Сырный суп с фрикадельками из крабовых палочек |
Сырный суп с фрикадельками из крабовых палочек - необычный но очень вкусный. Он получается насыщенный и имеет чудесный аромат. А самое интересное в нем - это фрикадельки из крабовых палочек с оригинальным вкусом. Попробуйте приготовить такой аппетитный супчик!
(на 6 порций) | ||
Сыр плавленый - 1 шт. (90-100 г) | ||
Крабовые палочки - 160 г (130 в фарш + 30 г для украшения) | ||
Картофель - 350 г | ||
Морковь - 140 г | ||
Лук репчатый - 100 г | ||
Яйца - 1 шт. | ||
Мука - 20 г | ||
Сухари панировочные - 30 г | ||
Чеснок - 1 небольшой зубчик (по желанию) | ||
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки) | ||
Соль - по вкусу | ||
Перец черный молотый - по вкусу | ||
Укроп свежий - 15 г | ||
Вода - 1,5 л |
Необходимые продукты. |
Лук и морковь очищаем. Морковь натираем на крупной терке. Лук нарезаем кубиками. |
В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем морковь с луком около 5 минут до золотистости. |
Обжаренные лук с морковью перекладываем из сковороды в удобную посуду, добавляем 100 мл кипяченой воды и перебиваем блендером в пюре. |
Картофель очищаем и нарезаем брусочками или соломкой. |
В кипящую воду выкладываем картофель и варим 5 минут. |
Плавленый сырок натираем на средней терке. |
К картофелю добавляем пюре из лука и моркови и варим еще 5 минут. |
Крабовые палочки (130 г) измельчаем в блендере. Две крабовые палочки (30 г) оставляем целыми для подачи блюда. |
К измельченным крабовым палочкам добавляем муку, панировочные сухари, соль и вбиваем яйцо. |
Все перемешиваем до однородности. |
Из получившегося фарша формируем маленькие фрикадельки. |
В суп добавляем натертый плавленый сыр и размешиваем. |
Варим суп еще 3 минуты до растворения сыра. |
Затем в суп закладываем фрикадельки. |
Пробуем суп, добавляем соль по вкусу если нужно. Измельчаем зубчик чеснока и добавляем в кастрюлю. Чеснок придает супу аппетитный аромат, но если вы хотите, чтобы больше ощущался аромат крабовых палочек - чеснок можно не добавлять. |
Суп варим еще 5 минут, добавляем черный молотый перец и убираем с огня. |
Сырный суп с фрикадельками из крабовых палочек готов. |
Две оставшихся крабовых палочки нарезаем полосками или кубиками. Зелень укропа измельчаем.
Сырный суп с фрикадельками из крабовых палочек |
Рубрики: | ПЕРВЫЕ БЛЮДА |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |