Летняя кухня на даче своими руками
Хотя я - экономист по профессии, но на досуге мне нравится поработать с деревом. Моя супруга Ольга - домохозяйка. Ей нравится готовить, копаться в нашем огороде, консервировать самолично выращенные фрукты-овощи.
У нас двое сыновей. Девятилетнему Андрею по душе строить города из всего, что есть под руками, а четырёхлетний Серёжа обожает технику, любит пилить-забивать гвоздики везде: где можно и нельзя.
Имеем дачу в Ленинградской области (практически на границе с Эстонией) вдалеке от городской суеты. Наши владения - это большой участок на краю леса.
Почему нам понадобилась летняя кухня?
На даче всегда хочется побольше времени проводить на свежем воздухе. Даже завтракать, обедать, ужинать нам нравится не в домике.
Поначалу мы довольствовались летней столовой-шатром, но его часто срывало ветром, а в дождь он протекал. Вот по этой причине, мы решили, что она нам просто необходима.
Каковы были наши требования к кухне на улице:
- она должна быть большой, вмещающей нашу семью и наших друзей;
- сооружение должно быть оборудовано большим складываемым удобным столом;
- в уличной кухне должен быть очаг;
- будущая постройка должна гармонировать с постройками на участке.
Сформулировав основные требования, я сделал эскиз уличной кухни, который был одобрен всей семьёй. Правильная восьмигранная призма была утверждена, как форма будущего сооружения.
Крышу решили делать шатровой.
Итак, летняя кухня на даче своими руками. Приступаем к строительству.
1. Нижняя обвязка выставлена на наборные столбики из бетонных тротуарных плит.
2. Обработали антисептиком обвязку, настил пола.
3. Конструкция центрального замка стропильной системы.
4. Чтобы обеспечить полную стыковку стропил и обвязки на стропилах, сделали треугольные выборки.
Обустройство фундамента будущей летней кухни на даче своими руками
У нас грунт - глинистый, с небольшим плодородным слоем (20 см). Ввиду относительной лёгкости постройки, решили применить для обустройства фундамента столбики, выставленные на песчаную подушку. Столбики были собраны из бетонных тротуарных плит габаритами 300х300х30 мм (один столбик - 4 плиты).
Грунт под плитками вынимался на 25-30 см, после чего выемки засыпались песчано-гравийной смесью с последующими утрамбовкой и выравниванием по горизонту. Столбики были установлены под все углы.
Пол и нижняя обвязка
Изготовил нижнюю обвязку из бруса сечением 100х100 мм. Применил для разметки углов картонный шаблон. Обрезную доску 50х100 мм, поставленную на ребро, применил для изготовления поперечных балок под пол. Соединение деталей было обеспечено различным по назначению металлическим перфорированным крепежом (уголки, пластины, т.д.).
На каждый столбик был положен рубероид, чтобы обеспечить гидроизоляцию под обвязку.
Обрезную доску 50х100 мм использовал под настил пола летней кухни на даче своими руками. Напилил требуемое количество досок, согласно размеров, дважды обработал их антисептиком "Сенеж" (нижняя обвязка тоже была обработана). Острогал лицевые стороны досок и закрепил шурупами. Несущая конструкция вышла прочная и ровная.
5. Подгонку деталей стропильной системы лучше делать на земле.
6. Крышу уличной кухн поддерживают 9 столбов 100х100 мм из бруса.
7. Верхнюю обвязку, стропила подняли на столбы и закрепили.
8. Верхнюю обвязку, стропила подняли на столбы и закрепили.
Стропильная система, стойки
Верхнюю обвязку, стропильную систему решили делать внизу: на земле удобнее делать подгонку замков и длины стропил. Для изготовления верхней обвязки, стропил использовали строганую доску 50х100 мм.
Стропильная система шатра имеет центральный замок, выполненный в форме восьмиугольной призмы (использован брус 100х100 мм), с креплением к ней металлических опор. Для размещения опор на гранях замка, нарастил его по сторонам доской 15 мм толщиной.
После обустройства верхней обвязки и замка, начали делать стропила. Для плотной стыковки на участках соединения с обвязкой выполнял треугольные выборки. Подогнав детали, разобрал и отложил стропильную систему.
Крышу кухни поддерживают 10 двухметровых столбов из строганого бруса сечением 100х100 мм. Предварительно опилил торцы под прямым углом, чтобы обеспечить удобство крепления. Для вертикальной установки столбов использовал уровень. Металлические уголки обеспечили прочное крепление столбов (устройство укосин не понадобилось). Выступающие наружу участки нижних полок уголков крепежа загнул на внешние кромки настила пола, создав резервное ребро жёсткости.
Установив столбы, мы подняли и закрепили на них стропила и верхнюю обвязку. Конструкция сразу стала достаточно жёсткой для работы на крыше. Для изготовления сплошного настила под мягкую черепицу использовал предварительно остроганную доску 100, 150 мм шириной. Укладывал настил по кругу он нижнего края крыши. Разметку досок сделал при помощи картонного шаблона. Доски крепил саморезами к стропилам (по 2 самореза - на края досок).
Плотницкие работы пришлось приостановить и заняться обустройством фундамента под мангал. Фундамент заглубил на 40 см. Из досок сделал опалубку выше грунта, обшил изнутри рубероидом, прикрепляя его скобами строительного степлера.
Установили арматуру диаметром 10 мм в яму под фундамент и уложили сетку из арматуры 100х100 мм.
9. Сплошной настил под мягкую черепицу.
10. Готовим котлован под фундамент мангала.
11. Арматура фундамента - стальная сетка и пруток диаметром 10 мм. Фундамент выведен в уровень настила пола постройки.
12. Фундамент готов.
Обустройство и обшивка каркаса
Стены конструкции зашил по низу блокхаусом. Это придало летней кухне привлекательный вид и обеспечило требуемую жёсткость. Установили подоконники (ширина 100 мм) по верху блокхауса.
Вдоль стен соорудили стационарные скамейки с установкой на наклонные опоры. Эта конструкция способна нести приличные нагрузки. Она не препятствует передвижению и наведению порядка внутри летней кухни.
Для сидений скамеек выбрал шпунтованную строганую доску 28 мм толщиной. Стыки досок стянул понизу металлическими пластинами. Детям изготовили 4 барных высоких табурета.
В месте расположения мангала уличная кухня декорирована деревянной решёткой из реек 15х20 мм.
Кровля сделана из битумной красной черепицы Shinglas.
Готовый деревянный каркас сооружения покрыт двумя слоями антисептика "Био-текс стандарт" (сосна) и вскрыт одном слоем турецкого глянцевого яхтного лака.
13. Обшивка нижней части уличной кухни блокхаусом.
14. Вид шатровой крыши (снизу).
15-16. Окраска решётчатого ограждения мангала потребовала особой тщательности.
Скамья
17. Пристроили скамью к стенам.
Мангал
Мангал из кирпича - "изюминка" нашей летней кухни. Это - своеобразный "центр" сооружения, притягивающий взгляды (хотя расположен он совсем не по центру беседки).
Кладка мангала для меня в новинку (с кирпичом я раньше дела не имел). Ознакомившись с теорией, сформулировал основные принципы кладки, которых и придерживался:
- консистенция раствора должна обеспечивать лёгкость поправки кирпича во время кладки;
- более тонкий шов - залог большей прочности постройки (в идеале - 3 мм);
- швы одинаковой толщины обеспечивают аккуратный вид печи;
- требуется постоянная проверка вертикальности углов, горизонтальности рядов;
- перед укладкой нужно замачивать кирпич в воде;
- кладка кирпича спешки не терпит.
С конструкцией мангала я определился, просмотрев фотографии в Интернете. Важнейшие элементы очага: топочная камера, дровник, дымосборник, труба. Нарисовал эскиз, согласно габаритов выделенного пространства под мангал, благодаря чему просчитал требующееся количество кирпича.
Решили сделать топку с глухим входом, чтобы не усложнять конструкцию устройством поддувала. Кстати, дрова прогорают полностью, хотя дополнительного притока воздуха нет. Чистить топку от золы - легко.
Протопив очаг несколько раз, выявили, что при растапливании мангал чуть поддымливает. Думаю, это объясняется небольшим сечением (в полкирпича) трубы, поэтому, советую делать сечение больше. Дым нас не пугает - все хорошо проветривается.
18. Рубероид уложили под первый кирпичный ряд для гидроизоляции.
19. Перекрытая ниша для дров.
20. Глухой вход мангала выложен из шамотного кирпича.
21. Топку обложил шамотным кирпичом (на ребро).
22. Пробная топка прошла нормально.
Стол я сделал складным (диаметр 2000 мм). Из бруса сечением 100х100 мм выкроил 2 ножки стола и декорировал резными накладками. Деревянные балясины играют роль боковых опор. В балясины вкрутил металлические шпильки - они во время раскладки стола вставляются в пазы пола и столешницы.
Заключение
Вся наша семья трудилась над обустройством летней кухни с мангалом. Результат нас порадовал. Теперь это любимое место для всего семейства. Постройка гармонирует с общим архитектурным ансамблем участка.
Серия сообщений "Делаем сами":
Часть 1 - Как перевести пластиковые окна на "зиму"
Часть 2 - Как ухаживать за коровьей шкурой?
...
Часть 20 - АБАЖУРЫ СВОИМИ РУКАМИ.
Часть 21 - Дачный абажур
Часть 22 - Летняя кухня на даче своими руками
Часть 23 - Cвоими руками делаем душевую кабину из плитки
Часть 24 - Делаем курятник самостоятельно
...
Часть 45 - Дизайнерские идеи: подоконник-стол
Часть 46 - Ремонт надувного матраца
Часть 47 - Альпийская горка
Посев на зелёное удобрение
Этот препарат снижает в растениях наличие тяжелых металлов и нитратов, повышает устойчивость растений ко многим заболеваниям, к стрессам, стимулирует сопротивляемость фитофторозу, повышает устойчивость растений к холодной и засушливой погоде, солнечным ожогам, а также воздействию других внешних неблагоприятных факторов. Одной из самых основных является способность Эпина повышать приспосабливаемость растений к условиям произрастания в холодное время года, ускорять процессы прорастания семян, созревания плодов и повышения урожайности.
