У меня сегодня праздник: первое за дооолгое время обновление моего кино-кулинарного детища. :) Для возобновления вещания был выбран не то чтобы простой рецепт, был выбран _наипростейший_. Это персиковый пирог, который я увидела в комедийном сериале "Бывает и хуже" ("The middle").

Потребуется:

• Рубленое тесто - 200 гр.
• Персики - 150 гр.
• Мука - 2 ст.л.
• Сахар - 2+1 ст.л.
• Яйцо - 1 шт.

1. Персики порезать, посыпать мукой и сахаром, а затем хорошенько перемешать.
2. Раскатать тесто толщиной 0,5 см. Положить в форму. Отрезать бортики. Обрезки теста снова раскатать в тонкий пласт и порезать на ленты.
3. В середину пирога выложить персики.
4. Тесто по краям (вокруг персиков) смазать яйцом. Поверх начинки уложить в виде решетки полоски теста. 
5. Решетку тоже смазать яйцом и присыпать сахаром.
6. Выпекать в хорошо разогретой духовке при 200 градусах, пока тесто не станет румяно-золотистым.

Подробный пошаговый рецепт с фотографиями размещен в блоге "Кинокулинария: готовим как в кино"