Необходимые продукты

• куриные сердечки – 0,6 кг
• лавровый лист – 2 шт
• черный перец горошком – 3 шт
• соль – 0,5 ч.л
• морковь – 150 гр
• лук – 150 гр
• зеленый горошек – 100 гр
• растительное масло
• специи – ½ ч.л
• сушеный зеленый лук – 1 ч.л
• сметана для заправки

Начинаем приготовление

Обрезаем от жира куриные сердечки и тщательно промываем. Ставим на огонь кастрюлю, наливаем в нее воду и доводим до кипения. Затем высыпаем в нее сердечки, добавляем соль, перец горошком, лавровый лист и варим 25 минут.

Морковь и лук очищаем. Морковь натираем на крупной терке, лук измельчаем.

Берем сковороду, наливаем в нее растительное масло и обжариваем лук 3 минуты. Добавляем к нему морковь и тушим еще 5 минут. Всыпаем сушеный лук и перемешиваем.

Вареные сердечки режем на 4 части. Собираем салат. В чашку выкладываем нарезанные сердечки, обжаренные морковь с луком, горошек, всыпаем специи и добавляем соль. Заправляем сметаной.

Приятного аппетита!