Нежнейшие котлеты «Птичье молоко»

Больше обычные котлеты я не готовлю…

Котлетки получаются необычайно нежными,

сочными и ароматными!

Название этого блюда говорит само за себя.

Котлеты «Птичье молоко» получаются необычайно нежными,

сочными и ароматными: прямо-таки райское наслаждение!

Куриный фарш пропитывается соками начинки и

приобретает необыкновенно сливочный вкус…

Это уж точно разнообразит повседневное меню!

Куриные котлеты с сыром

Ингредиенты

✓500 г куриного фарша

✓2–3 ломтика пшеничного хлеба

✓1 луковица

✓2 сырых яйца

✓2 вареных яйца

✓зелень укропа или петрушки

✓200 мл молока

✓1/2 ст. муки

✓100 г тертого твердого сыра

✓20 г сливочного масла

✓соль, перец по вкусу

✓сода на кончике ножа

Рецепт приготовления

Замочи хлеб в 100 мл молока.

Пропусти через мясорубку луковицу и

хлеб вместе с молоком,

в котором он вымачивался.

Добавь массу в фарш, посоли, поперчи по вкусу и

хорошо вымешай.

Приготовь начинку: вареные яйца, сыр и

твердое масло натри на терке,

добавь измельченную зелень, перемешай.

Отщипни немного фарша,

придай ему форму лепешки,

в середину которой выложи немного начинки.

Защипай края, формируя котлетку.

Приготовь кляр: взбей сырые яйца со 100 мл молока,

добавь муку, соду, чуть подсоли и поперчи.

Окуни каждую котлету в кляр и

жарь на раскаленном масле до готовности.

Котлеты «Птичье молоко» прекрасно сочетаются

с картофельным пюре,

свежими или маринованными огурчиками.

Приятного аппетита!

http://lifesmilesgo.ru/nezhnejshie-kotlety-ptiche-...ka-bomba-so-slivochnym-vkusom/

ФАНИНА