-Рубрики

 -

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в оля_емец

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.10.2012
Записей: 5331
Комментариев: 329
Написано: 5938

Выбрана рубрика кулинария.


Вложенные рубрики: Рыба(18), Оформление блюд(22), Напитки(29), Крем завареной(3), Калорийность популярных продуктов(5)

Другие рубрики в этом дневнике: Юмор(17), Эликсиры молодости и долголетия(27), Эзотерика(3), Шью сама(60), Шпаргалка для кухни(14), Чудо-ТЫКВА(2), Цитаты Раневской(1), Цитаты(14), Цветы(87), Холлы и прихожие(11), Фото(63), Фитнес для лица(6), Фарфор(33), Уроки рисования(37), Трафареты(96), Точечная роспись(15), Торт(21), телеканалы(1), Тапки(43), Стихи(95), Старинные открытки(32), Советы(152), Скрапбукинг(20), Скатерти(29), Салфетки(122), Салаты(25), рулетики с начинкой(4), Ремонт(6), Религия(27), Психология(14), Просто одежда,обувь,мода(23), Приметы(30), Праздники,поделки,подарки(96), Полезная информация(5), Поздравления(6), Поделки из шишек(7), Поделки из веревки(6), Поделки(136), Подборка-фотошоп(26), Плетение из газет(93), Плетение(11), Пледы(49), Пластиковые бутылки(10), Печворк(8), Пергамано(4), Пасха(30), Оформление блюд(8), Оригинальные идеи(1), Носочки(9), Натюрморт(443), Мыловарение(7), музыка(4), Мастер- класс(160), Макраме(5), Макияж(7), ЛИРУ(7), Летние идеи для дома,сада(17), Косметика(109), Компьютерное(204), Коктейль(15), клипарт(8), Квиллинг(2), Канзаши(5), Ирландское кружево(48), Интерьер(131), Интересное(39), Игры(1), Здоровье и благополучие человека(520), Закон и порядок(3), Заготовки(70), Живопись(129), Дом,сад(17), Детское(214), День Валентина(18), Декупаж(312), Декор дома(49), Девушки(58), Гороскоп (9), Вязание на спицах(42), Вязание на рукх(1), Вязание мехом(14), Вязание крючком(660), Вышивка(98), выпечка(84), Винтаж(10), Варежки(7), Валяние(12), Бутылочки(22), Бумага(6), Бродилки по сайтам(21), Бисер(36), Батик(1), Астрология,нумерология,предсказания,(41), 8МАРТА(5), 23 февраля(6)
Комментарии (0)

Съедобные тюльпаны

Пятница, 19 Октября 2012 г. 15:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Страна_мастера [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Съедобные тюльпаны

        На сайте megogo.net легко и без регистрации можно фильмы и лучшие мультфильмы смотреть онлайн бесплатно. Большой выбор как отечественных, так и зарубежных мультипликационных фильмов  в хорошем качестве понравятся и подарят немало приятных минут и Вам, и Вашим детям. Наряду с любимыми мультиками прошлых лет можно в каталоге найти и просмотреть новинки кинопроката. 

-------------------------------------------

4197501_Sedobnie_tulpani (450x248, 30Kb)

Ингредиенты:

помидорs небольших размеров

сыр «фетакса»

чеснок

майонез

листья щавеля

Способ приготовления:

Фетаксу размять с выдавленным чесноком и перемешать с майонезом и мякотью помидора, поперчить, и этой начинкой заправить подготовленные помидоры. Помидоры надрезать, сделать четвертичные надрезы, аккуратно вынуть мякоть, смешать ее с начинкой. Заправленные начинкой помидоры выложить в букет т украсить листьями щавеля.

Приятного всем аппетита!!! автор рецепта пользователь  lisichka-0682 Alёnka

Рубрики:  кулинария
кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Нутелла

Воскресенье, 21 Октября 2012 г. 00:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Нутелла" в домашних условиях

Ингредиенты:

Яйца - 2 шт,
Сахар - 3 стакана,
Какао - 2 столовые ложки,
Мука - 4 столовые ложки,
Ванилин - щепотку или ванильный сахар
Фундук - 1 стакан (можно без фундука, получится кофейная помадка)
Масло сливочное - 1 чайная ложка,
Молоко - 2 стакана.

Приготовление:

Яйца хорошо растереть с сахаром, добавить муку, какао, тертые орехи и сливочное масло и ванилин, смесь тщательно перемешать. После добавить молоко и опять тщательно перемешать.
Всю полученную смесь поставить на маленький огонь варить помешивая до загустения. Разницы с любимой Nutella не почувствуете!
Самое любимое блюдо для всей семьи на завтрак.
Рубрики:  кулинария
кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Заварной крем

Суббота, 27 Октября 2012 г. 07:57 + в цитатник
Это цитата сообщения laze4ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Классический заварной крем

DSC_1455 (700x463, 115Kb)


30 гр муки,
180 гр сахара,
500 мл молока,
6 желтков,
1 ст. л. ванильной эссенции,
30 гр несолёного масла.
Крем для пирожного или торта — крайне важный ингредиент, и очень важно, чтобы он был идеальный. В этом креме вроде бы ничего сложного, но, сколько я ни готовила по рецептам из рунета, столько раз крем получался не таким, каким я себе его представляю. В книге «On Cooking» (стр. 1261) предлагают рецепт идеального, на мой взгляд и вкус, заварного крема. Готовить его ещё проще, чем все мои предыдущие попытки.

Далее

Метки:  
Комментарии (0)

Заварной крем и глазурь за 5 минут

Суббота, 27 Октября 2012 г. 08:02 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАВАРНОЙ КРЕМ И ГЛАЗУРЬ ЗА 5 МИНУТ.


Заварной крем
ингредиенты:
1 желток
2 ст. л. сахара
1,5 ст. л. муки
1 ст. молока
30-50 г. сл. масла
Желток растереть с сахаром и мукой, влить холодное молоко. Поставить в микроволновку на минуту, вытащить перемешать, снова на минуту, снова перемешать, опять на минуту и потом смотрите по густоте, если надо можно ещё на минуту поставить. Затем сразу добавить масло, можно варенной сгущенки.

Шоколадная глазурь
ингредиенты:
2 ст. л. сахара
3 ст. л. какао
1 ст. л. раст. масла
3-4 ст. л. воды
Всё смешать в такой же последовательности и поставить на минуту в микроволновку, обязательно в высокой посуде, а то выкипит.

http://www.stranamam.ru/post/4116899/

Метки:  
Комментарии (0)

Закуска "Ананасовый остров"

Суббота, 27 Октября 2012 г. 08:27 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАКУСКА "Ананасовые острова"







Ингредиенты : 1 банка консервированных ананасов,200г очищенных креветок,150г твердого сыра,
3 яйца,майонез по вкусу

На блюдо выложите зеленые листья салата,так смотрится намного красивее,затем на них положите
кольца ананаса,предварительно обсушив их салфеткой.
Яйца мелко порубите,смешайте с креветками и майонезом,по желанию можно добавить 1 небольшой
зубчик чеснока,майонез можно использовать с наполнителями из морепродуктов.
Полученную смесь нанесите на кольца ананасов.
Сверху присыпьте натертым на терке сыром.
http://blogs.mail.ru/mail/alleena/471A8E84ED2EDEB9.html
Рубрики:  кулинария
кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Тесто для пиццы

Вторник, 30 Октября 2012 г. 03:37 + в цитатник
Это цитата сообщения русалла [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто для пиццы





Загружено пользователем pointmarin, дата: 11.06.2011
http://www.djurenko.com/cooking/pasta-per-pizza-2.html Тесто для пиццы - самая простая часть ее приготовления. Не надо заморачиваться, и вспоминать пиццайоло, подбрасывающих тесто. Все намного проще, и иногда даже вкуснее.
Итальянская пицца http://www.djurenko.com/cooking/pazza-hand-made.html
Рубрики:  кулинария
кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Суперлегкие в приготовлении,мягкие и пушистые на выходе ПИРОЖКИ из дрожжевого заварного тест

Четверг, 01 Ноября 2012 г. 14:59 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

cуперлёгкие в приготовлении, мягкие и пушистые на выходе ПИРОЖКИ из дрожжевого заварного теста

 

Этот рецепт стал для меня открытием. От начала приготовления до получения готовых румяных пирожков у меня ушло не больше часа. Казалось бы, те же ингредиенты, но благодаря немного изменeнной технологии не требуется длительного замеса и абсолютно никакой расстойки. А пирожки остаются свежими даже через сутки.
441258 (640x464, 64Kb)

favorite-recipe1 (35x35, 2Kb)

вкусные и очень лёгкие в приготовлении пирожки
Рубрики:  кулинария
кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Соус для селедки

Четверг, 01 Ноября 2012 г. 19:08 + в цитатник
Это цитата сообщения оксана_руднева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соус для селедки.

Ингредиенты:

1 луковица

4 ч.л. горчицы,

4 ч.л. сахара,

подсолнечное масло нерафинированное,

уксус 9%-ый, вода.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария
кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Рецепт к НОВОМУ ГОДУ

Суббота, 03 Ноября 2012 г. 19:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЕЦЕПТ К НОВОМУ ГОДУ - ОБАЛДЕННЫЙ КУРИНЫЙ РУЛЕТ

 

 
Куриный рулет с перцем

Необыкновенно вкусный куриный рулет с начинкой из бекона, сыра и сладкого перца понравится всей семье!

Нам потребуется:
Куриное филе - 2 шт.,
Бекон - 10 ломтиков,
Моцарелла - 80 г,
Красный болгарский перец (небольшой) - 1шт.,
Желтый болгарский перец (небольшой) - 1шт.,
Чеснок - 1 зубчик,
Растительное масло - 2 ст. ложки,
Орегано - 1 ч. ложка,
Небольшой пучок петрушки,
Перец,
Соль.

 

 

                                                                                                   

Читать далее...
Рубрики:  кулинария
кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

"Мясной"-Кекс

Суббота, 03 Ноября 2012 г. 21:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Мясной" кекс

Ингредиенты:

копченое мясо (колбаса) — 350 г
фасоль отварная (или можно из банки в с/с) — 400 г
сыр — 100 г
сметана — 100 г
майонез — 100 г
яйца — 3 шт.
мука — 1 ст.
сода гашеная — 1 ч.л.
зелень

Приготовление:

Мясо и сыр порезать кубиком, смешать с фасолью и зеленью.

Взбить яйца со сметаной и майонезом венчиком, добавить соду и муку.
Все перемешать.

Выложить в форму, выпекать примерно 30-40 минут при температуре 180 градусов.
Рубрики:  кулинария
кулинария

Комментарии (0)

Мясные "ромашки"

Суббота, 03 Ноября 2012 г. 21:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясные "Ромашки"


Сочно, вкусно!







 

Куриные шкурки (с грудки) - 8-10шт,

Мясной фарш -200- 300гр

Картофель - 2шт средние

Репчатый лук - 2шт крупные,

Грибы любые - 200гр (у меня шампиньоны)

Яйца - 1-2шт

Соль, перец - по вкусу

 

Куриные шкурки я обычно срезаю с курицы или с грудки при ее разделке и замораживаю! Многие так наверно делают! Smile Потом из них можно готовить галантин, куриные рулетики или в данном случае я их назвала мясными "ромашками", эта форма мне напоминает именно цветы!

Итак, шкурки разморозить, хорошо почистить от лишнего жира, хорошо сполоснуть и оставить на некоторое время в холодной воде! Тем временем готовим начинку!

Картофель почистить, нарезать мелкими кубиками, лук также нарубить мелко, грибы помыть, если надо почистить и нарезать произвольно, но не крупно, обжарить их на растительном масле с половиной нарезанного лука! Другую часть лука смешать с фаршем и картофелем, добавить к ним обжаренные грибы и лук, посолить, поперчить, вбить одно яйцо, если не достаточно, добавить еще одно! Хорошенько перемешать получившийся фарш, дать постоять минут 15 и начинить куриные шкурки им! Фомировать "ромашку" надо конвертиком и достаточно плотно, затем обвязать плотной ниткой по кругу в форме цветочка, наколоть их по 2-3 раза в разных местах каждую! Противень или форму для запекания смазать хорошо растительным маслом, уложить в нее мясные "ромашки", поставить в предварительно разогретую духовку и запекать при 180С минут - 30-40 до румяного состояния! Затем достать из духовки, аккуратно снять нитки и подать к столу, можно просто с овощами,а еще вкусно с горчичным соусом! Получается очень сочно, вкусно и необычно! Приятного аппетита! Smile

Рубрики:  кулинария
кулинария

Комментарии (0)

Сенсация кулинарии.Омлет.

Воскресенье, 04 Ноября 2012 г. 22:52 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сенсация кулинарии!




пышный и необыкновенно вкусный ОМЛЕТ в пакете- Сенсация кулинарии!


Недавно нашла самый простой вариант приготовления омлета. Я обычно в сковородке его готовила на огне, но он не всегда высоким и пышным получался. Потом я приспособилась в духовке готовить омлеты, это долго по времени, но результат стабильно хороший.

Оказывается можно омлет варить в воде... Удивлены? Я тоже удивилась по началу, но прочитав весь рецепт до конца поняла, что все просто и элементарно, должен в итоге получиться отличный пышный омлет.

539007 (700x466, 45Kb)
* Яйцо куриное — 3 шт

* Молоко — 2/3 стак.

* Соль (по вкусу)



92294249_90984181_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

539009 (150x113, 19Kb)Взбиваем миксером яйца с солью до пены.

539010 (150x113, 18Kb) Добавляем молоко и опять взбиваем.

539011 (150x113, 16Kb)Берем 2 пакета для запекания ( я иногда беру просто полиэтиленовые пакеты), выливаем яичную массу. Пакеты завязываем, оставляя немного свободного места.

539012 (150x113, 17Kb)Опускаем в кипящую воду и, не накрывая крышкой, на среднем огне варим 30 минут.

539013 (150x113, 14Kb)Через 30 минут омлет достаем, выворачиваем из мешочка (он не пристает к стенкам) на тарелку, разрезаем и едим.

539008 (700x466, 47Kb)Очень вкусно!



источник



Рубрики:  кулинария
кулинария

Комментарии (0)

Колбаса запеченая по-гречески

Понедельник, 05 Ноября 2012 г. 18:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Колбаса запеченая по-гречески


Колбаса запеченая по-гречески (346x336, 25Kb)

Ингредиенты:
Колбаса полукопчёная - 1 кольцо
Сыр "фета" - 180 гр
Сыр - 100 гр
Кетчуп острый - 50 гр
Лук - 1 шт
Томаты - 400 гр
Оливки - 50 гр
Орегано - 1 ч. ложка
Базилик измельчённый - 2 ст. ложки
Сахар - щепотка
Перец - по вкусу

Приготовление:
Порезать колбасу крупными кусочками, обвалять кусочки в кетчупе, выложить в форму для запекания, сверху выложить сыр "фета" порезанный кубиками, далее посыпать мелко измельчёным луком, следом порезанные кольцами оливки, томаты размять, смешать с сахаром, зеленьью измельчённой и приправами и залить всем этим калбаски. Присыпать всё тёртым на крупную тёрку сыром. Запекать в духовке при температуре 220ºС около 15 - 20 минут. Приятного аппетита!



Volody24 gl
Рубрики:  кулинария
кулинария

Комментарии (0)

Печем черепах!

Понедельник, 05 Ноября 2012 г. 00:08 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печем черепах!


Ингредиенты:
- 500 г муки
- 2 яйца + теплое молоко - 325 г (яйца бываю разные,поэтому вес молока и яиц вместе)
- 50 г мягкого сливочного масла (порезать потоньше, не растапливать)
- 30-50 г сахара (в зависимости от начинки)
- 10 г соли
- 7-8 г сухих дрожжей

Начинка любая, в данном случае капуста с яйцами.

Замесить тесто, дать подойти. Тесто получается очень мягкое, отлично лепится - не рвется, с ним приятно работать.

Потом разделите тесто на две части - у нас будет две черепахи.

Сделайте туловище, лапки. Положите начинку.

Далее нужно взять пельменницу, посыпьать ее мукой и прокатать пласт теста - получились пятиугольнички из теста.

Смазать пятиугольнички с одной стороны водичкой и налепить на черепашку.

Глазки у черепашки - гвоздички, а чтобы было видно после выпечки рот - сделайте разрез и вложите в него сложенную в несколько раз фольгу.

Дать черепахам расстоятся под полотенцем минут 20, смазать яйцом с молоком и выпекать до румяного цвета при 180 градусах.

Не забудьте после выпечки черепашек накрыть полотенцем и дать им хоть немного остыть. Приятного аппетита!
Читать далее...
Рубрики:  кулинария
кулинария

Комментарии (0)

ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА В ПАРОВАРКЕ

Вторник, 06 Ноября 2012 г. 07:35 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА В ПАРОВАРКЕ




Муж не может жить без колбасы по утрам, но то, что продается в магазине приносит больше вреда, чем пользы. Пришлось научиться делать самой. Предлагаю попробовать и вам, дорогие друзья и подруги! Итак,ароматная, нежная и очень вкусная... Домашняя паровая колбаса
500 грамм фарша
Белок 2 шт.
Сливки 100 мл
Болгарский перец 1 шт.
Маслины без косточек 15 шт.
Соль, перец, сушеный чеснок, сушеные петрушка и базилик, карри
1.       Готовим фарш из любого вида мяса в любом сочетании – свинина, говядина, курица, индейка (у меня сегодня свинина с говядиной)
2.       Взбиваем белки в пышную пену.
3.       Добавляем в фарш сливки, соль, перец, карри, сушеные чеснок и травы, что захочется, главное - не переборщить. Смешиваем . Затем выкладываем взбитые белки и тоже аккуратно перемешиваем.

4.       Перец и маслины нарезаем тонкими ломтиками.

5.       На термостойкую пленку (разрезанный рукав для запекания) выкладываем половину фарша, раскладываем начинку и накрываем оставшимся фаршем. Формуем в колбаску и плотно,  без воздушных пузырей, закручиваем в пленку. Завязываем  и перевязываем нитками.

6.       Варим в пароварке 40 минут.

7.       Готовую колбасу остудить. Освободить от пленки и нарезать.
Приятного  аппетита!
источник





 

http://blogs.mail.ru/mail/gusarova46/2C43216AEA8926B1.html
Рубрики:  кулинария
кулинария

Комментарии (0)

Тесто для выпечки несладких пирогов

Вторник, 06 Ноября 2012 г. 07:39 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто для выпечки несладких пирогов




Тесто для выпечки

Тесто для выпечки несладких пирогов

recept10 (448x521, 104Kb)Тесто для выпечки несладких пирогов
recept

Такое тесто идёт для выпечки абсолютно любых несладких пирогов. Оно получается очень нежным и действительно тает во рту!

Итак:

3 ст.л. сливочного масла

3 ст. л. сметаны

1 ст. муки

0,5 ч.л. гашеной соды

немного соли

Масло растопить, добавить все ингридиенты, размешать.Тесто должно получиться очень мягким, отставать от рук.

Распределяем по форме и в холодильник ненадолго.

Начинка любая! Фарш обжаренный с луком, просто много-много жаренного лука, тушеная капуста, ветчина жаренная с луком.... На что фантазии хватит.

Через минут 20-30, когда тесто станет потверже, его можно получше распределить по стенкам формы, выложить начинку и заливаем все заливкой:

3 яйца

2 ст.л. сметаны

немного тертого сыра

все взбить венчиком

Только не добавляйте муки больше, чем надо по рецепту!
Рубрики:  кулинария
кулинария

Комментарии (0)

БЛИНЫ...

Вторник, 06 Ноября 2012 г. 07:46 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блины…



Масленица
Масленица
************
Рецепты блинов Гурьевские, "Кружевная пенка" и другие

Блины… при одном этом слове тут же перед глазами возникает праздничное масленичное веселье: с катаниями на горке и розовощекими красавицами, подающими с пылу - с жару эти самые блины! М-м-м, объедение!.. Кстати, как известно, блины - еще и символ солнца - румяные, кругые и горячие. И пекут их не только из пшеничной, но и из гречневой муки - тоже очень вкусно и полезно. Настоящие русские «масленичные» блины готовят на опаре, но ничуть не хуже тонкие блинчики без дрожжей. А еще - очень вкусны блины «с припеком», то есть с начинкой. Она может быть любой - мелко нарезанными яблоками, яйцом или луком, кусочками сельди или другой рыбы… Фантазируйте - все у вас получится! И пусть «первый блин не будет комом»!


Блины "По маминому рецепту"


Ингредиенты:<<
Читать далее...
Рубрики:  кулинария
кулинария

Комментарии (0)

Кулинария

Вторник, 06 Ноября 2012 г. 08:39 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария







"Стожки"
Это блюдо понравится ВСЕМ!



Очень сытное блюдо с некулинарным названием "Стожки", с отличным вкусом и ароматом, подаётся в качестве закуски, служит великолепным украшением праздничного стола.

Фарш:
<<
Читать далее...
Рубрики:  кулинария
кулинария

Комментарии (0)

Твердый сыр.Варим сами.

Вторник, 06 Ноября 2012 г. 12:59 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Твердый сыр. Варим сами



    Такой сыр для школьных завтраков и полезных перекусов вещь просто не заменимая.  Его можно делать разной консистенции и с разными добавками. И поскольку мы делаем его сами, там точно не будет химических красителей, консервантов и прочих промышленных хитростей.

    На килограмм творога нам понадобится: 1 литр молока, 1 яйцо, пол чайной ложки соли и соды (можно соды меньше, но тогда в сыре не будет дырочек), 1 столовая ложка масла.





   Молоко доводим до кипения (кастрюля не меньше чем 2.5 литра, иначе трудно поместить и мешать), добавляем туда творог и варим 5 мин постоянно помешивая. Затем сливаем через друшлаг с марлей и даём стечь. Настоятельно советую сыворотку не выливать, она вкусная, жирная, может пригодиться например, для блинов.

   Чем дольше стекает наш сыр на марле, тем он будет твёрже. Моя старшая, например любит более мягкий, поэтому обычно, я не держу на марле больше 5 минут.

   Берем не эмалированную кастрюлю (такую, что бы не пригорало), смазываем нашим маслом, кладём туда яйцо, соль, соду, сыр с марли, можно добавить специй и зелени (укром, мелко нарезанный болгарский перец и т.д. на что фантазии и вкуса хватит), но первый раз лучше попробуйте классический вариант, может вам вообще не понравится.

  И три!!! минуты варим на среднем огне беспрерывно помешивая. В процессе варки, сыр начнёт тянуть прямо за лопаткой - это нормально. Затем выкладываем его в заранее приготовленную ёмкость и даём остыть. 

Следует заметить, что этот сыр конечно не равноценен правильно вызревшему в сыродельне твёрдому сыру, но для домашней кухни - самое оно!

   Приятного аппетита! Надеюсь вам понравится. Пробуйте и пишите свои отзывы.




http://och-umelaya.blogspot.ru/2010/10/blog-post_29.html
Рубрики:  кулинария
кулинария

Комментарии (0)

Быстрый плов на сковородке.

Вторник, 06 Ноября 2012 г. 13:03 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрый плов на сковородке

Этот плов я готовлю в самых особенных случаях: "Привет, дядя, едем к тебе в гости, готовь мой любимый плов, который без риса"…

Взял под козырек и приступил к исполнению! Нашим нежнейшим созданиям - детям – надо угождать!


 


Нам понадобится:


Куриные окорочка – 2 шт.


Масло растительное (без запаха)


Лук – 2 шт.


Морковь – 2 шт.


Помидор – 2 шт.


Перец сладкий – 1 шт.


Рис (басмати) – 1 стакан


Соль, специи – по вкусу

<<
Читать далее...
Рубрики:  кулинария
кулинария


 Страницы: [12] 11 10 ..
.. 1