Слоёные пирожки с начинкой "капрезе" - это незатейливый, быстрый, но при этом изысканный вариант одновременно и выпечки, и подачи итальянского салата из моцареллы, помидоров и базилика. На мой вкус, просто идеальное сочетание.

Для приготовления четырёх слоёных пирожков с начинкой "капрезе" понадобится:

слоёное бездрожжевое тесто - 1 лист;

помидор - 1 штука;

моцарелла - 4 ломтика;

базилик - 10-12 листочков.

Покупное тесто разморозьте при комнатной температуре и разрежьте на 4 квадрата.

Помидор разрежьте на 4 дольки и каждую дольку потом ещё на 4 кусочка.

С базилика оборвите листочки.

Каждый квадратик теста аккуратно немного раскатайте в квадратный пласт. Сначала уложите на тесто кусочки помидоров и сверху них - листочки базилика.




Затем уложите ломтик моцареллы.

Начинка будет сочная, поэтому желательно защипнуть края теста очень герметично.

Духовку разогрейте до 200 градусов и поместите слоёные пирожки на смазанном противне или на противне с силиконовым ковриком в духовку примерно на 15 минут, т.е. до зарумянивания.


Слоёные пирожки с начинкой "капрезе" готовы.

Приятного аппетитата!

автор: minina-rossinskaya  http://cook.rutxt.ru/node/2241