Салат"Сердечный".

Ингредиенты:

200 г куриных сердечек

300 г зеленой стручковой фасоли

2 сладких перца

6-8 листьев салата Айсберг

1/2 ч. ложки карри

соль и перец по вкусу

оливковое масло для жарки

маринад: половина апельсина

50 мл соевого соуса

1 ч. ложка меда

Для маринада выжимаем сок из половинки апельсина, смешиваем с соевым соусом и медом. Куриные сердечки тщательно промываем, срезая лишний жир и удаляя возможные сгустки крови. Если есть время - лучше заранее дать сердечка полежать полчасика в холодной воде. Обсушиваем бумажными полотенцами, выкладываем в миску с маринадом, перемешиваем и оставляем минимум на полчаса. Вымытый и обсушенный перец разрезаем пополам, очищаем от плодоножки и семян, шинкуем довольно крупной соломкой. Фасоль избавляем от острых кончиков. Листья салата промываем. Разогреваем на сильном огне сковороду с небольшим количеством оливкового масла. Загружаем стручки фасоли, помешивая, быстро обжариваем 2-3 минуты, убавляем огонь и жарим до готовности еще пару минут. Перекладываем в миску. Теперь - очередь перца. Его мы на сильном огне жарим 2-3 минуты и добавляем в миску к фасоли.Подливаем еще масла в сковороду, пока оно раскаляется - снова на сильном огне - сливаем маринад и обжариваем сердечки - как следует.Жарим сердечки, помешивая, 5-6 минут. В конце жарки посыпаем порошком карри. И тоже - в миску, где перемешиваем все ингредиенты, добавляя по вкусу соль и перец. Листья салата рвем руками - на части, выкладываем на плоскую тарелку. Выкладываем на них все ингредиенты - и подаем на стол.салат можно подавать как тёплым так и холодным!
 

Диетические сосиски - вкуснятина и только!)

Сосиски я очень люблю, но магазинные покупать стараюсь редко. А все потому, что считаю, что там перебор с жиром, крахмалом, красителем, соей, солью и некачественным мясом. Но деваться было некуда, поэтому частенько покупала в ближайшем супермаркете сосисочки.

Но на днях я впервые сделала диетические по рецепту шеф-повара одного из ресторанов. Радости моей не было предела: и вкусно, и без всяких вредных примесей, и готовить совсем легко!
Итак, делюсь с вами рецептиком.

Читать далее...

Отбивные в тесте

Отбивные в тесте
Автор: Галююша

Мы не становимся моложе

Мы не становимся моложе, Так значит нужно стать мудрей. Пусть совесть нас всё чаще гложет, И каждый день для нас ценней. Мы не становимся моложе, Но нужно возраст свой любить. Быть не к другим - к себе построже, И правду чаще говорить. Мы не становимся моложе… Звонки здоровья теребят. Но всё же унывать негоже, Хоть души всё сильней болят. Мы не становимся моложе, Но дай нам Бог в маразм не впасть. Не стать занудами…о, Боже! И жизнью наслаждаться всласть. Мы не становимся моложе… Куда от этого бежать? Но я прошу – давайте всё же Жизнь добротою украшать, Давайте видеть, слушать, помнить О тех кто рядом и вдали. И соучастьем жизнь наполнить… Ведь в наших силах, черт возьми! Мы не становимся моложе. Так значит нужно стать мудрей И не считать морщинок кожи… Морщины душ куда страшней! Илья Евтеев

Верзиера

<center><table border="2" background="//img-fotki.yandex.ru/get/4134/39663434.2cf/0_80adc_2121a27a_S.jpg" cellpadding="5" cellspacing="0" width="600"><tr><td><table border="2" background="//img-fotki.yandex.ru/get/4138/39663434.2cf/0_80ae7_b1cb043d_S.jpg" cellpadding="50" cellspacing="0" width="100%"><tr><td><table border="2" background="//img-fotki.yandex.ru/get/4134/39663434.2cf/0_80adc_2121a27a_S.jpg" cellpadding="5" cellspacing="0" width="100%"><tr><td><table border="2" background="//img-fotki.yandex.ru/get/4138/39663434.2cf/0_80ae7_b1cb043d_S.jpg" cellpadding="0" cellspacing="0" width="100%"><tr><td><font size="4"><font color="FFFFFF"><img src="//img-fotki.yandex.ru/get/4133/187548969.77d/0_bf5ef_5e8e00a1_L.jpg" width="500" height="500" /><br /> Ваш текст<br /> </font></font></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></center><br /> <br /> <br /> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://www.liveinternet.ru/users/3855819/" target="_blank"><font color="ffffff" size="2" face="verdana,arial"><b><div align="center">Верзиера</div></b></font></a><table border="0"><br /> <br /> </table>

Йогуртовый торт с ананасами

Йогуртовый торт с ананасами Тесто у торта бисквитное с шоколадным вкусом, а крем имеет желейную консистенцию с кусочками ананасов. Ингредиенты:

Торт "Шифоновая Прага"

Торт "Шифоновая Прага" Пражский торт увлекает и дальше кондитеров, сколько кондитеров и хозяек, столько и рецептов. Предлагаю Вашему рассмотрению новый рецепт, где используется шифоновый бисквит, в основу которого входит растительное масло. Бисквит получается невероятно воздушным и даже колышется, хотя уже испечён. Выпеченный бисквит нужно остудить с особенностями, я описала в рецепте, и выстоять не менее 6 часов, у меня стоял 12 часов при комнатной температуре. Тогда можно дальше с ним работать. Крем так же иного приготовления, но по вкусу идентичен классическому торту. Глазурь, которая давалась к рецепту была неудачна, абсолютно не застывала и по вкусу далека от шоколада, поэтому здесь заменили на другую глазурь. Пробуйте торт и делитесь своим впечатлением. Всем удачного дня! Ингредиенты для рецепта Торт "Шифоновая Прага":

Загляну... осторожно в Душу...

Чим-Чи острый салат

Привет всем поклонникам корейской кухни!

Вот, сделала чим-чи на прошлой неделе по корейски – получилось очень вксусно.

Салат готовится из китайской капусты - возьмём пропорцию на 1 кочан:

2 ст.л. рисовой муки с горочкой

2 ст.л. молотого красного перца

1 ст.л. кунжутного масла

(если нет его – залить семена кунжута маслом раст и настоять)

 да и семена не помешают тоже

10 гр. Анчоусов солено-сушеных

(если нет можно заменить другой рыбой похожей по вкусу)

70 гр воды

1 морковь сред.

1 редьку белую корейскую

1 п. зел. Лука

1 п. кинзы

1 голов. Чеснока

2 ст.л. сахара

1 ст.л. Глутамат Натрия (далее www.liveinternet.ru/users/natalla/post61544325/)

 аджика из сладкого и острого перца

 

Капусту на 4 части разрезать, каждый лист просолить (я солила экстрой)

Оставить под гнетом на ночь. Утром хорошо промыть и отжать.

 

Рисовую муку залить холодной водой и поставить на огонь, пока заваривается кашка добавить молотый перец красный - варить до растворения белых комочков в муке =  ОСТУДИТЬ

 Морковь, редьку- нашинковать, кинзу, лук нарезать -2-3 см. – ВСЕ СМЕШАТЬ . + сахар, ГН .

 

Добавить кашу (с учетом что все в капусту впитается) +  чеснок измельченный + анчоусы в муку растереть + аджику (до консистенции  жидковатой) + кунжутное масло.

 

Смазать капустные листы и в пакет = завязать.

 

Оставить дома на 2-3 дня….    Потом в холод.

 

У меня дома не очень холодно было 2 дня держала на полу…потом в холодильнике = через неделю готово… Главное хрустящее (потому что не долго в соли держала)

 

Приятного Аппетита!!!

 

Капустный салат по корейси

Капуста на корейский лад

Принцип приготовления как у моркови,даже намного легче. В салат идет все что есть в холодильнике из свежих овощей. С зеленью можно порубить огурчик, молодой редис, помидор...

у меня нашлось:

Капуста 2 кг.

морковь 1 шт

лук 1 шт

болгарский перц 2 шт

растительное масло 100 гр

чеснок 3-5 зубчика

кинза 1 п.

специи:

сахар 1,5 ст.л.

глютамат натрия 1 ст.л.

соль 1 ст.л.,

черный и красный перчик молотые

уксус 70% 1 ст.л., молотые семена кинзы

Капусту рубим квадратиками по 2см., морковь шинкуем (если есть, добавьте огурчик или редис, зеленый лук) добавляем соль, сахар, глютамат натрия = перемешиваем.

Лук и перец сладкий шинкуем полукольцами и обжариваем в масле, в конце добавим перчика красного молотого. Все это в капусту + уксус, черный перец, рубленый чеснок и зелень, семена кинзы.

Честно перемешиваем, складываем в контейнер и в холодильник.

Через 1-2 часа пальчики оближешь

Баклажаны и огурцы по корейски

В этом рецепте я использовала сушенные баклажаны и острый перец (зима на дворе).  

Приготовить можно этот салат и из свежих овощей.

 

огурцы 4 шт. баклажаны 2 шт. перец сладкий 2 шт. зел. и кр. чеснок 5 зуб.   лук 1 большая головка           зел. лук 1 пуч.       укроп 1 пуч.   соль 1 ст.л.   сахар 2 ст.л. уксус 70 % 1 ст. л. черн., красн. острый перец Растительное масло 50-70 гр.

Баклажаны порезать брусочками, отварить в кипящей подсоленной воде 3 минуты. Промыть в холодной воде, отжать... Лук порезать крупно, огурцы нарезать так же брусочками:

Заправляем огурцы  и боклажаны сахаром и солью, хорошо перемешиваем.

Лук и сладкий перец нашинковать:

Масло раскалить и обжарить сначала лук до золотистого цвета, затем добавить перец.. обжаривать перец не больше 2 минут, так чтоб он оставался упругим:

Выкладываем обжаренный лук и перец горячими в баклажаны и добавляем уксус (именно с маслом уксус равномерно распределится по все салату):

Шинкуем чеснок и укроп:

Заправляем салат черным перцем, красным острым перцем, чесноком и зеленью. Перемешиваем:

                                     Салат готов, приятного аппетита!

                                               

                                                

Кук-Си

  Поговорим о Корейской кухне!

 Многие кто хоть немного жил в   Ср.Азии знаком с корейской кухней.

 И опыт подсказывает, что в большинстве случаях, попробовав блюдо раз,  люди  в него влюбляются !!!

 

Сегодня я расскажу Вам о самом популярном национальном корейском блюде "КУК-СИ" или как его еще называют "Кук-Су"

 

Предупреждаю! Блюдо подается холодным, а еще, хорош для тех у кого ПОХМЕЛЬЕ!!     

 

изучаем рецепт

Что такое счастье? Где его искать?

Что такое счастье? Где его искать? Может, оно спряталось Под мою кровать?   Там я вижу мячики, Танк и пистолет. Только счастья, кажется, Под кроватью нет.   Я хожу по комнате, Я кричу: Ау! Может, счастье спряталось В мамином шкафу?   Там висят на вешалках Брюки и жилет, Платья, юбки, кофточки... А вот счастья нет!   Нет за телевизором, В папином столе, Нет его за шторами, В кухне на плите.   Где же счастье спряталось? Почему молчит? Если не найду его, Буду так сердит!   Но, прижавшись к мамочке - Мне с ней хорошо, Вдруг я понял - счастье-то Рядышком мое!   В этом нежном голосе, В ласковых руках И в красивых с искоркой, Маминых глазах.   Я воскликнул радостно: - Счастьице, ку-ку! Говорил же я тебе, Все равно найду!

 

Фасолевая колбаса

  Кулинарные подвиги Татьяны

Этот достаточно сытный и вкусный рулет из фасоли можно использовать к завтраку и на гарнир. Читать далее

Овсяный хлеб

  Кулинарные подвиги Татьяны

Вкусный хлеб из овсяных хлопьев без дрожжей. Читать далее

Быстро-кексы к завтраку

 

Быстро-кексы к завтраку   Кексы, булочки, мафины, я не знаю как это называется   Стакан молока, 2 яичка, 100 грамм творога, пол ч.л. соли, 1 ст. л. сахара, 100 грамм майонез,мука с пекарским порошком (муки нужно столько, чтобы тесто получилось как на оладьи, силиконовая форма.   Заполняем форму тестом на половину, затем кладем творог (я его присолил немножко), и доливаем тесто. В разогретую духовку на 20 минут. Приятного !!! источник

 

Сделай теплый домик для своего друга за 5 минут!

Понравилась такая идея))подойдёт и для кошек и для собак)

Помидоры, фаршированные яйцом и молодыми кабачками с зеленью



Ингредиенты:

помидоры - 4 шт.,
яйца - 4 шт,
чеснок- 2 зубчика
кабачок молодой (маленький) - 1 шт.,
зелень укропа – 1-2 веточки,
зелень петрушки - 1-2 веточки,
чеснок – 1 зубчик,
соль, перец.

Читать далее...

Для новичков на Лиру. Небольшой справочный пост, который будет висеть здесь вечно.

Для новичков на Лиру

Многие новички приходят на Лиру с огромным желанием приобщиться к миру замечательного рукоделия и вкусных рецептов. Конечно, это не единственная причина, но это то, что я читаю тут чаще всего. И останавливаются в недоумении. Что делать с дневником - непонятно. Куча настроек, сложности какие-то. Непонятно, как сделать запись в дневник, как его красиво оформить, как найти друзей, как разместить фото... Да вообще ничего непонятно. Если кому-то "повезло" на опекуна, те знают, что система опекунства не помогает. Люди накручивают себе рейтинг на этом, а новички как не знали ничего, так  и не знают. Пойти некуда особо, спросить тоже.

Наиболее бойкие, конечно, довольно быстро осваиваются. Но основная масса остаются в лучшем случае зрителями. А то и вовсе разочарованно бросает эту затею. Потому что уроков, конечно, на Лиру много. Но не все знают, как до них добраться.

Я решила попытаться помочь. И в этом посте собрать все наиболее необходимые и основные ссылки, ведущие к лучшим сборкам уроков на Лиру. А также к сообществам, где можно кое-что почитать и даже иногда задать вопрос.

Начнём?

Читать далее >>

Карикатуры Голливуда

Карикатуры Голливуда

Антонио Бандерас

>>>СМОТРЕТЬ ДАЛЬШЕ

 

 

Имбирный чай - варианты приготовления.

О пользе имбирного напитка или чая наслышаны уже все/ И каждый, наверняка, ощутил его волшебную целительную силу. Недаром же мы спешим купить этот чудесный корешок во время простуды или инфекции, гриппа или ангины. Он действительно придает тонуса и бодрит, являясь антисептическим и антимикробным средством! Имбирь способен согреть в холода и сжечь калории, полезен для пищеварительной и иммунной систем.

Чтобы приготовить имбирный напиток нам понадобится 1,5 л воды, 5 стол. л. свежего тертого имбиря, 6 стол. л. меда, 6 стол. л. сока лимона, щепотка черного молотого перца, листочки мяты для украшения.

Имбирь очистить. Измельчить на мелкой терке. Добавить его в кипящую воду. Кипятить в течение 10-ти минут, затем добавить щепотку перца.

Чай немного остудить, процедить, отжать, добавить мед. Выжать сок лимона в имбирный чай. Разлить по чашкам, украсив листиками мяты.

Приготовьте имбирный чайный напиток с клубникой - ароматная вкуснятина!