Компот из вишни (консервирование)

Воскресенье, 11 Августа 2013 г. 18:22 + в цитатник

Цитата сообщения Колпакова_Маша

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Компот из вишни (консервирование)

Этот компот готовится по технологии варенья - "пятиминутки". Его отличает яркий, насыщенный вкус и отсутствие стерилизации. Я храню в холодильнике. Но у подруги стоит прекрасно в кладовке.
Вишню можно использовать как начинку для пирожных, тортов или пирогов. Сироп пойдёт для пропитки коржей. А можно просто разбавить кипячёной водой и наслаждаться кусочком лета.)))

2,5 кг вишни
600 г сахарного песка

Рецепт смотри ЗДЕСЬ.

Серия сообщений "Заготовки на зиму":
Часть 1 - Рассольник
Часть 2 - Рассольник
...
Часть 5 - Маринованный имбирь-конфи
Часть 6 - Квашенная хрустящая капуста.
Часть 7 - Компот из вишни (консервирование)
Часть 8 - Варенье из персиков
Часть 9 - Соус сацебели из томатов.
...
Часть 47 - ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЦЫ - НЕОБЫЧНЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Часть 48 - "Янтарное" варенье из кабачков
Часть 49 - Необычное сохранение зелени для зимы