"Клубочки ниток" с куриным фаршем

Вторник, 09 Сентября 2014 г. 16:56 + в цитатник

Цитата сообщения Рецепты_блюд

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

"Клубочки ниток" с куриным фаршем

Нашла как-то на просторах интернета вот такие, то ли пирожки из слоеного теста с фаршем, то ли тефтельки из фарша в тесте... Но вкусно! Как ни назови )

Продукты
Фарш куриный - 300 г
Лук - 1 шт.
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец черный молотый - по вкусу
Слоеное тесто - 125-200 г
Желток - 1 шт.
Масло растительное для смазывания противня (по желанию)

Пошаговый фото рецепт"Клубочки ниток" с куриным фаршем

Фото приготовления рецепта: "Клубочки ниток" с куриным фаршем - шаг №1

Продукты для этого блюда нужны совсем обыкновенные.

Фото приготовления рецепта: "Клубочки ниток" с куриным фаршем - шаг №2

Как приготовить слоеное тесто с фаршем:

Лук чистим, мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: "Клубочки ниток" с куриным фаршем - шаг №3

Высыпаем лук к мясу, добавляем соль и перец.

Фото приготовления рецепта: "Клубочки ниток" с куриным фаршем - шаг №4

Тщательно вымешиваем.

Фото приготовления рецепта: "Клубочки ниток" с куриным фаршем - шаг №5

Тесто размораживаем и раскатываем толщиной 0,5 см между двумя слоями пищевой пленки (иначе прилипает).

Если тесто продавалось в тонких пластинах, этот пункт можно пропустить.

Фото приготовления рецепта: "Клубочки ниток" с куриным фаршем - шаг №6

Не снимая пленки, нарезаем тесто тонкими полосками.

Фото приготовления рецепта: "Клубочки ниток" с куриным фаршем - шаг №7

Из фарша делаем шарики-фрикадельки величиной с небольшой грецкий орех. У меня получилось 20 шт.

Можно делать фрикадельки и крупнее...

Фото приготовления рецепта: "Клубочки ниток" с куриным фаршем - шаг №8

Берем одну полосочку теста, вытягиваем и сплющиваем ее. Чтобы было легче, можно отрывать не очень длинные кусочки.

Фото приготовления рецепта: "Клубочки ниток" с куриным фаршем - шаг №9

Противень застилаем пекарской бумагой. Обматываем шарики из фарша тестом и выкладываем фарш в тесте на противень.

Фото приготовления рецепта: "Клубочки ниток" с куриным фаршем - шаг №10

Включаем духовку.

Тщательно смазываем тесто желтком.
Ставим противень примерно на уровне 1/3 от верха (не на самый верх). Запекаем тесто с фаршем 40-45 минут.