Серия сообщений "Варенье":Выбрана рубрика Варенье.
Часть 1 - Клубничное варенье без варки ягод
Часть 2 - Домашний мармелад «Яблочная прелесть
Часть 3 - Луковый конфитюр с апельсинами
Часть 4 - Классический английский конфитюр
Часть 5 - Домашнее варенье из крыжовника!
Часть 6 - Конфитюр из груши с имбирем
Часть 7 - КОНФИТЮР ИЗ КЛУБНИКИ.
Часть 8 - Желейное варенье
Часть 9 - Сказочное виноградное варенье на зиму "Здравствуйте, я ваша тетя!"
Часть 10 - Как варить варенье из сливы.
Часть 11 - варенье из тыквы с курагой
Часть 12 - Очень вкусный абрикосовый джем
Часть 13 - Смородиновое варенье-супер
Часть 14 - Вишневый джем с насыщенным вкусом, нежным ароматом цветущей вишни и потрясающе глубоким бордовым цветом
Часть 15 - Повидло без сахара
Часть 16 - Изумительные желе и джем по одной технологии
Часть 17 - Тыквенно-лаймовый конфитюр
Часть 18 - Готовим мармелад
Часть 19 - Тыквенный конфитюр
Часть 20 - ГУСТОЙ СЛИВОВЫЙ ДЖЕМ
Часть 21 - Джем из крыжовника "Ложный киви" ( холодным способом без варки)
Часть 22 - Как правильно разводить желатин
Часть 23 - Сухое варенье из яблок в духовк
Клубничное варенье без варки ягод |
Варите ли Вы по такому способу клубничное варенье? Клубничное варенье без варки ягод. получается настолько ароматным! Познакомьтесь с рецептом, возможно многие так варенье не варят. Попробуйте в этом сезоне сварить хоть немножко по этому рецепту. Вам понравится, даже не сомневайтесь.
Метки: Клубника без варки |
Домашний мармелад «Яблочная прелесть |
Это лакомство не только вкусное, но и очень полезное, т.к. содержит пектин, который жизненно необходим человеку. Правда придется повозиться с подготовкой сырья, но домашний мармелад позволит получать удовольствие сладкоежкам и не испортит фигуру! И детей можно без опаски баловать сладким!
Метки: мармелад яблоки |
Луковый конфитюр с апельсинами |
Метки: Луковый конфитюр с апельсинами |
Классический английский конфитюр |
Классический английский конфитюр – это апельсиновый мармелад, для приготовления которого нам нужно:
1кг. апельсин
600 гр. сахара
650 мл. яблочного сока
Тщательно моем апельсины, нарезаем тонкими ломтиками с кожурою, а косточки кладем в «мешочек» из нескольких марлевых слоев.Вливаем в кастрюльку яблочный сок, кладем туда апельсиновые дольки, а так же мешочек с косточками. Доводим содержимое нашей кастрюльки до кипения и варим около 40 минут До тех пор, пока апельсиновая цедра не станем мягкой.Насыпаем в кастрюлю сахар и, помешивая, варим все до полного его растворения. Увеличиваем огонь и даем апельсиновой массе прокипеть сильно 4 минуты.Снимаем с огня, вынимаем мешочек с косточками, снимаем пленку. В течение 15 минут даем немного мармеладу остыть, а потом раскладываем его по стерилизованным баночкам.
Опубликовано на http://www.gotovimvmeste.org.ua
Метки: апельсиновый конфитюр |
Домашнее варенье из крыжовника! |
Кулинарное сообщество Li.Ru - Варенье из крыжовника
Домашнее варенье из крыжовника
Это достаточно ленивый, быстрый и простой рецепт варенья из крыжовника в микроволновке, так что в случае, когда крыжовника слишком много, и надо его грамотно утилизировать - идеальный вариант!
Крыжовник - царская ягода. И варенье из него, поверьте, выходит царское! Говорят, что эта ягода омолаживает и продлевает жизнь, поэтому среди баночек с заготовками крыжовниковое варенье должно быть!
Рецепт приготовления варенья из крыжовника.
Без лишней рекламы заявляю, что лучше рецепта приготовления варенья из крыжовника с желатином я не находила и вы не ищите! Получается нежный конфитюр с терпким крыжовником и сладким бананом - мечта!
Желе из крыжовника с добавлением киви, которое здесь хочу представить - любимое лакомство детей. Ничто лучше не "уничтожается" в доме, чем желе из крыжовника с киви.
Лучшая благодарность - поделиться записью с друзьями ;)
Серия сообщений "Заготовки на зиму":
Часть 1 - 100 рецептов домашнего варенья - Нет, не слипнется!)
Часть 2 - 100 рецептов - Что приготовить из огурцов?
...
Часть 4 - 100 Рецептов заготовок - Консервирование на зиму
Часть 5 - Помидоры в собственном соку на зиму
Часть 6 - Домашнее варенье из крыжовника!
Часть 7 - Домашнее варенье из вишни!
Метки: крыжовник |
Конфитюр из груши с имбирем |
Автор: Sugar
Описание: Я опять с необычным сочетанием. Нежный, ароматный, с пряной ноткой и к тому же, очень красивый конфитюр.
![]() |
Все очень просто. Имбирь натереть на мелкой терке. |
![]() |
Грушу очистить и нарезать на достаточно толстые дольки. |
![]() |
В кастрюле смешать грушу, имбирь, выжатый сок половины лимона и сахар. |
![]() |
Накрыть крышкой или пищевой пленкой и оставить где-то на 1 час. |
![]() |
Через час поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения, снять пену и варить на среднем огне 30мин. Далее, в стерилизованные баночки и вспоминаем обо мне зимним вечером))) |
Метки: груша имбирь |
КОНФИТЮР ИЗ КЛУБНИКИ. |
Когда мы слышим слово "клубника", на ум приходят всевозможные десерты, украшенные взбитыми густой шапкой сливками, трогательно милые романтические свидания и весело пузырящееся шампанское. Клубника заслуженно носит звание любовной или чувственной ягоды, которая в сочетании с шампанским действует как самый настоящий афродизиак! Не зря же клубника – неизменный гость на столах романтиков! Она содержит цинк, который делает мужчин сильными, а женщин страстными.
Метки: КОНФИТЮР КЛУБНИКИ. |
Желейное варенье |
Метки: Желейное варенье |
Сказочное виноградное варенье на зиму "Здравствуйте, я ваша тетя!" |
Метки: виноградное варенье |
Как варить варенье из сливы. |
Метки: слива |
варенье из тыквы с курагой |
Автор: nusichka
На прошлой неделе приготовила я впервые варенье из тыквы, осталась очень довольна! Получилось два литра варенья и собственно обе банки уже пусты. По вкусу оно необъяснимо вкусное и создается впечатление, что сварено только из кураги. Вкуса тыквы абсолютно не чувствуется. В варенье так же в процессе варки можно добавлять либо апельсины (цедру), либо лимонную цедру, я добавляла немного сока из лимона и немного цедры, это придало некую "свежесть" во вкусе.
Приготовление:1) Тыкву надо выбирать правильную, я покупала грушевидную удлиненную. Она сладкая и очень сочная. Тыкву нарезаем крупно кусками и тщательно твердую кожуру счищаем. Как показал опыт, это дело надо мужчине доверять, кожура реально очень трудно счищается.
2) Нарезанные кусочки тыквы надо натереть на крупной или на средней терке. Я измельчала тыкву в кухонном комбайне, на насадке "терка".
3) Курагу необходимо тщательно промыть, желательно перебрать, поскольку иногда в базарной кураге встречаются кусочки грязи и мелкие камешки. Промытую курагу надо нарезать ножом не мелко.
4) В кастрюлю перекладываем тертую тыкву, курагу, сахар. Спустя пол часа тыква пускает сок, после этого кастрюлю можно ставить на огонь, доводим до кипения и снимаем с огня кастрюлю.
5) Как только содержимое кастрюли остынет - снова ставим на огонь и на медленном огне 10 минут варим, затем снова снимаем кастрюлю с огня.
6) Цедру с половины лимона и сок с половины лимона добавляем в варенье и снова провариваем 10 минут. В общей сложности варенье из тыквы надо три раза проварить, я последний третий раз проваривала его уже на следующий день. После этого по банкам стерильным разложила, остудила и в холодильник поставила.
Варенье из тыквы с курагой
Ингредиенты:тыквы 1 кг, сахара пол кило, лимон половинка, кураги 300 грамм.
Вариации варенья из тыквы:
Варенье из тыквы (рецепт)
Метки: тыква курага |
Очень вкусный абрикосовый джем |
Метки: абрикосовый джем |
Смородиновое варенье-супер |
Метки: смородина |
Вишневый джем с насыщенным вкусом, нежным ароматом цветущей вишни и потрясающе глубоким бордовым цветом |
Метки: Вишневый джем |
Повидло без сахара |
Метки: Повидло без сахара |
Изумительные желе и джем по одной технологии |
Может такой рецепт уже есть, я не увидела. Но думаю в сезон ягод он обязательно пригодится. Автор говорит, что Технология - гениальна в своей простоте - была вычитана у Элизабет Дэвид в книге "French Provincial Cooking". Такой способ варки идеален для кислых фруктов-ягод, богатых пектином. Джем получается густым, даже пока горячий. А когда полностью остывает становится как желе, то, что на хлеб можно мазать. Оно не застынет, как "холодец", но будет желеобразной консистенции. За рецепт спасибо Алене.
Метки: Изумительные желе и джем по одной технологии |
Тыквенно-лаймовый конфитюр |
Метки: Тыквенно-лаймовый конфитюр |
Готовим мармелад |
Мармелад имеет средиземноморские и восточные корни. Еще в Древней Греции упаривали, сгущали айвовый или яблочный сок в неглубоких металлических блюдечках прямо под яркими солнечными лучами. Для приготовления мармелада использовали фрукты, которые содержат большое количество пектина. Из плодов абрикосов, айвы, яблок и ягод получались хорошие мармелады. Чтобы приготовить мармелад из других плодов, стали добавлять пюре из айвы, яблок или абрикосов, которые влияли на консистенцию продукта.
Метки: готовим мармелад |
Тыквенный конфитюр |
Метки: Тыквенный конфитюр |
ГУСТОЙ СЛИВОВЫЙ ДЖЕМ |
Рецепт густого джема из слив с корицей. Его можно намазывать на хлеб, добавлять в рогалики и пирожки.
Метки: ГУСТОЙ СЛИВОВЫЙ ДЖЕМ |
Страницы: | [2] 1 |