Основные продукты запеканки – колбасный фарш из индейки и хлеб, тушенные в яично-сливочной заливке, делают ее сытной. Овощи вносят свой акцент и делают запеканку вкуснее.

Из чего готовить:

Белый лук – 2 луковицы – 100г – порезать кольцами

Перец красный сладкий – 1 шт. – 170г – порезать ломтиками

Батон вчерашнего хлеба – 100г – порезать брусочками

Колбаски из индейки без оболочки – 4 шт. – 400г

Сыр твердый – 80г – натереть на крупной терке

Лук зеленый – 30г – порезать мелко

Яйца куриные – 3 шт.

Молоко – 150мл

Сливки 10-15% - 150мл

Соль

Перец черный молотый

Приготовление

В сковороде разогреть масло. Положить лук и перец и жарить, помешивая, 5 минут до мягкости.

Фарш из колбасок разделить на небольшие кусочки.

Добавить в сковороду и жарить, пока фарш не посветлеет.

Добавить хлеб и зеленый лук. Хорошо перемешать.

Взбить яйца с молоком и сливками. Посолить и поперчить.

Выложить содержимое сковороды в форму для запекания. Залить яично-сливочной смесью.

Сверху посыпать сыром.

Запекать 1 час при температуре 175 градусов.

Подавать запеканку горячей.

Приятного аппетита!