Классическая грузинская закуска из баклажанов вряд ли оставит равнодушным любого, кто ее попробует. Баклажанные дольки с острой начинкой из перемолотых орехов и специй делаются специально на один укус, а съедаются целыми тарелками.

Мы не очень любим скумбрию за ее специфический вкус. Любим копченую. Но в сопровождении баклажанов и овощей в кисло-сладкой подливе, это блюдо пошло на ура. Особенно понравилось в холодном виде - как закуска. В теплом - основное блюдо. Пробуем?

Брокколи

Фунчоза с курицей в сладком соусе

Готовим к праздничному столу : шампиньоны фаршированные помидорами с перцем. Рецепт хозяйкам понравится, потому что он очень простой.Грибы не варятся, готовится начинка и в духовку. Получается очень вкусноe и сочное блюдо, которое можно подавать на гарнир к картошке.

Раньше считалось, что капуста Провансаль – это уже готовый салат из смеси квашеной капусты, моченых яблок, брусники, маринованных винограда, слив и других плодов, сахара и растительного масла. Теперь все большее распространение приобретает маринованная капуста Провансаль. Разновидностей её немало. Такую капусту квасят-маринуют с морковкой и без, с клюквой и виноградом или только с яблочками – антоновкой или другими (кисленьких сортов). Кто-то кладёт в маринад чеснок, кто-то побольше душистых специй – по своему вкусу. Я решила приготовить тушеную капусту Провансаль. Получилось вкусно. Ягоды придали капусте легкую кислинку. 

Читать далее

По этому рецепту получаются очень вкусные и сочные голубцы. На румынском языке блюдо называется Sarmale. Оно может быть приготовлено из свинины, индейки, говядины или смеси этих видов мяса. Можно даже готовить их с квашеной капустой и беконом.

Ингредиенты для голубцов:

Привет, мои хорошие! Сегодня у меня для вас припасено очередное осенне-согревающее блюдо с польскими корнями -- бигос из капусты со свининой, тыквой и черносливом. Густой, аппетитный, ароматный, сытный -- бигос словно специально придуман, чтобы насыщать и согревать.

Запеченная тыква