Несмотря на жутковатое название, скорционера по вкусу напоминает капустную кочерыжку и очень полезна для диабетиков. Огурцы, засоленные со скорционерой, становятся крепкими и хрустящими. Сибдача рассказывает о том, как вырастить эту "зимнюю спаржу" в Сибири.

http://sibdacha.com/content.php?r=434-Ogurci-zahrustiat-so-skorzioneroi