Всем большой привет! Сегодня готовим быстрые пышки на сковороде. По вкусу как мягкое печенье. Самые вкусные свежие, только приготовленные.
- Яйца - 1 шт.
- Сахар - 2-3 ст.л.
- Ванильный сахар - 1 ч.л.
-
Сметана 15-20% (кефир) -
100 г. - Сода - 1/3 ч.л.
- Мука - 220-250 гр.
- Растительное масло для жарки
![](https://4.404content.com/1/5D/A7/1746368848241100368/fullsize.jpg)
1) Сметану смешать с содой. В миске смешать яйцо, сахар, ванильный сахар, сметану с содой. Частями всыпать муку и замесить мягкое тесто.
2) Стол присыпать мукой и раскатать тесто в пласт толщиной примерно 7-
3) Обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом на среднем огне с двух сторон примерно по 1,5-2 минуты с каждой стороны. Приятного аппетита!
Пышки можно готовить на кефире, тогда они будут больше похожи на пирожки или лепешки. Можно выпекать в духовке, в таком случае соду желательно заменить на разрыхлитель 1 ч.л. без горки. В духовке получатся печенья, а не пышки. Мне больше нравятся пышки на сковороде, а не в духовке.