Предлагаю вам очень вкусный салатик из капусты!!

Я его всегда делаю много. В холодильнике его можно хранить несколько дней.

Засекла вчера специально время, так вот на приготовление салата и заметание следов "преступления" на кухне ушло ровно пол часа.

Ингредиенты:

Кочан капуста около 1,5 кг

2-3 моркови

1 болгарский перец

1 луковица

Для заливки:

1 стакан уксуса 5%(у меня травяной)

1 стакан подсолнечного масла

пол стакана сахара

1 стол ложка с горкой соли

Приготовление предельно просто:

Все овощи порезать тоненько. Я использую для этого тёрку для овощей.

Перемешать и хорошенько помять.
 

В кастрюльку влить уксу и масло, добавить соль и сахар, перемешать и довести до кипения


Затем сразу же вылить заливку в овощи, тщательно перемешать и разложить по банкам.

Получается 2 полтора литровые баночки

Закрыть крышкой и поставить в холодное тёмное место. Через 2-3 часа салат уже можно кушать.

Мне нравится больше всего на следующий день.


 

Я делаю такой капусты всегда много, потому что улетает она очень быстро! Особенно нравится детям, потому что немного сладенькая.

Ну а если капуста вдруг застоялась, то я просто выкладываю её в горшочек, сверху обжаренные грибы и пару ложек сметаны и на час в духовку. Очень вкусно получается!