-Цитатник

Хотите знать, как держится Донбасс? - (0)

  ...

Подсказка по вашей просьбе про блокираторы рекламы на Лиру - (0)

Всем здравствуйте...)) Сегодня подсказка по вашим просьбам. Я уже делала урок в своё старо...

Всем миром, всем народом, всей Землей.... - (1)

Не надо быть во лбу семь пядей, чтобы узнать — что будет дальше. Взгляни в историю, без грязи и б...

9 Мая - Наш Великий Праздник! - (0)

В России готовятся отметить День Победы. И вновь одним из главных событий праздника станет шес...

О возрождении нацизма на Украине... - (0)

Переписывание истории, идеологическая обработка населения — необходимые условия перед любой...

 -Рубрики

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Общая
Общая
21:17 30.04.2022
Фотографий: 3

 -Приложения

  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в златослоВИКА

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.10.2012
Записей: 36290
Комментариев: 3036
Написано: 42925

Комментарии (1)

Овощная запеканка с фаршем

Воскресенье, 27 Января 2013 г. 16:51 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ndEaBVnTkeE (600x400, 110Kb)

 

Идеальный вариант сытной запеканки, если вы ждете гостей.
 
Ингредиенты:
 
- 700-800 г говяжьего фарша
- 6 средних картофелин
- 1 крупная репчатая луковица
- 1 средний баклажан
- 3-4 средних помидора
- сыр (можно и без него)
- свежий фиолетовый базилик  
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (1)

Язык под грибным соусом

Понедельник, 28 Января 2013 г. 22:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В этом блюде отварной говяжий язык подается не в качестве закуски, а как полноценное горячее блюдо. Быстро, вкусно и очень просто. Попробуйте!

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (1)

Картофельный рулет с капустно-мясной начинкой

Вторник, 29 Января 2013 г. 22:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Riga_Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельный рулет с капустно-мясной начинкой


Мой любимый всегда требует мяса, оно должно быть обязательным ингредиентом любого блюда. А любимый гарнир у него — картофельное пюре. Поэтому сегодня я расскажу о блюде, в котором отлично сочетаются мясо и картофель, речь пойдет о картофельном рулете.
 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (0)

Мраморные котлеты

Четверг, 31 Января 2013 г. 16:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из птицы
КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (1)

Итальянская лазанья с тремя видами сыра

Четверг, 31 Января 2013 г. 17:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Florsita [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1359638071_ly2Y4E1wCc (604x341, 55Kb)

Ингредиенты:
12 листов для лазаньи
2 столовых ложки оливкового масла
450 г мясного фарша
средняя луковица
2 зубчика чеснока, мелко нарезать
680 г соуса маринара
1 кг рикотты
1 большое яйцо
100 г тертого пармезана
60 г шпината, мелко нарезанного
400 г тертой моцареллы
1 чайная ложка сухого орегано

Если для вас актуален вопрос о том, где можно заказать торговое оборудование, например, торговый автомат, советую посетить сайт vsekioski.ru, на котором можно найти всю подробную информацию по данной теме.

Приготовление:
1. Доведите большую кастрюлю с подсоленной водой до кипения. Отварите листы лазаньи аль-денте. Слейте и слегка сбрызните оливковым маслом.
2. В средней сковороде обжарьте фарш до состояния пока он не перестанет быть розовым. Добавьте нарезанный мелко лук, чеснок, продолжая помешивать, и держите до готовности фарша.
3. Добавьте соус маринара, перемешайте и снимайте с огня. В миске средних размеров смешайте сыр рикотту, яйцо, 50 г пармезана и нарезанный шпинат.
4. Смажьте оливковым маслом блюдо для запекания и нанесите 200 г приготовленного соуса на дно блюда.
5. Выложите поверх 3 листа лазаньи. Нанесите 1/4 смеси рикотты поверх и 200 г соуса. Присыпьте 100 г тертой моцареллы. Повторите процедуру три раза и закончите 50 г пармезана. Присыпьте орегано.
6. Духовку нагрейте до 175 градусов и выпекайте в течение 45 минут. Оставьте на 10 минут и нарезайте. 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (0)

Рулет -голубец в сырном соусе

Понедельник, 04 Февраля 2013 г. 10:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Если уже Вам надоеди обычные голубцы, предлагаю сделать такой вариант. Это рулет- голубец в сырном соусе. Он даже вкуснее получается обычных голубцов. . Сытный и в сырном соусе. В приготовлении прост. На гарнир можно подать картофель,рис или гречку.

utToPxtClnY (640x480, 164Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (0)

Салат Маленькая Швейцария

Понедельник, 04 Февраля 2013 г. 13:43 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат Маленькая Швейцария (325x325, 25Kb)

Ингредиенты:

яйцо - 6 шт.
крахмал - 1 ст. л.
соль - 1 щепотка
карбонат - 300 г
масло подсолнечное - 1 ч. л.
майонез - по вкусу

Приготовление:

Яйца с крахмалом и солью взбить венчиком. Все перемешать, добавить подсолнечное масло. Испечь блины. Свернуть блины в трубочку и нарезать аккуратной соломкой.Карбонат нарезать кубиками.
Смешать все ингредиенты и заправить майонезом.
Приятного всем аппетита!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/вкуснятина
КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (0)

Хрустящие лепёшечки "Этли экмек "

Вторник, 05 Февраля 2013 г. 17:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хрустящие лепёшечки "Этли экмек ".

Эта выпечка будет по нраву и деткам и взрослым. Хрустящие лепёшечки "Этли экмек " с мясным фаршем сверху - очень вкусно. Аромат не передаваемый. Такие лепёшки из турецкой кухни. Кто бывал в тех краях, наверное, знают, что это.

a1704e767b2c57276f102f0cf7417e28_b (400x300, 31Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка, жареное
КУЛИНАРИЯ/вкуснятина
КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (0)

Котлеты по-киевски с сыром

Пятница, 08 Февраля 2013 г. 21:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Ингредиенты:
Для котлет
- 2 шт.куриного филе
- 100г плавленного сыра Viola
- укроп
- соль
- перец

Для панировки
- мука
- панировочные сухари

Для льезона
- 1 яйцо
- 50 мл молока.
Льезон (фр. liaison — связь, соединение) — жидкая смесь из яиц и молока.

                                                                                                       

Приготовление:
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/вкуснятина
КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (0)

Пирог с мясом за 10 минут...!!!

Суббота, 09 Февраля 2013 г. 19:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с мясом «Быстро и легче не бывает»




тесто за 10 минут!
Лучшего теста для наливных пирогов просто не бывает! Основное его преимущество — тесто без майонеза, а на кефире. Составляющие этого теста найдутся в каждом доме. Его приготовление займет всего минут 10, а результат получите превосходный. Выручит в любой ситуации.
Ингредиенты:
2 яйца
0.5 ч. ложка соли
1 стакан муки
1 стакан кефира
1 ч. ложка соды
Начинка:
300 гр фарша
2-3 луковицы, порезать кубиками
соль, перец — по вкусу


Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/хлебушек
КУЛИНАРИЯ/выпечка, жареное
КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (0)

Мясная горка

Пятница, 15 Февраля 2013 г. 16:29 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

album_pic.php (640x480, 144Kb)
у (640x480, 155Kb)
Такая мясная горка прекрасно украсит праздничный стол, очень вкусно, ароматно и сытно!
cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/вкуснятина
КУЛИНАРИЯ/блюда из птицы
КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (0)

Слоённый пирог-*перевёртыш*

Суббота, 16 Февраля 2013 г. 23:25 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ulJWm7AxU_8 (604x453, 110Kb)

 

Очень советую попробовать этот пирог, не пожалеете!!!
 
Ингредиенты:
 
Для теста:
3 яйца,
1 ст. кефира,
1-1 1/5 ст. муки (чтоб тесто было как на оладьи),
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка, жареное
КУЛИНАРИЯ/вкуснятина
КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (0)

Картофельные зразы с мясным фаршем.

Вторник, 19 Февраля 2013 г. 22:01 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

ххх (589x400, 80Kb)
Вкусные хрустящие и сочные зразы, очень сытные.
cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/вкуснятина
КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (0)

Открытый мясной пирог с картофельным тестом...

Среда, 20 Февраля 2013 г. 00:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Открытый мясной пирог (604x388, 41Kb)

Ингредиенты:
Для теста:
- 200 гр. картофеля,
- 200гр. муки,
- 1 яйцо,
- 50гр. сливочного масла,
- соль.
Для начинки:
- 500гр. свинины (или фарша),
- 2 болгарских перца,
- 1 помидор,
- 2 небольшие луковицы,,
- 100 мл. жирных сливок (33-38%),
- 100 мл. молока,
- 2 небольших яйца (в заливку),
- 2 ст.л. томатной пасты,
- соль,перец,
- немного тертого сыра.

Приготовление:

Картофель мелко нарезать и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить,картофель размять. Добавить яйцо,масло,хорошенько перемешать. Всыпать муку и замесить тесто. Выкладываем его в разъемную форму,делая бортики
отправляем в морозилку пока готовится начинка. Перец нарезаем не крупно, слегка обжариваем. Лук измельчаем,обжариваем на отдельной сковороде,добавляем мясо,нарезанное мелкими кубиками, обжариваем почти до готовности,солим.
Добавляем перец и мелко нарезанный помидор, выкладываем начинку на тесто. смешиваем сливки,молоко и томатную пасту. Добавляем яйцо,слегка взбиваем. Солим,перчим. Поливаем начинку пирога
выпекаем 40 минут при температуре 200С. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром. Приятного аппетита!



Volody24 gl
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка, жареное
КУЛИНАРИЯ/вкуснятина
КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (0)

Итальянские котлеты.

Воскресенье, 03 Марта 2013 г. 01:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Дуновение [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

 

Очень мне приглянулась идея из журнала "Школа гастронома"

обернуть котлетки кусочком бекона,

да и сами котлетки получились очень вкусные и нежные

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/вкуснятина
КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (3)

Обалденная *медвежья лапа* в картофельно-сырной шубке...блюдо из свинины

Пятница, 15 Марта 2013 г. 22:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Антонина_Грозная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обалденная лапка. 448217 (700x525, 96Kb)

Ингредиенты для ""Медвежья лапа" со свининой"

Читать далее

53041097_35284490_1eada728f0c6a267bd3139e43ef055c2 (450x50, 7Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закуски
КУЛИНАРИЯ/вкуснятина
КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (0)

Котлетки "Троечка"

Пятница, 15 Марта 2013 г. 00:49 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

ггггг (640x462, 86Kb)
Куриные грудки 4 штуки
фарш говяжий 200гр
фарш свиной 100гр (жирный).
киви 1 штука
лук репчатый 2 средние головки
майонез 3 столовые ложки.
сыр твердый-50гр
шафран 0.5 чайной ложки.
тмин 0.5 чайной ложки
масло для обжарки.

Куриные грудки разрезать на пластины и слегка отбить, посолить поперчить (пластинок должно быть попарно).
Оба фарша смешать, добавив мелко рубленый репчатый лук и очищенный и смятый вилкой в кашу-киви, натереть на мелкой терке сыр.
Вымешать до однородной массы. Выложить немного фарша на пластину куриной грудки, разровнять и закрыть сверху второй пластиной, хорошенько придавив.
Обжарить такие котлетки с 2-х сторон до румяной корочки. Сложить котлетки на противень и смазать майонезом + шафран + тмин (раздавленый в ступке).
Запекать минут 20 -30 в горячей духовке при 200градусах.
7adda0b8aa53 (640x480, 24Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/вкуснятина
КУЛИНАРИЯ/блюда из птицы
КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (0)

Просто вкуснятина-"Персики" из картофеля...

Воскресенье, 17 Марта 2013 г. 13:47 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

6SDe2cKVUt8 (604x407, 160Kb)

 

Понадобится:
- Картофель — 10 шт
- Яйцо (1 шт+белок) — 2 шт
- Фарш мясной — 200 г
- Лук — 1 шт
- Мука — 6 ст. л.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закуски
КУЛИНАРИЯ/вкуснятина
КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (0)

Вареное в кулечке сало.

Понедельник, 18 Марта 2013 г. 15:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Konstancia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

           Какой же украинец не любит сала? Я люблю, особенно вкусненькое, упеченное, ароматное. Предлагаю вам испробовать один рецепт, ну очень смачного сальця.  Все, кто пробовал, говорили, что более вкусного сала в своей жизни не пробовали.  Самое сложное в рецепте найти такое сало, как хотелось – толстое с прожилками мяса, то, что у иноземцев называется – бекон. Бекона я так и не нашел, поэтому купил самое на него похожее – свежее, толстое с небольшими прожилками мяса.

            Растолок головку чеснока с жменями черного и душистого перцев, посолил, намазал этой смесью сало, завернул в кулек, кулек с салом завернул еще в один кулек. Заворачивать надо тщательно, что бы не оставалось внутри кулька воздуха, который при нагревании сильно надуется. На ночь оставил сало на кухне – мариноваться. Утром, набрал в кастрюлю воды, опустил в нее сало, и поставил на плиту кипятиться. Кипятить надо 2 часа, а затем оставить остывать прямо в воде. Затем надо положить в холодильник и когда сало застынет, порезать и удивить себя, домашних и заскочивших гостей тающим во рту салом, которое они никогда еще не пробовали

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закуски
КУЛИНАРИЯ/вкуснятина
КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (0)

Тефтельки в ананасовых юбочках

Понедельник, 18 Марта 2013 г. 16:20 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

8 (500x375, 130Kb)
Просто и вкусно и оригинально. Советую приготовить!
cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/вкуснятина
КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (0)

Самый вкусный печёночный тортик!

Среда, 20 Марта 2013 г. 14:59 + в цитатник
Это цитата сообщения комельфо [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты:

Говяжья печёнка — 1 Килограмм
Яйца — 4 Штуки
Молоко — 200 Миллилитров
Морковь — 4 Штуки (крупная)
Репчатый лук — 4 Штук (средние луковицы)
Растительное масло — для обжаривания
майонез, соль, перец — по вкусу
Приготовление:

1. Печенку положить в теплую воду на 5 мин С одного конца поддеть тон- кую пленку и снять ее Разрезать печенку на куски, тщательно удаляя все желчные протоки. Пропустить печенку через мясорубку или измельчить в блендере.

2. Переложить в миску, добавить яйца, молоко, соль и перец Тщательно перемешать.

3. Разогреть в небольшой сковороде растительное масло. Порциями вливать печеночную массу так, чтобы она тонким «блинным- слоем закрывала все дно сковороды Через 2-3 мин. с помощью двух лопаток перевернуть печеночный блин на другую сторону и жарить еще 1.5 мин. Переложить блин на тарелку Так же испечь остальные блины. Их должно получиться 5-6 шт.

4. Лук и морковь очистить, мелко нарезать и обжарить в растительном масле. 6 мин. Не солить. Переложить в миску, прижать крышкой или тарелкой и. перевернув, слить лишнее масло.

5. Блин промазать майонезом. Количество майонеза зависит от вашего вкуса.

6. Сложить блины друг на друга, прослаивая майонезом и овощами. Верхний блин не смазывать. Поставить в заранее разогретую до 180 °С духовку на 15 мин. Дать остыть до комнатной температуры, затем до подачи на стол поставить в холодильник.
qaR2691h_hA (604x445, 72Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закуски
КУЛИНАРИЯ/вкуснятина
КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (0)

Засолка сала в духовке.

Среда, 20 Марта 2013 г. 02:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

© Kulina.ru/Ельнова Оксана


Я всегда считала,что существует два-три способа засолки сала. Но сейчас я знаю минимум 10 разных способов, которые постепенно пробую, чтобы составить свое собственное мнение. сегодня я предлагаю быстрый рецепт засолки сала, которое получается бесподобно ароматным, нежным и вкусным. А главное что меня подкупило, то что готовится оно очень быстро.


Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закуски
КУЛИНАРИЯ/вкуснятина
КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (0)

Мясной пирог...без теста!

Четверг, 21 Марта 2013 г. 14:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Этот мясной пирог  приготовлен в форме розы. Очень красиво и вкусно. Отличный вариант праздничной закуски, да и так в будний день, можете им  порадовать  своё семейство.

 _wkdOwubB1Y1 (490x291, 108Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закуски
КУЛИНАРИЯ/вкуснятина
КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (0)

Пельмешки запечённые...кулинарные вкусно-шуточки

Пятница, 22 Марта 2013 г. 14:40 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3424885_jG3zaXDAChE (569x470, 49Kb)

Необыкновенный рецепт быстрой запеканки для тех, кто не хочет или не любит долго возится на кухне.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка, жареное
КУЛИНАРИЯ/вкуснятина
КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (0)

ХАНУМ

Суббота, 23 Марта 2013 г. 01:12 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

hQ_MqD0RDIQ (604x403, 132Kb)

 

Приготовление:
 
Если нет времени лепить манты, можно приготовить ХАНУМ.
 
Делаем пельменное тесто: 1 яйцо, вода 50-100 мл., 1-2 столовые ложки масла растительного и мука. 
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закуски
КУЛИНАРИЯ/вкуснятина
КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (0)

Мясные рулеты

Вторник, 26 Марта 2013 г. 17:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Антонина_Грозная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Не знаю как вы, а я предпочитаю домашнюю нарезку как на праздничном столе, так и в будни! Предлагаю вам приготовить два мясных рулета, которые готовлю уже давно, и которые очень любят мои близкие и друзья. Хороши они ещё и тем, что их можно заморозить как на стадии полуфабрикатов, так и в готовом виде, что очень кстати в период праздничного цейтнота, когда и с временем туго, да и духовка работает не переставая.

20240_89459-640x480 (640x426, 118Kb)

20259_44429nothumb500 (500x569, 94Kb)

Ингредиенты для "Два рулета к празднику."

Читать далее  

94615292_0b1190e8d760 (697x49, 12Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (0)

Пельмения моей семьи - рецепт идеальных пельменей

Пятница, 29 Марта 2013 г. 12:55 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

_DSC6942

Пельмени для меня - это мое детство. Ностальгическое блюдо. Когда я их ем (это бывает крайне редко) - возвращаюсь за наш стол, где вся наша семья от мала до велика лепят пельмени. Дедушка у меня родом из Барнаула, поэтому знал толк, чему и меня научил. Долго мы учились лепке, но сделав их в детстве не одну тысячу - мастерство отточила. Дедушка говорил, что пельмень должен "сидеть".

 

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (0)

Настоящий татарский вак-беляш!!!

Воскресенье, 31 Марта 2013 г. 01:25 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

IneemFC2JfE (604x418, 121Kb)

 

Наслаждайтесь вкусом татарских вак беляшей, испеченных по традиционному рецепту, приправляя их ароматным соусом!
 
Время приготовления: 80 мин.
Порций: 8
Сложность блюда: 4_ из_5
 
 
Вам потребуется:
 
Для теста:
Яйцо куриное - 1 шт.
Кефир – 120 мл.
Мука пшеничная – 2 стакана
 
Для начинки:
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка, жареное
КУЛИНАРИЯ/вкуснятина
КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (0)

Мясные мини-рулетики

Понедельник, 08 Апреля 2013 г. 22:55 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

tE4-oMTBzlc (500x375, 160Kb)

 

Ингредиенты:
 
Тесто:
1,5 стакана муки
1 желток
0,5 ст.л. сахара
0,2 ч.л. соли
25г сливочного масла (растопленного)
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка, жареное
КУЛИНАРИЯ/вкуснятина
КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (0)

Рулет мясной с грибами

Среда, 10 Апреля 2013 г. 16:02 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет мясной с грибами



Ингредиенты:

мясо
чеснок
грибы
лук

Приготовление:
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/вкуснятина
КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (0)

Пельмени ***Золотые рыбки*** на пару.

Суббота, 20 Апреля 2013 г. 20:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (0)

Домашняя ***Молочная колбаса***. Вкусно!!!

Пятница, 03 Мая 2013 г. 21:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Познакомьтесь с очень простым, но вкусным рецептом колбасы. Домашняя молочная колбаса по этому рецепту получается очень нежной. Такие колбасы стоит делать, так как они у Вас получатся, действительно, натуральными, без всяких добавок, что не скажешь о покупных.

a0db4fe63f0923c4d141de7ec4785297_b (600x450, 217Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/вкуснятина
КУЛИНАРИЯ/блюда из птицы
КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (1)

Готовим самые вкусные беляши (перемячи)

Понедельник, 24 Июня 2013 г. 00:01 + в цитатник
Это цитата сообщения smart50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

 

 

http://foto.infan.ru/img/f/12/D/DSC_5798.jpg

1372099337_917d9f0ee8dd (64x48, 44Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/вкуснятина
КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса
ЛЮБИМОЕ

Метки:  
Комментарии (0)

Чебуреки "Под градусом" - отменные, хрустящие, нежные, сочные!

Среда, 03 Июля 2013 г. 23:53 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

HehabDtMVPo (604x402, 182Kb)

Тесто для чебуреков по этому рецепту получается необыкновенно вкусным и нежным, а начинка - ароматной и сочной. Такие чебуреки съедаются в один миг!
 
Ингредиенты:
 
Для теста:
- 300 мл простой воды
- 1 яйцо куриное
- сахар
- 2 столовых ложки масла растительного
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/вкуснятина
КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (0)

Самые вкусные чебуреки

Пятница, 25 Октября 2013 г. 01:00 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт этих чебуреков для меня - находка! Во-первых, тесто замешивается обычной вилкой без помощи рук. Во-вторых, посуда остается чистой! И в-третьих, чебуреки получаются сказочно вкусными, хрустящими, пузырчатыми и сочными внутри!

4987b388e0 (700x525, 128Kb)

d0ab85694defe3a747487efa91ee89c7 (25x30, 0Kb) Очень рекомендую!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (0)

Пирог на картофельном тесте с мясной начинкой

Четверг, 14 Ноября 2013 г. 16:15 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Для теста:
Картофель - 200 г.
Мука - 200 г.
Яйцо - 1 шт.
Сливочное масло - 50 г.
Соль - по вкусу.

Для начинки:
Свинина - 500 г.
Болгарский перец - 2 шт.
Помидор - 1 шт.
Лук - 2 шт.
Сливки 35% -100 мл.
Молоко - 100 мл.
Яйца - 2 шт.
Томатная паста - 2 ст.л.
Сыр - 50 г.
Соль, перец - по вкусу.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка, жареное
КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (2)

Шашлык из курицы в духовке. Рецепт + фото

Среда, 27 Ноября 2013 г. 20:45 + в цитатник
Это цитата сообщения echeva [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

02dc24f7aa69 Шашлык из курицы в духовке. Рецепт + фото

Вы не можете выбраться на природу, чтобы сделать шашлычок, посидеть и отдохнуть с друзьями или семьей? Не расстраивайтесь, ведь вкусный шашлыкможно приготовить и дома в духовке!

Для этого нам надо:

2 филе курицы
2 ст. ложки любого растительного масла
2 зубка чеснока
1 ст.ложка сахара
1ст.ложка соевого соуса
1 ст.ложка кориандра
соль, перец и тд. по вкусу

Способ приготовления:

смотри далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (0)

Китайские лепешки с мясом - безумно вкусные и сочные

Суббота, 12 Апреля 2014 г. 00:51 + в цитатник
Это цитата сообщения heregirl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1 (604x340, 241Kb)

Ингредиенты:

Для теста:
- 240 мл теплой воды
- 400 гр муки

Для начинки:
- 800 гр мясного фарша
- зеленый лук
- 4-5 зубчика чеснока
- 4 ст. ложки соевого соуса
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ст. ложка имбиря свежего
- 2 ст. ложки водки
- масло сливочное для смазывания лепешек
- соль, молотый черный перец по вкусу

Приготовление:
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка, жареное
КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (0)

Картофельные рулетики с мясным фаршем

Понедельник, 12 Мая 2014 г. 10:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Отменное блюдо, а если еще салатик со свежими огурчиками да помидорчиками, да посыпать зеленушкой,да с ароматным маслицем....можно и с малосольными огурчиками.....праздник живота!
Необходимо:
Картофель – 500-600г ;
Яйцо сырое – 1шт;
Мука пшеничная – 100-150г;
Фарш смешанный – 500г;
Масло растительное для жарки.
Читайте далее…
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/вкуснятина
КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (0)

Чебуреки на минералке...с пикантной начинкой

Суббота, 07 Июня 2014 г. 15:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (0)

Вкуснятина: "Ханум"- неповторимый вкус!!!

Воскресенье, 27 Июля 2014 г. 02:38 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ханум - неповторимый вкус.

600x450xmanti31_jpg_pagespeed_ic_czZ4PwEUwk (600x450, 100Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/вкуснятина
КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (0)

Шашалыки Сталика

Суббота, 30 Августа 2014 г. 23:34 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шашалыки Сталика

 

И поднимался оттуда дым, угодный Господу.




Так, ну... это... это любой сможет приготовить хорошо. Ибо трудно сделать шашлык из говяжей вырезки да с курдючным салом, чтоб он получился плохо.



А вот на это посмотрите!
Что Вы станете делать, если Вам дадут вот такого мяса да с пожеланием приготовить из него вкусный шашлык?



Я вот что сделал. Разделал мясо, не сожалея об обрезках, разделал его на отдельные рёбрышки да полоски мяса разной длины.
И замариновал.



И стал вот так насаживать на шампуры.



Вот как получилось!



Ой, как тут важен хороший мангал и чтоб уголь был хороший! Ой, как всё это важно! Ой, как всё можно испортить, не позаботься кто об этом заранее!



Подавая, дайте уважаемому гостю маленький нож, чтоб он вот так разрезал шашлык и угостил бы всех остальных.
А сами наливайте, наливайте!

Полный текст про этот шашлык со всеми подробностями следует поискать у меня в журнале под названием "пять пальчиков"

 





Резали баранью печень, солили её и тут же заворачивали в сальник от того же самого барана. А завернув, насаживали на шампуры.
Я уже говорил в китчен_нах, повторюсь и ещё раз: это, братья и сёстры, очень хорошо и очень вкусно. Знаете, если никому не говорить,
как эта печень приготовлена, а с шампуров снять, из сальника развернуть, то, пожалуй, никто и не догадается, что это шашлык.
Разительное отличие, причём в лучшую сторону отличие от обычного шашлыка из печени.

Да, а вы знаете, какая самая главная приправа к шашлыку? Самая главная приправа к шашлыку - это настроение.
Правильное настроение должно быть... хорошим настроением. Вот у Тофика настроение правильное.
Хотя и немного распальцованное. Но это ж ничего?


Скажите, а я уже говорил вам про то, что использовать киви к хорошей баранине ни к чему?
Вот если вам попадётся старое, жёсткое мясо какого ни будь рогатого скота, то, исключительно с целью размягчить то мясо, можно
потереть в маринад один киви на два-три килограмма мяса. И оставить промариноваться.
Потому как если мариновать с киви хорошее мясо, то оно очень сильно падает с шампуров прямо в угли и становится неестественно мягким.
Нам такого не надо.

Нам надо нормального, горячего, ароматного шашлыка, чтоб было где поработать зубам, но без фанатизма, разумеется, поработать.

А поев горячего шашлыка, да запив его кумысом, почему бы не поваляться? Тем более, что в голове немного шумит и ясно чувствуется, что
земля всё таки вертится.

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (0)

Вяленая говядина...домашняя!

Понедельник, 01 Сентября 2014 г. 13:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 Дорогие Поварята, спешу Вас сегодня угостить простым вяленым мясом от Шефа Ивана Жилларди ( Ника Белоцерковская "Гастрономические рецептыши"). Подкупил меня этот рецепт своей простотой и временем приготовления-всего 1 неделю. Зато мясо получается, как с самых дорогих полок в магазине.

Ингредиенты для "Вяленая говядина":
Говядина (вырезка) — 1 кг
Соль (морская крупная) — 1 кг
Перец черный (крупного помола) — 1 ст. л.
Чеснок (или сушеный 1 ст.л.) — 4 зуб.
Розмарин (сушеный) — 1 ст. л.
Тимьян (сушеный) — 1 ст. л.
Орегано (сушеный) — 1 ст. л.
Паприка сладкая (либо любимые специи-у меня это-сухая аджика) — 1 ст. л.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закуски
КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (0)

Мясо "Гармошка" - вкуснятина неописуемая

Вторник, 02 Сентября 2014 г. 11:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо "Гармошка" - вкуснятина неописуемая

Мясо "Гармошка" - вкуснятина неописуемая

Мясо "Гармошка" - вкуснятина неописуемая

Мясо "Гармошка" - вкуснятина неописуемая! Помните рецепт картошка-гармошка, необыкновенно вкусно! А сейчас предлагаю мясо-гармошка. Это не просто котлеты, или отбивные, это пропитанное мясо с чесночком, горчицей,вкусным ароматным маринадом, грибочками, помидорами и сыром. Все это дает необыкновенный букет вкуса. Готовить просто и а поедается вразлет! Многие не знают секреты приготовления вкусного мяса, как сделать его мягким и сочным, как хранить мясо без холодильника, как приготовить мясо с хрустящей корочкой, какие маринады существуют для шашлыка, как всего за тридцать минут замариновать шашлык, чтобы он был необыкновенно вкусным и ароматным. Секреты приготовления вкусного и сочного мясо  и полезные советы вы сможете узнать на http://24uanews.ru/

Ну, а сейчас смотрим, что понадобится для нашего рецепта:
Ингредиенты:
мясо мякоть (свинина/говядина)- 1 кг (+-)
помидор- 2 шт
сыр твердый- 200 гр
чеснок- 3 зубчика

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (0)

Праздничное меню для тех кто "на Дюкане"/Выпуск -2(Мясо)

Четверг, 04 Сентября 2014 г. 14:09 + в цитатник
Это цитата сообщения СТРОЙНЕЕМ_С_УДОВОЛЬСТВИЕМ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Праздничное меню для тех кто "на Дюкане"/Выпуск -2(Мясо)

 

Котлеты «Кролик Роджер»

Читать далее

Холодец «На скорую руку»

Читать далее

Холодец настоящий

Читать далее

Рулетики из говядины от Кристины Самойловой.

рулетики

Читать далее

Котлетки из трех видов фарш от Аксиньи Кужаковой.

котлеты из трех видов фарша

Читать далее

Буженина из говядины от Натальи Бородиной.

Буженина из говядины от Натальи Бородиной

Читать далее

Творожное суфле с ветчиной и ароматом лесных грибов от Екатерины Шабановой

Творожное суфле с ветчиной и ароматом лесных грибов от Екатерины Шабановой

Читать далее

Мясо под овощами, запеченное в фольге от Анастасии Ивановой

Мясо под овощами, запеченное в фольге от Анастасии Ивановой

Читать далее

Шашлык из телятины

Читать далее

Мясное суфле

Читать далее

для составления меню использовала сайты-

http://www.dukanovka.ru/recepty/myaso/

http://dukandiet.ru/category/retseptyi/vtoryie-blyuda/page/5/

http://pohudet-diety.ru/

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (0)

Мясо бутербродное - мясо с сочком - сочное-сочное!!!

Вторник, 09 Сентября 2014 г. 11:30 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо бутербродное - мясо с сочком - сочное-сочное!!!

Многие из нас привыкли завтракать бутербродами, но всем известно, что колбаса из магазина не очень хорошего качества, и это не зависит от ее цены. Поэтому вместо колбасы для бутербродов лучше всего использовать мясо, приготовленное по этому рецепту.
6481c51f41c00e5e6ded908e8dd9f1c5 (54x57, 1Kb) Мясо для бутербродов вместо колбасы
746948_97111-640x480 (640x480, 86Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (0)

Колбаса "Кубик Рубика"

Вторник, 09 Сентября 2014 г. 11:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Колбаса "Кубик Рубика"



В детстве кубик Рубика был жутко популярной игрушкой. Блин, стоил каких-то приличных
денюх: толи треху, толи десятку.
Был у меня такой, я с ним школу прогуливал. Рекорд 3.20.
Вот в честь сией игрушки детства и назвал колбасу))))

Берем:
600 гр постной свинины
600 гр говяда
600 гр оварного говяжьего языка
300 грамм хребтового сала
300 гр жирной свинины

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (0)

"Клубочки ниток" с куриным фаршем

Вторник, 09 Сентября 2014 г. 16:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Клубочки ниток" с куриным фаршем

Нашла как-то на просторах интернета вот такие, то ли пирожки из слоеного теста с фаршем, то ли тефтельки из фарша в тесте... Но вкусно! Как ни назови )

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка, жареное
КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (0)

Вкуснятина: Ленивые голубцы

Четверг, 11 Сентября 2014 г. 22:35 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивые голубцы

R2yqe-F567I (604x453, 176Kb)

Ингредиенты:
- Мясной фарш -500 гр.
- Отварной рис – 100 гр.
- Белокочанная капуста - 200 гр.
Для соуса:
- Кетчуп -2 ст. л.
- Майонез -1 ст. л.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (0)

Полендвица - сыровяленое мясо своими руками!

Вторник, 23 Сентября 2014 г. 20:58 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полендвица - сыровяленое мясо своими руками!

Полендвица - сыровяленое мясо, традиционное блюдо белорусской и польской кухни. Обычно делают его из свинины или говядины "сухим" или "мокрым" способом. Для приготовления полендвицы в домашних условиях необходим кусок свежего качественного мяса, соль, специи и хороший запас терпения - процесс будет длительный. Вкус полендвицы по достоинству оценят все любители мясных деликатесов.
 
4121583_KeOcgf_GVsA (487x367, 108Kb)
 
далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закуски
КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса

Метки:  

 Страницы: [3] 2 1