Цитата сообщения галина5819
Простой пирог на кефире со скумбрией УДИВИТЕСЬ НОВОМУ ВКУСУ!
Сегодня у нас наивкуснейший простой пирог из кефирного теста с начинкой из скумбрии и лука порея. Простота и легкость приготовления, минимум доступных ингредиентов и нежный, пышный, сытный домашний пирог будет радовать вас своим ароматом и аппетитным видом.
Мне очень понравилась начинка для заливного пирога из скумбрии и лука порея. Пирог получился очень сочный, ароматный и оригинальный. Никогда бы не подумала, что скумбрия так безупречно впишется в состав заливного пирога и сольется в дивную вкусовую композицию. Результат просто не может не понравиться!
Кефир 1 ст.
Яйцо 2 шт.
Мука 1 ст.
Сода 1 ч.л.
Уксус столовый 1 ст.л.
Куркума на кончике ножа
Соль
Сахар
Скумбрия 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Смесь перцев свежемолотая
Кунжут 1 ст.л.
Масло оливковое 1 ст.л.
-
Яйцо взбейте с солью и сахаром, добавьте кефир.
-
Соду погасите уксусом, введите в смесь, перемешайте и дайте постоять 5 минут.
-
Добавьте муку, куркуму и тщательно перемешайте (консистенция густой сметаны).
-
Для начинки:
Скумбрию помойте, удалите голову, внутренности, хвост, плавники – вымойте в проточной воде. Разделите на филе, снимите кожу и нарежьте небольшими кусочками, удаляя мелкие косточки.
-
Лук промойте, обсушите, нарежьте мелко и добавьте к рыбе, посолите и поперчите.
-
Противень смажьте оливковым маслом и вылейте часть теста.
-
Выложите начинку, равномерно ее распределив.
-
Сверху залейте оставшимся тестом.
-
Запекайте 30 минут в духовке.
-
Взбейте яйцо и полейте поднявшийся пирог, посыпьте кунжутом и запекайте еще 10 мин.
Простой пирог на кефире со скумбрией