов Шашлыков в духовке!
Часть 18 - Уличная еда - рецепты в домашних условиях!
Часть 19 - 100 сезонных рецептов Блюда из кабачков!
Часть 20 - Лодочки из кабачков и баклажанов - лучшие рецепты!

Как приготовить жульен: 8 кулинарных советов



1. Для того чтобы приготовить настоящий классический жульен, и уж тем более, для того чтобы правильно подать такой жульен к столу, вам обязательно понадобятся специальные порционные ковшики с ручками – кокотницы.Выбор кокотниц в современных магазинах посуды весьма широк. Вы можете встретить кокотницы стальные и медные, керамические и стеклянные, изготовленные из особого жаропрочного стекла. Мы же со своей стороны предлагаем вам обратить особое внимание на классические кокотницы из нержавеющей стали. Такие кокотницы легки и удобны, за ними просто ухаживать, а тонкие стенки этих кокотниц позволят вам быстро запечь ваш жульен, не допуская его излишнего пересушивания. Только постарайтесь не забывать о том, что горячие кокотницы следует подавать к столу, поставив их на небольшую тарелочку, укрытую салфеткой, а ручку кокотницы следует обернуть салфеткой или специальным бумажным украшением, защищающим ваших гостей от ожогов.

Универсальная грибная подлива

Про грибы я не писал уже лет сто или даже больше. Упаковка шампиньонов привлекла мое внимание своим совершенством и настроила на мысль сотворить что-то вкусное.

Читать далее...

Овощные пирамидки: быстро, вкусно, красиво - три в одном!

Аппетитная холодная закуска из баклажанов, кабачков и помидоров с майонезом и чесноком— вкусная летняя закуска. Готовится очень быстро и невероятно красиво смотрится на столе. Со стола это блюдо почему-то уходит самым первым.

Любимое блюдо из кабачков.

Любимое блюдо из кабачков. Автор:Я на него реально подсела! Обожаю это блюдо! Очень часто делаю летом такую вкуснятину. Отварить рис - 3 столовых ложки, смешать с 500гр. фарша. Посолить, поперчить. Грибы 300гр порезать небольшими дольками, лук полукольцами. Обжарить на растительном масле Кабачок очистить от кожуры, нарезать вдоль тонкими (чем тоньше, тем лучше) ломтиками 3мм,слегка присолить. Форму для кекса смазать растительным маслом, уложить кабачки, так чтобы края кабачков свисали. Форму купила специально для этого блюда. Уложить половину фарша. Я положила весь сразу. Следующий слой грибы с луком,затем остальной фарш. Я добавила слегка поджаренный сладкий перец. Нарезать помидоры, уложить на перец, Посолить, поперчить, смазать майонезом с чесноком и укропом, закрыть кончиками кабачков, Покрыть слоем майонеза. Поставить в духовку и тушить до готовности. Готовую выложить на блюдо, украсить помидорами и зеленью. Приятного аппетита! источник

 

Колдуны из кабачков с куриным фаршем

 

 КОЛДУНЫ ИЗ КАБАЧКОВ С КУРИНЫМ ФАРШЕМ

Дальше - вкусно!

Кабачки с мясом в кляре


Кабачки с мясом в кляре

Ингредиенты:
- 2 – 3 молодых кабачка
- 300 г мяса (можно в любом раскладе – свинина, говядина, смешанный фарш, курица и даже рыба)

- 1 луковица
- 1 – 2 ломтика белого хлеба (можно и без него)
- 1 яйцо
- Соль, перец, чеснок (по желанию)

Для кляра:
- Мука – 2 столовые ложки
- 1 – 2 куриных яйца
- 2 – 3 чайные ложки молока
- Соль, перец

Приготовление:
1. Кабачок нарежьте на кружки толщиной 1.5 – 2 см. При необходимости срежьте кожуру (если кожура молодая и тонкая, можно не срезать).
2. Вырежьте серединки. При желании их можно использовать для приготовления фарша – просто удалите семена и проверните с мясом – луком.
3. Для начинки подойдет любой котлетный фарш. Можете приготовить его по любому из ваших рецептов, а можете, например, так. Белый хлеб замочите в молоке, а затем отожмите. Мясо, лук и хлеб проверните на мясорубке в фарш. Вбейте яйцо, добавьте соль – перец и все хорошенько перемешайте до однородной массы, а затем отбейте, чтобы фарш собрался в единый ком. Готовый фарш накройте и поставьте в холодильник минут на 30 – 40 настояться. Если времени нет, можно готовить и сразу.
5. Серединки кружков кабачка заполните фаршем. Уплотните.
6. Для кляра взбейте яйца с небольшим количеством молока, солью – перцем. Каждый кружок обваляйте в муке. Окуните в яичной смеси.
7. Обжаривайте на разогретом растительном масле до румяности и готовности.
8. Поскольку внутри сырое мясо, обжаривайте на среднем огне, чтобы мясо успело дойти до готовности. После обжаривания желательно разрезать один из кабачков и проверить начинку. Если сыровата, можно довести до полной готовности в духовке, микроволновке или сложить все обжаренные кабачки в сковородку и немного потомить на маленьком огне под крышкой.

Приятного вам аппетита!
https://vk.com/

Свекольная долма

Свекольная долма – маленькие голубцы из свекольных листьев. Очень приятные на вкус. Так как они готовятся быстро, начинка у них должна быть тоже понежнее. Я взяла фарш из куриной грудки и булгур. Читать далее

Классический рецепт невероятно вкусной тушеной капусты

Что за чудесный овощ – обычная капуста! Сколько полезных и аппетитных блюд можно из неё приготовить — витаминные капустные салаты и румяные шницели, борщи и овощные супы, квашеную капусту — и вкуснейшую тушёную капусту 

Блюда из капусты вкусны и питательны, в капусте содержится большое количество полезных веществ. Я расскажу простой рецепт приготовления тушенной капусты в томатной пасте с добавлением моркови. Мы будем тушить белокачанную капусту, время приготовления – 40 минут. Если вы будете тушить молодую капусту, то время приготовления сократится примерно на 10 минут, так как молодая капуста готовится быстрее. Это базовый рецепт тушенной свежей капусты, вы при желании можете добавить в капусту порезанную колбаску, сосиски или кусочки куриного филе.

Обо всех нюансах приготовления тушёной капусты Вам расскажет сегодняшний рецепт. Ведь, чтобы потушить капусту не как-нибудь, а вкусно, нужно знать некоторые кулинарные ноу-хау!

ФАРШИРОВАННЫЕ КАБАЧКИ ПО ТУРЕЦКИ...

далее

"Кабачковая радуга" - любимое блюдо из кабачков!

далее

Грибная подливка

Берем:

Шампиньоны =300 г

Лук репчатый = 1 шт.

Помидоры =3 шт.

Сливки 20% = 100 мл

Чеснок = 2 зубчика

Оливковое масло для жарки

Готовим:

Голубцы из пекинской капусты



пекинская капуста
фарш — 500 гp.
рис — 1/3 стакана
морковь — 2 штуки
лук — 2-3 штуки
масло подсолнечное
бульон — 1,5 стакана
сметана — 200 гp.
томатная паста — 100 гp.
соль
перец

Кучерикас - рецепт ,который подходит для запекания многих овощей



Честно говоря эту идею можно использовать и для кабачков , перца и т. д.
В оригинале идет баклажан .Он наконец то стал стоить адекватных денег . И я купила 2 молоденьких . Соскучилась.

Тушеная капуста

Тушеная капуста — одно из самых популярных повседневных блюд в нашей кухне. И конечно, с этим блюдом можно экспериментировать. Например, мне нравится, когда много морковки и я часто вместо двух кладу 3-4 штуки. Можно увеличивать количество лука и чеснока.

Фасоль делает это блюдо более сытным, превращая такую капусту в полноценную трапезу. Вместо фасоли можно положить нут, курицу, индейку, говядину или баранину.

Готовится такая капуста очень быстро и просто, а продукты всегда есть в ближайшем магазине.

Решила записать этот рецепт, так как готовлю его довольно часто и очень его люблю, а ещё потому что это блюдо относится к категории «здоровых блюд» – не требуя гарнира, представляет собой вариант правильного сочетания продуктов, которые хорошо усваиваются организмом

Тушеная капуста с фасолью

Фаршированный перец, запеченный в духовке

Фаршированный перец, запеченный в духовке

Вкусные котлеты

Ингредиенты:
- 2 средних куриных филе
- 100 гр кефира (либо 2-3 ложки майонеза)
- 100 гр сыра
- 2-3 ст. ложки крахмала
- 1 маленькая луковичка (можно без)
- зелень — я брала полпучка укропа и петрушки, можно и без
- соль, специи — по вкусу
- растительное масло для жарки

Приготовление:
1. Куриное филе нарезаем кубиками. Сильно мельчить не надо.
2. Сыр нарезаем такими же кубиками, либо меньшего размера.
3. Если решили добавить лук, то его нужно мелко нарезать.
4. Добавляем кефир, крахмал, соль и специи. Соли меньше чем обычно — сам сыр уже «дает соль»
5. Теперь все нужно перемешать и добавить мелко рубленную зелень
6. Жарить нужно на среднем огне.

источник

Котлетки под шубкой

Ингредиенты:

Фарш (из индейки) - 1 кг
Яйцо куриное - 2 шт
Батон (белый, без корочки) - 0, 5 шт
Майонез (для фарша + немного для поливки) - 2 ст. л.
Молоко - 120 мл
Соль
Перец
Сыр твердый (для начинки - 50 г; для посыпки - 200 г) - 250 г
Масло сливочное - 50 г
Помидор - 2 шт
Масло растительное

Приготовление:

Фарш я обычно готовлю из грудки и филе бедра 1:1. Мясо помыть, обсушить и измельчить с помощью процессора.
Булку замочить в молоке, также пропустить через процессор, смешать с фаршем, добавить яйца, майонез, соль, перец.
Хорошенько перемешать (у меня из этого количества фарша получилось десять котлет).
Сыр и масло для начинки порезать брусочками.
Мокрыми руками сформировать шарик из фарша, размять его, придав форму круга. В центр положить сыр, а на сыр - масло. Края защипнуть.

Обжарить котлеты на растительном масле до золотистой корочки (не до готовности, буквально по несколько минут с каждой стороны).

Сложить котлеты в форму.
Масло, на котором обжаривались котлеты, вылить в форму к котлетам, добавить ещe немного воды.

Помидоры порезать тоненькими ломтиками, выложить сверху на котлеты.

Сыр натереть на самой мелкой тeрке и положить сверху на помидоры, прижать немного рукой.
Сверху сбрызнуть майонезом.

Запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 45-50 минут на среднем уровне.

чудо-тефтели с гречневой крупой – это так вкусно!...

Если у вас осталась вареная гречка и вы не знаете куда ее деть, приготовьте эти вкусные тефтели!


Это очень вкусно! Попробуйте сами, если еще такие не готовили...

Парфе из куриной печени от Джейми Оливера

Читать далее...

Котлетки из фасоли

Котлетки из фасоли

Обилие в русской кухне грибных и рыбных блюд, всевозможное использование различного растительного сырья — зерна, овощей, лесных ягод и трав говорит о том, что в России с древнейших времен большинство дней в году считались постными, а посты соблюдались весьма строго.
Повара всегда умели создавать имитацию мяса, используя грибы, горох, фасоль и многое другое. По пищевой ценности и вкусовым качествам такие постные котлеты ничуть не уступают традиционным котлетам из мяса. Нежные и аппетитные котлеты из фасоли, румяные, и с хрустящей корочкой, наверняка, Вам понравятся! Котлетки из фасоли это полезно и сытно. В фасоли содержатся витамины В2 и В6, витамины С, Е и РР, незаменимые аминокислоты.

Более подробную информацию о рецепте можете узнать здесь:

Капустный пирог с мясом и грибами на сковороде - то ли в пирог, то ли в запеканка!

Вкусный пирог из капусты с мясным фаршем и грибами, который можно приготовить на сковороде.


Капустный пирог с мясом и грибами на сковороде

Ленивые голубцы без капли жира

На 100 г - 90 ккал.



Для приготовления нам нужно:

- Фарш куриной грудки - 350 г (1 большая грудка);
- Пятая часть среднего кочана капусты (130 г.)
- Треть стакана риса (70 г.)
- Яйца - 1 шт;
- Сметана 15% - 100 г;
- Консервированные томаты в собственном соку;
- Пол пучка укропа;
- Пол пучка петрушки.

Приступаем к приготовлению:

Грибная икра Изумительная

Не обращайте внимание на то, что это блюдо выглядит не очень аппетитно. Поверьте на слово, оно потрясающе вкусное!

Читать далее...

жульен в картошке

с хорошо промытых клубней ( шкурку желательно не очищать, но там, где есть подозрительные места - просто их удалить с помощью ножа) срезаем верхушку, если клубень положить набок. Это позволит будущей кокотнице стать больше и просторнее.
Затем аккуратно десертной или чайной ложкой выскребем, так
сказать, мякоть, чтобы бортики и донышко "кокотницы" было
не толще 5-7 мм. Что делать с мякотью дальше - решайте сами,
в данном блюде она не пригодится.
Готовые "кокотницы" положим в холодную воду, чтобы картофель
не потемнел.
Тем временем , поставив на разогрев духовку (180-200 градусов)
приготовим грибной жульен - одним из распространенных способов. То есть, распустим в сковороде 50-70 граммов сливочного масла и положим в него 400 граммов относительно мелко нарезанных шампиньонов (или других грибов).
Помешивая, дождемся, когда грибы выделят сок и осядут, потушим
их две-три минуты при умеренной температуре и добавим мелко
накрошенную среднюю луковищу.
Потушим еще минут пять-семь, помешивая, и добавим примерно
половину столовой ложки муки - для загущения жульена.
Вновь все тщательно перемешаем.
Убедившись, что мука разошлась равномерно, вольем 250 мл
сливок или столько же сметаны, если кому по вкусу пикантная
кислинка жульена.
Очень слегка посолим (буквально щепоткой) поперчим свежемолотым
черным перцем и потушим полученную смесь до загустения сливок
или сметаны. Это еще 3-4 минуты. Отставим сковороду в сторону.
На смазанную сливочным или топленым маслом жаростойкую посуду
(или противень) уложим "кокотницы" из картофеля, вытряхнув из
них воду, в каждую кокотницу добавим по несколько крупинок соли,
свежемолотого черного перца и крохотному кусочку сливочного
масла. Затем ложкой уложим в "кокотницы" тушенные в сливках
или в сметане грибы - последовательно и равномерно распределяя
их по "кокотницам".
Начиненные кокотницы поставим в разогретую до 180-200 градусов
духовку - примерно на средний, между верхом и низом, уровень.

Минут через 15 после начала запекания вынем "кокотницы" и
присыпем жульен натертым сыром, чтобы образовалась своеобразная
"крышка" над начинкой, которая не даст этой начинке подсохнуть и, собственно, сделает жульен жульеном. "Кокотницы" вновь отправим в духовку.

При упомянутой выше температуре жульен будет запекаться еще
минут 15-20. Ориентир полной готовности - хорошая румяная
корочка как сверху, так и вокруг картофеля. Перед подачей на
стол каждую картофелину неплохо пролить чайной ложкой
растопленного сливочного масла, а удобнее есть такой жульен,
перевернув "кокотницу" с жульеном донышком вверх.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.

Картофельные биточки - разлетаются вмиг

Вкусные домашние котлеты – все секреты приготовления



Вкусные домашние котлеты стали получаться у меня только с опытом прожитых лет и количеством приготовленных котлет. Хотя поначалу было всякое – и жесткие, и пересоленные и просто какие-то «резиновые».
Зато сейчас у меня получаются вкусные домашние котлеты, которые просто таят во рту и просятся в тарелку сами по себе.

Грибные оладики - невероятно вкусно

Знаете, дорогие мои, я вообще очень люблю разные оладики - на кефире, на молоке, с курицей - вариантов много! Но недавно открыла для себе еще один рецептик - грибные оладики, которые легко и быстро готовятся, но при этом вкус у них потрясающий!

Читать далее...

Пшенная каша с тыквой в горшочке

Предлагаю Вам приготовить простую и невероятно вкусную пшенную кашу с тыквой в горшочке.
Это блюдо понравится даже отъявленным мясоедам и капризным деткам.:)
Легкая, нежная, ароматная каша ко всему прочему очень полезная!

Также можно добавить любимые сухофрукты, что сделает ее еще более вкусной.
И совсем не обязательно готовить кашку в горшочках, можно увеличить время варки на плите, а затем просто укрыть кастрюлю полотенцами и оставить на полчасика «доходить»

Ингредиенты:
- тыква (чищенной необходимо 500 г)
- 300 г пшена
- 1 л молока
- соль
- сливочное масло
- по вкусу: сахар, изюм, курага, чернослив, цукаты и т.д.

Котлеты с овсяными хлопьями - гораздо вкуснее обычных!

Ещё один замечательный рецепт котлеток. Получаются они пышными и вкусными. Если вы едите мало белого хлеба, то и дома его обычно не бывает, чтобы добавить в классические котлеты. А вот овсянка стоит себе тихо в шкафу, как раз для этого рецепта.

В моей семье особенно полюбились эти котлеты из фарша от куриных бёдрышек.

Простой способ сделать любимое блюдо чуть более полезным, но при этом не менее вкусным…

БАКЛАЖАНЫ по-кубански

Рецепт этих баклажанов достался мне от бабушки! Прочно прижился в моей семье!!!

 

Читать далее...

Котлеты куриные рубленные с лесными грибами

Котлеты куриные рубленные с лесными грибами

Тушёные тефтели с капустой.

Наверное, каждый готовил тефтели и знает, что  их способов приготовления очень много. Вот ещё один, возможно кто то и не готовил их по этому рецепту. Это тушёные тефтели с капустой. Получаете блюдо два в одном. Его можно есть как отдельное блюдо. Капуста, как раз таки и будет гарниром к ним. Очень вкусно и просто. Особенно это блюдо должно понравится начинающим хозяюшкам. Порадуйте своё семейство прекрасным ужином.

 

Смотрите в подробностях 

Как вкусно потушить мясные тефтели с капустой

Вафельные бризольки

Вам надоели котлеты и отбивные, а так хочется приготовить что-то вкусное из фарша? Приготовьте бризольки с вафельными коржиками! Первый раз бризольки я попробовала лет 15 назад. Тогда они поразили меня своим нежным  вкусом. Рецепт приготовления бризолек я не знала, но было большое желание сделать  дома нечто подобное. Однажды мне посоветовали вкусный и простой рецепт ленивых отбивных с вафельными коржиками. Мне захотелось приготовить это блюдо. Какое же было мое удивление, когда я продегустировала первую отбивную и поняла, что они имеют точно такой вкус как бризольки. 

 Вафельные бризольки можно готовить из любого фарша. Я часто делаю их из куриного фарша. Они получаются очень сочные и вкусные.
 

Читать далее...

Куриные котлетки «Нежнее нежного» - не котлетки, а "сказка"

Эти сочные куриные котлетки заставят глотать слюнки даже самых придирчивых гурманов!
Такими котлетками ни кого не удивишь, их, мне кажется, делают все , потому как это быстро, ооочень просто а главное вкусно и очень эстетично.


Как сделать нежные куриные котлеты еще нежнее? А очень просто...

Обалденная закуска за 20 минут!!! Горячий "Ленивый Бризоль"

Читать далее...

Овощное рагу

На 100 г - 39 ккал.





- Половина кочана молодой капусты;
- 3-4 картофелины;
- 1-2 моркови;
- 2 кабачка;
- 3-4 помидора;
- 2 репчатые луковицы;
- 1-2 зубчика чеснока;
- соль, перец;
- растительное масло;
- зелень;



Я как и многие другие люди предпочитаю готовить под фильмы или же под громкую музыку. Фильмы смотреть мне уже надоело, решила здесь скачать любимой музычки и начать готовить свое любимое диетическое блюдо. Я думаю, что многие девушки согласятся со мной, что готовить под музыку куда интереснее, не так скучно, особенно если во время готовки находишься одна в квартире ;)
Нарезаем капусту крупными кусочками и выкладываем на дно кастрюли. Нарезаем кабачки, картофель кубиками, выкладываем ровным слоем на капусту. Овощи не нужно перемешивать, добавляем немного растительного масла. Накрываем крышкой, готовим на тихом огне 5 минут.

Читать далее...

Салаты для похудения - лучшие рецепты и полезные советы.

Худеть, не голодая, не ограничивая себя в полезных продуктах и в маленьких праздниках вкусной пищи – это ли не мечта? Салаты для похудения как нельзя лучше соответствуют этим желаниям.

ВКУСНЕЙШИЕ молочные котлеты - гораздо вкуснее обычных!

Люблю экспериментировать с рецептами котлет, от добавления замоченной в молоке булочкой и картошки уже давно отказалась, а вот с геркулесом получается и сочно, и полезно. И, вот уже несколько месяцев, делаю исключительно с овсяными хлопьями.




сочно, нежно и очень вкусно!

Капустники

Ингредиенты: Капуста Фарш (свинина и говядина в равных пропорциях) Лук репчатый Томатная паста Соль, перец

Куриные оладьи - Всё вкусное просто!

Что можно сделать из куриного фарша быстро и вкусно? Не знаете? А вот предложу вам шикарный простой рецепт. Рецепт простой. Называется вся эта красота Куриные оладьи. Блюдо повседневное и довольно быстрое, хотя быстрота прямо пропорциональна количеству используемых продуктов.


Вот какие получились оладьи из куриной грудки на скорую руку. Рекомендую.

"КОЛДУНЫ" - ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Готовила сегодня "Колдуны".  Это блюдо меня научили готовить, когда мы служили в Белоруссии. Готовлю его уже много лет и оно всегда имеет неизменный успех и у моих домашних и у гостей! Поделюсь с Вами, дорогие друзья!

Итак

Нужен картофель и фарш. У меня домашний, сама делала - свино-говяжий. В фарше много лука, немного чеснока, соль, перец.

 

Дальше интересней

Постное рагу в китайском стиле

Читать далее...

Тефтельки

с рисом. В нормальных пропорциях для домашнего использования (а не по сто штук, как у меня обычно бывает).

Они же "ёжики" (Георгий Иваныч,он же Гога, он же Гоша, он же Юрий, он же Гора, он же Жора)



В общем делов-то на раз-два. Кто ещё не готовил (в чем сомневаюсь) - то бегом за фаршем.

Рецепты с подробностями вот:

Тефтели

Meatballs in Tomato Sauce

http://ksy-putan.livejournal.com/505197.html

Котлеты в овсяно-сырном кляре.

Если Вы хотите получить нежнейшие котлетки и в красивой корочке, то воспользуйтесь этим рецептом. Такие котлеты готовятся из куриного мяса. Они получаются лёгкими, пышными и очень вкусными. А овсяно-сырный кляр им придаст великолепную хрустящую корочку.

Читать далее...